Aromatik ve narin güveç , aceleyle yemek hazırlamak için en uygun olanıdır. Çorbalar, makarnalar ve patatesteki ekmeğin yanı sıra sadece tadın da faydası olacaksınız ve eğer geyiklerin nadir görülmediği bu kenarlardan mutlu biriyseniz, bu kazan iki katına çıkacak. Geyik boynuzu nasıl pişirilir, biz bu yazıda anlatacağız.
Kavrulmuş Venison Stew
Bu tarif en basit olarak kabul edilir ve etin doğal tadını keşfedebilmenizi sağlar, baharatların fazlalıklarıyla "boğulmasına" değil.
maddeler:
- geyik eti - 1,5-2 kg;
- defne yaprağı - 9 adet.
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Venison orta büyüklükteki küpler halinde kesilir. Dilimlenmiş et hafifçe dövüldü ve sonra cömertçe tuz ve karabiberle terbiye edildi.
3 teneke aldık ve altına üç defne yaprağı koyduk. Ayrıca bankalarda ete hile attık. Eti biraz yağlı yapmak istiyorsanız, onu doğranmış bir yağ tabakasıyla kaplayın, ancak zehirin aromasını ve tadını etkileyeceğini öğretin. Şimdi kutular kalın bir folyo tabakasıyla kaplı kalıyor ve soğuk bir fırına koyuluyor. Fırına 180 derecelik bir sıcaklık koyduk ve eti 3 saat beklettik. Et hazır olduğunda, steril kapaklarla yuvarlanabilir.
Geyik eti güveç tarifi
Bu tarif üzerine hazırlanan güveç, çorba ve gulaş eklemeye uygun. Kokulu ve yemeğe lezzet veren sebzeler içerir.
maddeler:
- geyik eti - 1,5-2 kg;
- soğan - 2-3 adet.
- tuz, biber - tadı;
- havuç - 1 adet;
- defne yaprağı.
hazırlık
Venison'u orta büyüklükteki parçalarla düzeltir ve bir kase multivarka koyun. Büyük halkaları büyük halkalar halinde keser ve etin üzerine eşit bir tabaka bırakırız. Bir sonraki katman havuçları koydu, yarı daire veya daire şeklinde kesilmelidir. Su veya
Şimdi sadece multivarkın kapağını kapatmak ve "Quenching" modunu 3-4 saat olarak ayarlamak için kalıyor. Kupa hazır bir saat önce, defne yaprağı, tuz ve karabiber koyun. Zaman geçtikten sonra, etin hazır olup olmadığını kontrol edin, güveç liflere çürümelidir. Multivarkta hazır haşlanmış geyik eti tanklara konur ve buzdolabına konur veya daha uzun bir depolama için dondurucuya konur.