Bu tür bir testi ambalajlamak, sevdiğiniz tatlı veya tuzlu hamurlu ürünleri hazırlarken zamanınızı ve enerjinizi boşa harcamamanızı sağlayacaktır. Pufla pişirilmiş, mayasız bir hamurdan yapılabilecekler hakkında , aşağıdaki tariflerde daha ayrıntılı olarak konuşacağız.
Puf Böreği Puf Böreği
Puf içermeyen bir hamurdan ne pişireceğine karar vermezseniz, böreklerde veya daha ziyade tartın. Hemen hemen her şey bu tür açık börek için bir dolgu haline gelebilir. Fransız klasikleri peynirle kalmaya ve üsse yaslanmaya karar verdik.
maddeler:
- yaprak puf böreği;
- Gruyère peyniri - 115 g;
- pırasa - 2 parça;
- kekik - 1 tatlı kaşığı;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 45 ml.
hazırlık
Önceden dondurulmamış puf böreği tabakası, doldurma hazırlığını kavrayın. Her şeyden önce, kekik yaprakları ile pırasa halkaları yumuşayana kadar gelsin. Elde edilen kızartma tavası ve sütle çırpılmış yumurtalarla karıştırın. Karışımı rendelenmiş peynir ve baharatlarla ekleyin.
Bir jant elde etmek için hamurun kenarlarını çevirin. Daha fazla rahatlık için, tart formunu kullanabilirsiniz. Tabanı bağlayın ve 15 dakika sonra 210 derece pişirin, daha sonra pufla pişirilmiş, hamursuz hamur için doldurun ve kapana kadar pişirmeye devam edin.
Puf böreği gelen "Yazychki" - tarifi
Puf içermeyen, pütürsüz bir testten elde edilen en basit ürünlerden biri “dil” tir - dikdörtgen şekilli hamur parçaları, şekerle serpiştirilmiş veya baharatın bir karışımıdır. Acele çay mükemmel bir ek.
maddeler:
- yaprak puf böreği;
- şeker - 85 g;
- tarçın - 5 g;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
Çözülmüş hamur tabakasını dikdörtgenlere ayırın ve her birini bir yumurta ile yağlayın. Tarçın şekerle birleştirin ve elde edilen karışımla her "dil" serpin. 20-23 dakika boyunca 220 derecede "dil" yazın.
Puf böreği çörekler
Beyaz sos ve prosciutto doldurma ile bu burgerler, masanızda sıcak meze çeşitleri için basit ama rafine bir ek olacak.
maddeler:
- puf böreği - 2 yaprak;
- süt - 235 ml;
- Dijon hardal - 10 g;
- un - 15 g;
- prosciutto - 6 dilim;
- rendelenmiş peynir - 135 g;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
Besameli hazırlayın, unu kızartın ve sütle seyreltin. Sos kalınlaşınca, rendelenmiş peynir ve hardalla karıştırın.
Haddelenmiş hamuru dikdörtgen parçalara ayırın, her birinin üzerine sosun bir kısmını yerleştirin ve bir dilim jambon ile kaplayın. Hamurun kenarlarını birbirine bağlayın ve yüzeyi bir yumurta ile yağlayın. 20-25 dakika boyunca 200 derecede pişirin.