Puf böreği bir fincan çay veya kahveye inanılmaz bir ektir. Kendi elleri ile bir incelik hazırlamak bile yeni başlayanlar metresi, bu yüzden basit ve hızlı. Yemek tariflerinin çeşitliliği hakkında bilgi sahibi olmak ve performanslarının ayrıntılarını inceledikten sonra, ev yapımı tatlı menüsünü önemli ölçüde çeşitlendirebilirsiniz.
Puf böreği kurabiye
Bir puf böreği, ilk önce öğreneceğiniz tarifi, hazır bir maya üssü dışında yapılır. Teknoloji sadeliği ve anlaşılırlığı ile etkileyicidir ve sonuç, pudra şekerinin istekliliği üzerine serpilen veya reçel, bal veya yoğunlaştırılmış sütle çay için servis edilen lezzetli ve hassas bir muamele ile eğlendirilir.
maddeler:
- puf mayası hamuru - 0.5 kg;
- yumurta - 2 adet;
- vanilin - tutam;
- toz şeker - 200 g.
hazırlık
- Dondurulmamış tabanı döndürün.
- Yumurtaları bir tutam vanilin ile çırpın, karışımı bir kat kat ile yağlayın ve şeker serpin.
- İş parçasını keskin bir bıçakla istenen şekle sahip parçalara veya figürlere yerleştirin ve nemlendirilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
- 230 derecede 20 dakika puf böreği pişirin.
Puf böreği kurabiye
Enfes dekorasyon için bir başka temel tarifi maya olmadan puf böreği yapılan bir çerezdir. Bu durumda, tatlılık tasarımında, kuru üzüm çukursuz olarak kullanılır, eğer istenirse başka ezilmiş kurutulmuş meyveler, şekerlenmiş meyveler, koyu veya sütlü çikolata, meyve ve meyve reçeli ile değiştirilebilir.
maddeler:
- şişirilmemiş meyilli - 0.5 kg;
- protein - 1 birim;
- kuru üzüm - 200 g;
- toz şeker - 100 g;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Mayasız bir hamurdan 2 kat 2-3 mm kalınlığa kadar eritin ve yuvarlayın.
- Bir katman, yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümlerle serpilir ve ikincisinin tüm çevresi boyunca, birbirinden belirli bir mesafede, yaklaşık 2 cm uzunluğunda kesimler bir bıçakla yapılır.
- Keçi tabaka, lümen oluşturmak ve tabakanın üzerine üzümün üzerine yaymak için elle hafifçe gerilir.
- Ürünü biraz döndürerek, şekerle serpiştirilmiş proteinle kaplanmış karelere veya dikdörtgenlere kesin.
- 190 derecede 15 dakika puf böreği kurabiyelerini pişirin.
Çerezler «Kulaklar» puf böreği
Puf böreği "Ushki", hazır puf böreği kullanıldığında üç sayımda hazırlanır. Tatlı tarçınlı bir tarife göre hazırlanabilir, başka bir baharatla değiştirebilir ya da bazın bir kısmını vanilya şekeri ile tamamlayabilirsiniz. Daha da lezzetli tatlılar doğranmış fındık ile olacak. Yarım kilogram hamur, tatlılığın büyük bir kısmını oluşturacaktır.
maddeler:
- puf böreği - 0.5 kg;
- toz şeker - 100 g;
- tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Puf böreği 2 mm kalınlığa kadar rulo.
- Şekeri tarçın ile karıştırın ve hamurun tüm yüzeyine yayın.
- Yatağı kapatana kadar rulonun iki karşıt kenarından bükün, biraz bastırın ve santimetre kalınlığındaki parçalar halinde kesin.
- Parşömen üzerine parşömen alın ve 200 derecede 20 dakika ev yapımı puf böreği "Kulaklar".
Şeker ile puf böreği çerezleri
Bir seçenek olarak, lezzetli bir karamel tadı ve güzel bir renk verecek, şeker kamışı ile bir puf böreği hızlı bir çerez pişirebilirsiniz, ve turuncu veya limon kabuğu tatlı bir tatlı ekler. Ürünler, keskin bir bıçak veya özel bisküvi kalıpları kullanılarak her boyut ve şekilde yapılır.
maddeler:
- puf böreği - 0.5 kg;
- kahverengi şeker - 120 g;
- protein - 1 birim;
- portakal veya limon kuru kabuğu - 1-2 çay kaşığı.
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Kabuğu bir kahve değirmeni ile ezin ya da bir havanda ile ovun ve kahverengi şekerle karıştırın.
- Unu alınmış bir masanın üzerine hamuru yuvarlayın, proteinle yağlayın, şeker ve lezzet karışımını serpin, parçalara ayırın.
- Bir fırın tepsisine şekerli puf böreği ve 190 derecede 20 dakika kahverengi.
Reçelli puf böreği kurabiye
Özellikle lezzetli reçelli bir puf böreği . Kalın bir tatlı kütüğün kullanılması veya kütlenin, pişirme sırasında yayılmaması için nişasta ile karıştırılması tercih edilir. Tembel bir tatlılık varyasyonu tasarlamak için, sıkışmış hamur, reçel ile karıştırılır, ikiye katlanır ve karelere veya eşkenar dörtgenlere kesilir.
maddeler:
- puf böreği - 0.5 kg;
- reçel - 150 g;
- pudra şekeri - tadı;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Hamuru 2 mm kalınlığa getirin, karelere kesin.
