Varenets, eritilmiş sütlerden elde edilen ekşi sütlü bir içecek. Tadı için fermente bir kadına benziyor. Bu sadece pişirme varenets krem ve ekşi krema, ryazhenki - ekşi krema kullanın. Varenets, proteinlerin ve süt şekerinin yüksek sıcaklıkta etkileşimi ile oluşan melanoidinlerin yardımıyla krem renklidir.
Varendz'in Faydası
Varenetlerin bileşimi, insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan yaklaşık iki yüz farklı maddeyi içerir. Bu olağanüstü ürün, bileşimini oluşturan proteinlerin kısmi fermantasyonu sayesinde insan vücudu tarafından sütünden çok daha iyi ve hızlı bir şekilde asimile edilir.
Ayrıca varyantın, enfeksiyöz hastalıklara karşı direncin artmasına yardımcı olduğu, ayrıca, bileşimde fosfor ve kalsiyum içeriği nedeniyle dişlerin kemik sistemini iyi durumda tuttuğuna da dikkat edilmelidir.
Bu ekşi süt ürününün düzenli kullanımıyla, sindirim sistemi, böbrek ve karaciğer, iştah ve genel olarak iyi olma durumunu iyileştirebilirsiniz. Toksinleri vücuttan çıkarmanıza, aşırı kilolardan kurtulmanıza ve obeziteye karşı koymanıza izin verir. Böylece, varenetz için yararlı olanı açık hale gelir.
Varentsa'ya hasar
Ancak vareni tartışmasız faydalarına ek olarak bir hasara sahiptir. Örneğin, ineğin sütüne tahammül etmeyen insanlar, alerjik reaksiyonlarla karşılaşabilir, lekeler, kaşıntı ve pullu cilt şeklinde tezahür edebilir. Ayrıca, vareni, bağırsaklarda mayalanmaya başlayan laktozun sindiriminin ihlali ile ortaya çıkabilen şişkinliğe neden olabilir.
Birçoğu, daha yararlı olan şeyin varyantı veya bir fermente burger ile ilgileniyor. Fermente edilmiş pişmiş sütlerin büyük miktarda yağ içeren bir Ukrayna içeceği olduğuna dikkat edilmelidir.
Ryazhenka, varenlerden çok daha kaloriktir, ancak asitliği kefirinkinden daha düşüktür. Bu ürün sindirim sistemi ile ilgili sorunları olan insanlar için yararlıdır.
Varenets, kompozisyonunda krema ve ekşi krema ile bir Rus içeceği olarak kabul edilir. Ryazhenka ve varenets arasındaki fark sadece onların bileşenindedir. Her iki ürün de bağırsak ve sindirim için yararlı olarak kabul edilir.