Alkol çoğu diyetin dışında kalan yiyeceklerden biridir. Bunun nedeni, beslenme uzmanlarının bizi alkolizmden kurtarmaya çalışması değil, düşük kalorili diyet ne olursa olsun, yağ kütlesinin birikmesine yol açacaktır. Tabii ki, alkol kullanımı ile ilgili hoş yönleri de var ... Ama, alas, alkolün yararları ve zararlarının oranı dengeli olarak adlandırılamaz.
Devrilmiş camdan sonra ne olur?
Alkollü içecekler boş kaloridir , terim zaten çoktan bilinir. "Boş", çünkü besin değeri yoktur, ancak çok yüksek enerji değerine sahiptirler. Daha basit bir şekilde açıklayalım:
- 1 g alkol = 7 kcal (1 g protein = 4 g ile karşılaştırıldığında);
- 1 g alkol, protein değil karbonhidrat, yağ değil etil alkoldür.
Kalorik alkol içeriği şeker içeriği nedeniyle değil, yani etil alkol nedeniyle, bir kadeh şarap içerken yaklaşık 250 kcal alırken, hala açsınız - vücut yapı malzemeleri almamış, bu kalori depolama için depolanamaz proteinler, karbonhidratlar veya yağlar. Onlar işe yaramazlar.
Ve burada alkolün kilo kaybını nasıl etkilediğine geliyoruz. Zaten "işe yaramaz şekilde yanmış" olmanızın, bedeninizin fark edilmeden ve sonuç vermeden geçtiği aynı şey olduğuna zaten sevindiniz. Bununla birlikte, alkolün kalorisi derhal tüketilmelidir, bu nedenle, yediği tüm yiyecekler yan yana duracak ve yağ depoları şeklinde sindirilmesi için bekleyecektir.
Alkol, tüm yiyeceklerin bir "kurtarma çemberi" biçiminde saklandığına yol açar.
Alkolden işe yarardı ...
Ancak, alkol kullanımı, belki de, ve sadece ölçü gözlenirse kendini gösterir. Vücuttaki enerji süreçlerini kontrol etmenize yardımcı olacak birkaç altın kural vardır:
- kırmızı şarap beyazdan daha iyidir (daha fazla demir ve antioksidan içerir - bu daha kullanışlı olarak düşünülebilir);
- şarap biradan daha iyidir;
- koyu bira, ışıktan daha iyidir (koyu, daha "tatmin edici" ve daha az içecektir);
- bira likörlerden daha iyidir (daha fazla şeker içerir);
- Saf içecekler ve kokteyller arasında her zaman ilkini seçin.
Alkolün faydaları hakkında konuştuğumuzda, elbette, esas olarak şarap anlamına gelir. Akdeniz diyetini kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi için en iyi seçenek haline getiren şaraptır. Ama! Akdeniz'in sakinleri sarhoş olmaya eğilimli değiller ve 1-2 bardak içtikten sonra oldukça memnunlar.
Alkol kilo verirken, ama yine de makul bir yaklaşımla:
- İçmeden önce, bir şey yemelisiniz, tersi değil, aksi halde öğünün başında alkol iştahı artırır;
- Eğer gerçekten alkollü bir kokteyl isterseniz, tatlılarınızın bittiğini fark etmelisiniz - "uzun içecekler" in çoğunluğunun kalori içeriği yaklaşık 500 kcal;
- Bu orana göre alkol seçmelisiniz - 150 ml şarap ya da 350 ml bira ya da 50 ml güçlü likör (hepsi aynı miktarda kalori içerir).