Pastırma ve avokado salatası, ismini okuduktan sonra göründüğünden biraz daha fazla ışık. Avokadolar sadece yararlı yağlardır, sadece pastırma kolesterolü resmi bozar, ancak buradaki ılımlılık gösterilmektedir (eğer bu kavram "kolesterol" kelimesi ile bir cümlede olabilir). Resmi taze sebzelerle tamamlıyoruz, salata, peynir olabilir ve aslında lezzetli ve oldukça hafif bir yemek alıyoruz.
Pastırma ve avokado ile Sezar salatası - tarifi
maddeler:
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- domuz pastırması - 6 şerit;
- Marul - 1 kafa;
- avokado - 120 g;
- kiraz domatesleri - 100 g;
- Parmesan - 50 g;
- ciabatta;
- kırmızı soğan - 40 g;
- mayonez - 50 g;
- 1 limon suyu;
- sarımsak karanfil;
- süt - 20 ml.
hazırlık
Kurutulmuş yumurtalar, önceden kaynatılmış sert, temizlenmiş ve çeyrek kesilmiş. Pastırma, bir tavada çırpınana kadar kızartılabilir ve bir fırın tepsisi ile kaplanmış bir parşömen üzerine konulabilir ve yaklaşık 6 dakika fırında bekletilebilir. Ciabatta'dan krutonları bir tavada veya fırında da yapabilirsiniz.
Pastırma ve krutonlar kızartılırken, salatanın kalan malzemelerini hazırlıyoruz. Yaprakların üzerine marul başını söküyoruz, ellerimizle iri parçalara ayırıyoruz ve bunları kirazın yarısı ve ayrıca ince halka soğanla birleştiriyoruz. Üstüne, bir dilimleyici veya sebze soyucu ile dilimlenmiş pastırma, tost ve ince Parmesan dilimleri kırıntısı koyun.
Salatamızı mayonez, limon suyu, doğranmış karanfil sarımsak ve süt karışımı olan sade bir sosla doldurabilirsiniz.
Pastırma ve avokado ile basit salata
maddeler:
- macun - 320 g;
- pastırma - 5 dilim;
- avokado - 250 g;
- mayonez - 80 g;
- limon suyu - 30 ml;
- 1 limon kabuğu;
- kekik yaprakları;
- zeytinyağı - 60 ml.
hazırlık
Mayonez, limon suyu, limon kabuğu ve kekik yapraklarına dayanan basit bir sos hazırlanarak başlayalım. Yavaş yavaş, bir çırpma teli ile sosu kesmeden, zeytinyağına dökmeye başlarız. Tuz ve karabiber ekleyin.
Talimatlardaki talimatları izleyerek macunu kaynatın ve soğutun. Pastırma şeritleri parşömen üzerine yayıldı ve 8 dakika fırında kızartıldı. Fırında pişirme alternatif bir tavada basit kavurma olabilir. Pastırma gevrek ve altın olduğunda, makarna ile karıştırın ve daha küçük dilimlere ayırın. Avokado posasını salataya, sosu ekleyip karıştırın. Pastırma, avokado ve makarna salatası soğutulur.