Nuggets İngilizcedir ve gerçek anlamıyla "altın külçeler" anlamına gelir. Gerçekten de, çıtır çıtır kıtır kıtır küçük küçük bitler onlara çok benzer. Nuggets ailesi sonsuz çeşitlilik gösteriyor: klasik tavuk, hafif balık, hindi ihalesi, sebzeli vejeteryan ve hatta tatlılar için çikolata.
Nuggets'ı hazırlamak kolaydır ve aynı zamanda çok lezzetlidir - bir tane yersiniz, ve el bir tane daha için bir sonraki seviyeye ulaşır. Onlar fast food düzenli olarak bilinir ve boşuna dükkanlar aynı adı taşıyan dondurulmuş yarı mamul ürünler sunuyoruz. En sağlıklı yiyecek değil. Nuggets'ı evde pişirmek için bu lezzetli gevrek parçalar da yararlıdır?
Unutmayın: mutlaka kızartılmaları gerekmez. Fırında ve iki taraftan oluşan altın kabuk, parçaları hazırlığın ortasına çevir. Patates cipsi yerine yulaf gevreği ile değiştirin - daha az lezzetli olmaz!
Nugget'ların (tercihen zeytinyağı üzerine, fazla yağın bir kağıt havlu ile çıkarılmasından sonra), aynı zamanda ne ile yapıldığıyla da kızartılması önemlidir. Daha yeşiller, marul, sebze!
Peynir nuggets
Nuggets ile peynir yapmak için iki yol vardır.
İlk seçenek - peynir topları
maddeler:
- tereyağı - 125 g;
- kaşar peyniri - 250 g;
- un - 2 adet;
- yumurta - 1 adet;
- pirinç cips - 2 yemek kaşığı.
hazırlık
Tereyağımızı karıştırıcıyla karıştırıp, önceden rendelenmiş peynir, un ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kütle homojen hale gelmelidir. Ayrı bir kasede, yumurtayı çatalla karıştırın. Küçük bir kaşığın içinde küçük toplar oluştururuz, dönüşümlü olarak un, yumurta ve pirinç parçalarına (susam tohumu, ekmek kırıntıları, ezilmiş fındıklar ile değiştirilebilir) daldırın. Hafif yağlı bir fırın tepsisine yayılır. Her topu biraz çatalla sıkıyoruz. Fırına 15 dakika 180 derece ısıtıldı.
İkinci seçenek "kızarmış" peynirdir
maddeler:
- Adyghe peyniri (brie olabilir) - 250-300 g;
- beyaz çörek (ön dondurma) - 1 adet.
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- herhangi bir bitki karışımı - 1 tatlı kaşığı;
- zeytinyağı (kızartma için).
hazırlık
Peyniri 7-10 mm kalınlıktaki dilimlere ayırdık. 1 çorba kaşığı su ve kuru otlar ile çatalı çırpma. Bir rende üzerinde üçlü çörek (ekmek kırıntıları da yaklaşacaktır). Her bir parçayı yumurtanın içine daldırın, un ve ekmek kırıntılarına dönüş. Bunu 2 kez yapmak daha iyidir, sonra gerçekten gevrek nuggets olsun. Isıtılmış bir tava üzerinde uzanırız, her iki tarafta 1-2 dakika kızarıncaya kadar kızartın.
Peynirli tavuk nuggets - tarifi
maddeler:
- tavuk göğsü (fileto) - 500 g;
- süt - 1/2 bardak;
- un - 1/4 fincan;
- "Parmesan" peyniri - 100 g;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- kekik - 1/2 çay kaşığı;
- hardal (kuru) - 1/4 çay kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- yağ (kızartma için).
hazırlık
Tavuk nuggets nasıl yapılır? Liflerin arasından 3-4 cm'lik tavuk fileto parçalarını doğrayın. Et hafifçe marine edilmiş ise, Nuggets daha sulu olacaktır. Yumurtayı sütle yiyoruz. Peyniri ovalayıp, un, kırmızı biber, kekik ve hardallı ayrı bir kasede karıştırıyoruz. Önce tavuk parçalarını yumurta-süt karışımına döküyoruz, daha sonra ekmek kırıntıları (un, peynir vb.) Yuvarlıyoruz. Tepsiye koyup 10 dakika dondurucuya koyduk. Kabuk sertleştikten sonra, prosedürü tekrarlayın - yumurta artı süt, daha sonra ekmek kırıntısı. 5 dakika daha dondurmayı ayarladık. Şimdi pişirme sürecinde kabuk dökülmez, yağı derin bir tavada ısıtıp, altın rengi olana kadar kızartın.
Nuggets türkiye
Onlar tavuktan daha yumuşak ve tatlıdırlar, fakat aynı tarife göre hazırlanırlar.
Ve sonunda, nuggets'ı neden pişirmeniz gerektiğine dair birkaç kelime:
- Mükemmel donarlar ve bu nedenle her zaman el altındadırlar;
- Nuggets şişlerde sıkışabilir, süslenebilir ve masaya orijinal atıştırmalık olarak servis edilebilir;
- onlara salata, sebze veya garnitür eklerseniz, tam teşekküllü tam bir yemek olacaklar;
- tavuk filetolarından çıtır çıtır çıtırları klasik Sezar salatası ekleyin. İnan bana, bundan sadece faydalanacak!