Masanın üzerindeki yemekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda onların tasarımıyla da göze çarpıyor. Bu yemek hakkında ve şimdi bir konuşma olacak. Size bir salata "Romashkovoe pole" nasıl hazırlanacağını söyleyeceğiz. Bir ismin altında, bazen çok farklı yemekler saklanır ve bizim durumumuzda - bu salata konserve gıda, et ve tavuk ile hazırlar. Ama aynı zamanda her biri eşsiz ve kendine özgü lezzetler. Bir salata "Papatya Tarlası" için tarifler aşağıda sizi bekliyor.
Bir salata tarifi "Romashkovoe kutup"
maddeler:
- konserve somon - 1 kutu;
- soğan - 300 g;
- havuç - 150 g;
- salatalık - 150 g;
- haşlanmış pirinç - 300 g;
- mayonez, tuz - tadı;
- marul yaprakları - 5 adet.
- Dekorasyon için:
- yumurtalar - 4 adet;
- dereotu.
hazırlık
Ham havuç, bir rende üç soyulmuş ve bitkisel yağda kızartılır. Salatalık ince şeritler halinde kesilir veya küçük küpler halinde kesilir. Soğan ince kırıntı. İstenirse, ilk önce kaynayan suyla birlikte tüketilebilir, böylece acılık gider ve ardından 1: 1 lik sirke ve su karışımı içinde marine edilir. Bir çatalla konserve püre. Geniş düz bir tabak üzerine salata katmanları yaymaya başlar. Marul yaprakları keyfi büyüklükte parçalarla elleriyle sökülür ve onları ev yapımı mayonez ile hafifçe yağlanan ilk tabakaya yayarız . Daha sonra haşlanmış pirinç (fazla pişmiş olmamalıdır), pembe somon, turşu soğan, kızarmış havuç ve salatalık gelir. Şimdi yumurtalardan mücevher yapıyoruz: sincaplar payet haline getirilir - bunlar chamomiles yapraklarıdır. Ve kalp ince bir rende rendelenmiş bir sarısıdır. Dereotu papatya yaprakları olacak. Lezzetli ve çok güzel salata hazır!
"Papatya tarlası" tavuk salatası
maddeler:
- uzun taneli pirinç - 100 g;
- Taze salatalık - 2 adet.
- soğan salatası beyaz - 1 adet.
- tavuk filetosu - 250 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- mayonez.
Dekorasyon için:
- marul yaprakları;
- dereotu ve maydanoz yeşillikleri.
hazırlık
Pirinç pirinci iyice püre haline getirin ve ardından kaynatılmış tuzlu suyla bir tencereye dökün. Bu durumda, su ve pirinç oranı 2: 1 olmalıdır. Pişene kadar kaynatın. Böylece, birbirine yapışmaz, soğuk suyla durulayın ve bir kevere dönüştürün, böylece cam gereksizdir.
Tavuk filetosu da pişirilene kadar tuzlu suda kaynatılır. Sonra küplere kesin. Yumurtalar sert kaynatılır, soğanları küplere ayırın. Salatalık beyaz soğan kullanırsanız, o zaman acılık yoktur ve ön işleme tabi tutulmadan ham kullanabilirsiniz. Soğan yaygın ise, o zaman önceden kaynatmak, acıyı gidermek daha iyidir. Şimdi salatalıklarımızı kesiyoruz - bunu farklı şekillerde yapabilirsiniz: bunu payetle kesebilir ya da yarım daire kullanabilirsiniz. Hatta onları büyük bir rende ovabilirsiniz, ama sonra fazla sıvı sıkmak gerekir.
Marul yaprakları küçük parçalar halinde yırtılır. Salata, tabak tabakaları üzerinde uzanırız, her tabaka hafifçe tuzlanır ve mayonez ile yağlanır. Yani: marul yaprakları, pirinç, tavuk fileto, soğan, salatalık. Şimdi dekorasyon hazırlıyoruz, yani papatya. Haşlanmış yumurtalarda proteinleri sarısından ayırırız. Son üç küçük bir rende üzerindedir ve sincaplar şerit halinde kesilir. Salata yüzeyinde, birkaç küçük sargı kayması yapın ve bunların etrafından protein şeritleri yerleştirin. Papatyalar arasında maydanoz ve dereotu küçük dallar yatıyordu. Buzdolabımızdaki "Papatya Tarlası" nı 2 saat batırdık ve masaya servis ettik.
Sığır eti ve mantarlı "Papatya tarlası"
maddeler:
- sığır eti - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- petrol - 200 g;
- salatalık turşusu - 200 g;
- sert peynir - 50 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- mayonez.
Dekorasyon için:
- haşlanmış yumurta akı - 1 adet.
- havuç;
- maydanoz.
hazırlık
Sığır oluncaya kadar kaynatın ve sonra şeritler halinde kesin. Salatalık küçük küpler halinde kesilir. Yumurtalar sert kaynatılır. 3 sarısı ve 2 protein ince doğranmış. Tüm malzemeler kombine edilir, salata mayonez ile baharatlanır. Şimdi düz bir tabağa koyun. Üstü düzleştirilir, peynir serpilir, ince rende rendelenir ve proteinden papatya ile süslenir. Seredinkuyu, havuç parçaları olarak görev yapıyor.