Fasulye çorbası tarifi, tüm aile için lezzetli ve besleyici bir ilk dersi hızlıca pişirmenize izin verdiği için herhangi bir hostes'i memnun edecektir. Çorba çorbası pişirmeyi bilmeyen herkes için - bir sonraki tarifimiz.
Fasulye ve mantar çorbası
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- mantarlar - 350 g;
- beyaz fasulye - 250 g;
- havuç - 200 g;
- soğan - 150 g;
- patates - 400 g;
- yeşillikler - 20 g;
- acı biber - 10 g;
- Tuz, karabiber, baharat tadı.
hazırlık
Hiç denemediğin fasulye ve mantarlı böyle keskin bir çorba.
Başlangıç olarak, tavuk eti akan suyun altında durulayın. Damarlar, filmler, kemik ve kemik yağlarından temizleyin. Tavuğu yaklaşık 1-1.5 santimetre çapa sahip küpler halinde kesin. Fasulyeleri soğuk suyla doldurun ve soya fasulyesinin büyüklüğüne ve yaşına bağlı olarak bir veya iki saat pişirin.
Mantarları bir bıçakla temizleyin, ancak yıkamayın. Bu tarif için en iyi dilimler halinde kesilmesi gereken uygun kahverengi mantarlar. Havuçları mantarın yarısına kadar soteleyin, soğanı kabuktan, altından ve kuyruğundan soyun ve ardından doğrayın ve havuç ağırlığına ekleyin. Sebzeleri hazır olana kadar sebzeleri bitkisel yağda kızartın.
Havuçun ikinci bölümünü daireler halinde kesin. Kıvırcık bıçakları kullanabilir ve havuç şeklindeki süsleri çiçek şeklinde yapabilirsiniz. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Bu yemekte bulunan acı biberlere rağmen, tarif ettiğimiz tarifi olan fasulye çorbası ince ve narin bir tada sahiptir.
Tavuk göğsü tuzu, karabiber ve yarım yağlı kadar kızartılmış yağda kızartın. Fasulyeler hazır olduğunda, çorbayı ilk kızartmaya, sonra da tavuğa ve sonra da patatesli havuçlara batırın. Sezon, tuz ve karabiber ile çorba tadın. Patates hazır olana kadar pişirin.
Fasulye ile tavuk çorbası için bu tarifi bir sıcak biber kullanır. Baharatlı yemeklerden hoşlanmıyorsanız, tencereyi kullanmadan önce biberi kullanamaz veya tavaya birkaç dakika ekleyemezsiniz. Sıcak çorba kase ve mevsim yeşillikleri ile dökün. Çorbayı geleneksel bir fasülyeyle nasıl pişireceğinizi bilerek, bu çorbayı yeşil fasulye ile pişirmeye çalışabilirsiniz. Bu seçenek yaz ve tüm aile için kolay bir öğle yemeği olarak mükemmel takım elbise olarak kabul edilir. Özellikle çocuklar için bir yemek hazırlıyorsanız, sıcak biberler de kullanılamaz.
Etli Fasulye Çorbası
maddeler:
- sığır eti - 500 g;
- kırmızı fasulye - 250 g;
- havuç - 200 g;
- soğan - 150 g;
- patates - 400 g;
- yeşillikler - 20 g;
- sarımsak - 10 g;
- Tuz, karabiber, baharat tadı.
hazırlık
Kırmızı fasulye ve etli çorba - bu hemen ve lezzetli öğle yemeği ve tüm gün için enerji kaynağı. Başlamak için, etleri haşlanmış soğuk suyla kurulayın ve yaklaşık bir buçuk saat boyunca sobanın üzerine koyun. Şu anda sebze hazırlayın.
Havuçları yarıya kadar kesin ve doğrayın. Bir parça bitkisel yağda doğranmış soğanla birlikte kızartılır, ikincisi ise havuç büyükse dairelerden veya yarım daire şeklinde kesilir. Patatesleri soyup, küpleri boylarına kadar kesin.
Fasülye ve et hazır olduğunda, soğanları ve havuçları çorbaya ekleyin ve etleri et suyundan alın ve soğumaya bırakın. Çorba tekrar tekrar kaynatıldığında, sebzeleri içine koyun ve patatesler tamamen hazır olana kadar bir buçuk saat daha kaynatın. Fasulye çorbası için bir baharat olarak, hindistan cevizi ve kişniş idealdir.
Biten çorba kaselere dökülür, her sarımsak sıkılır ve yeşilliklerle karıştırılır. Et konuklara ayrılır ve kaselere eşit olarak dağıtılır. Çorbanın içinde yeşilliklerin yerine bir kaşık dolusu az yağlı ekşi krema ve bir avuç dolusu taze soğan konulabilir.
Besleyici ve besleyici çorbalar mı arıyorsunuz? Sonra domuz eti ile bezelye çorbası ya da masha çorbası yapmaya çalışın. Afiyet olsun!