Momordica, bölgemiz için hala egzotik bir ürün olmakla birlikte, dilerseniz Hint salatalık kendi bahçenizde yetiştirilebilir veya yetiştirilebilir. Birçoğu, garip bir sebzeye (ya da meyveye, kesin bir tanımlamaya gerek yoktur) bakarak, “Bununla ne yapmalı?” Sorusu sorulur. Şimdi merakınızı tatmin edeceğiz ve sizden maksimum fayda sağlamak ve orijinal tadın tadını çıkarmak için momordica'yı nasıl kullanacağınızı söyleyeceğiz. Bitki sadece yemek pişirmek için değil, aynı zamanda çeşitli hastalıkların tedavisi için halk hekimliğinde kullanılır.
Mommordika nasıl yenir?
Egzotik meyveler sadece görünümüyle değil, aynı zamanda olgunlaşmamış olarak yenilmesiyle de ayırt edilir. Olgunlaşmış durumda ürün acı bir tadı alır, ama tohumlar tatlıdır ve yenebilir. Fındık gibi tatlılar yapılırken tohumlar pişirmede kullanılır. Bitkinin yaprakları ve sapları salatalara ve ilk derslere eklenir. Sadece onların akılda kalıcı olduğunu unutmayın, bu nedenle tercihlerinize bağlı olarak miktarı ayarlayın.
Momordica'nın meyvesi, bir çeşit kabak ya da olgunlaşmamış bir kavun gibi bir tada sahiptir ve bu da çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılmasına izin verir. Bir sırrı - acı tadı kurtulmak için, meyvelerin üst katmanını kesebilir veya tuzlu suda ıslatabilirsiniz. Momordica sıklıkla sıcak olanlar da dahil olmak üzere salata yemeklerinde kullanılır. Bölgemizin daha alışıldık bölgelerinin yanı sıra, meyveler kızartılabilir veya sökülebilir. Momordika, son yemeğe özgün bir tadı verir. Kışa hazırlanmak için reçel ya da sadece konserve meyveler hazırlayın.
Temel olarak, Asya ülkelerinde momordica yiyorlar, çünkü bu alandaki meyveler, bizim için kabak olduğu gibi tanıdık. Çeşitli geleneksel yemeklerin hazırlanmasına dayanır. Örneğin, Momordica meyveleri marine edilmiş ve haşlanmış et, diğer sebzeler ve et suyu ile servis edilir. Kurutulmuş formda, sebze, ulusal köri baharatının ana bileşenlerinden biridir. Tabii ki, baharatlı bir kütle temelinde, alkollü içecekler ve çeşitli tentürler hazırlanır.
Momordica ile kilo kaybı için reçete
Meyveler, vücuttaki fazla yağ ve cürufu çıkarma yeteneğine sahiptir ve hatta sebzeler metabolizmayı iyileştirir. Meyveleri kullanarak birçok farklı tarif var, bunlardan birini sunun.
Momordica ile salata
maddeler:
- Momordica - 1 parça;
- pancar üstleri - 15 g;
- domates - 1 parça;
- soğan - 1 adet;
- acı biber - 0,5 adet;
- zeytinyağı, deniz tuzu.
hazırlık
Mommordiki ile tohumları çıkarmak, birkaç saat tuzlu suya batırmak ve daha sonra dilimler halinde kesmek gerekir. Sebzeler düzgün yıkanır. Pancar yok ise marul yaprakları kullanın. Soğan tohumlarını çıkardıktan sonra soğan, yarım halkalar, biber halkaları doğrayın. Tereyağında biraz soğan kızartın, tuz, biber ve mommordika ekleyin. Plaka üzerinde rendelenmiş pancar yapraklarını yatırın, isterseniz domatesin üstüne tuz ekleyin. Kızarmış sebzeleri ortaya koymak ve sebzelerden sonra bir tavada bırakılan yağı eklemek, yakıt ikmali yapmaya devam edecektir.