- Her bir ortasının ortasında biraz sıkışma ve karşıt köşeleri kapatın.
- Fırında puf böreği 200 derece 20 dakika ve serpme serpintisinden sonra.
Puf süzme peynir böreği
Lor pişirme sevenler için bir sonraki tatlılık varyasyonu. Püre böreğinden süzme peynirli kurabiyeler, önceden durulanması gereken, ılık suda 15 dakika bekletilmiş ve kurutularak kuru üzüm ilavesi ile hazırlanır. Tatlıların ilkel ve hızlı tasarımına rağmen, orijinal ve rafine edilmiş.
maddeler:
- puf böreği - 0.5 kg;
- süzme peynir - 500 g;
- kuru üzüm - 2 avuç;
- yumurta - 1-2 adet;
- vanilin - tutam;
- pudra şekeri - tadı;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Süzme peynir şekerle tatlandırılır, vanilya eklenir, blender karıştırılır.
- Kuru üzümleri karıştırın ve elde edilen kütleyi haddelenmiş puf böreği etrafına dağıtın.
- Ürünü rulolarla katlayın ve küçük parçalar halinde kesin.
- Puf süzme peynir hamurunu sadece fırın tepsisindeki parşömen üzerine sermek ve 20 dakika 200 derecede kahverengiye kalmaktadır.
Çerezler "Rosettes" puf böreği elmalı
Nefis ve orijinal güller şeklinde dekore edilmiş elmalı puf böreğindeki kurabiyeler, muhteşem tat özellikleri ve parlak görünümüyle şaşırır. Başarının ana sırrı, ince haddelenmiş bir gevşek maya hamuru ve bu durumda çiçek yaprakları gibi davranan düzgün hazırlanmış elma dilimleridir.
maddeler:
- puf böreği - 300 g;
- elma - 6 adet;
- limon suyu - 100 ml;
- reçel - 200 g;
- pudra şekeri.
hazırlık
- Elmalar kesilir, çekirdekten kesilir, ince dilimler halinde kesilir.
- Meyve dilimlerini suya koyun, limon suyunu dökün, kaynatın, tabaktan alın.
- Rulo hamurları 4 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, tatlı reçel ile yağlayın ve tüm üst üste binen elma dilimleri üzerine serpiştirin.
- Ürünü bir rulo ile yıkayın, bir gülün dekorasyonunu yapın, 30 dakika boyunca 180 derecede kahverengiye pudra serpiştirin.
Bisküvi "Bal tarak" - puf böreği tarifi
Aşağıdaki puf böreği tarifi tarifi reçel, süzme peynir ile yapılabilir veya sadece şeker ve tereyağı ile doldurulabilir. Ürünlerin karakteristik bir görünüme sahip olması için, içi boş bir boru, tutamaktan bir kapak veya delikleri süslemek için başka uygun bir cihaz kullanılarak çok fazla zaman harcamak gerekir.
maddeler:
- puf böreği - 500 g;
- doldurma - 300 g;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
- Puf böreği yuvarlanır, dikdörtgenler halinde kesilir.
- Boşlukları görsel olarak yarıya ve yarısına ayırın, yuvarlak delikler açın.
- İş parçası salmastrasının tüm yarısını üzerine koydular, delikli olanları kapladılar, kenarlara bastırdılar.
- Ürünleri 200 derece yumurta ve kahverengi ile yağlayın.
Puf böreği peynirli bisküviler
Bir biranın porsiyon haline getirilmesi için bir atıştırmalık olarak tuzlanmış bir puf böreği veya şekersiz yemeklere ilave edilmek isteniyorsa, aşağıdaki tarif birkaç dakika içinde bu görevle başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Aperatif kuru otlar veya karabiber ile takviye edilebilir, bu sayede incelik ve aromatik olacaktır.
maddeler:
- puf böreği - 0.5 kg;
- peynir - 100 g;
- sarısı - 2 adet.
hazırlık
- Puf böreği yuvarlanır, sarısı ile yağlanır, istenen şekil ve büyüklükte parçalar halinde kesilir, peynirle serpilir, parşömen üzerine serilir, bir fırın tepsisinde.
- Ürünleri 10-15 dakika 180 derece pişirin.
Puf böreği gelen ananaslı kurabiye
Dolgu ile hazır puf böreğinden yapılan ev yapımı kurabiyeler , mükemmel tat özelliklerini tadar ve aşağıdaki tariflere göre üretilen ürünler de mükemmel bir tasarıma sahiptir. Fikri gerçekleştirmek için, şuruplardan lezzetleri hazırlamadan ve bunları süzmeden önce çıkartabileceğiniz konserve ananas halkaları almanız gerekir.
maddeler:
- puf böreği - 0.5 kg;
- ananas - 1 pot;
- nişasta - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta sarısı ve pudra şekeri.
hazırlık
- Hamur yuvarlanır ve 1-1.5 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir.
- Hazırlanan ananas halkaları nişasta içinde yuvarlanır, hamura sarılır, bir fırın tepsisine yayılır ve yumurta sarısı ile yağlanır.
- 180 derece 30 dakika tatlı pişirin, serin, toz serpin.