Pirinç düz kek - oldukça sıradan, taze, ama aynı zamanda lezzetli lezzetli yemek. Onlar, çeşitli yemeklere ekmek olarak kendileri gibi iyidirler ve aynı zamanda, et, tavuk, sebze veya mantar gibi herhangi bir dolguda sarmak için de kullanılırlar. Fırında geleneksel olarak sadece pirinç unu kekleri . Zaman kaybetmeyelim ve hazırlık için bazı ilginç tarifler öğrenelim.
Pirinç Kekleri Tarif
maddeler:
- Pirinç unu - 2,5 adet;
- su - 200 ml;
- toz şeker - 1 çay kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- tuz - bir tutam;
- tereyağı - 50 g;
- bitkisel yağ - 2 tsp.
hazırlık
Şimdi pirinç keklerini nasıl pişireceğini anlat. Unu tuz ve şekerle karıştırın. Yumurta suda yetiştirilir ve daha sonra un içine dökülür. Eller bitkisel yağla iyice yağlanır ve homojen bir hamur yoğurulur. Onu dinlendirmek için 20 dakika verdik, sonra 5 parçaya bölün, ince bir keki içine yuvarlayın ve kızarıncaya kadar kuru bir tavada kızartın. Hazır pirinç kekleri erimiş tereyağı ile lekelenir, böylece uzun süre yumuşak ve lezzetli kalırlar.
Korece pirinç pilavlı kek
maddeler:
- yumurta - 1 adet;
- bitkisel yağ - 1 tatlı kaşığı;
- pirinç unu - 350 g;
- tuz, şeker - 1 tatlı kaşığı;
- su - 150 mi;
- tereyağı erimiş.
Doldurma için:
- kıyma - 300 g;
- ampul - 2 adet;
- havuç - 1 ton;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- Domates salçası - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- biber tozu tozu - 2 çay kaşığı;
- balzamik sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- yaprakları;
- baharatlar.
hazırlık
Yani, önce pirinç kekleri için bir hamur yapalım. Bunu yapmak için bir kaseye alın, yumurtayı kırın, tuz, şeker, su ve bitkisel yağ dökün. Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir çırpma teli ile hafifçe dövün, sonra yavaş yavaş un ilave edin ve yumuşak fakat elastik hamurları karıştırın. Onu bir bob haline getirdik, bir havluyla örtün ve 30 dakika dinlenelim.
Ve bu sefer doldurmayı hazırlayacağız. Sebzeler ve yeşillikler temizlenir, akan suyun altında iyice yıkanır ve bir kağıt havlu üzerinde kurutulur. Luchok ve havuç, küçük parçalar halinde ve parlak altın renginde parıldıyor. Sonra acı biber ekleyin ve kıyılmış et koyun. Et sebze ile kızartılırken, yeşillikleri, tatlı Bulgar biberini ince doğrayın ve domates salçası ile birlikte tavaya her şeyi yollayın. Tüm dikkatlice karıştırın, tadı tuz ekleyin, ezilmiş sarımsak ekleyin ve biraz balzamik sirke dökün. Hepsi bu, pirinç kekleri doldurmak hazır. Kızartma tavası ateşten alın ve soğumaya bırakın.
Şimdi bizim testimize geri dönelim: her biri bir top haline dönüşen 4 özdeş parçaya bölün. Daha sonra tahta bir oklava yardımıyla düz keklerde dönüşümlü olarak yuvarlayın ya da gerekli kalınlıktaki avuç ile karıştırın.
Daha sonra kızartma tavasını iyice ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün ve üzerine her iki taraftan da her bir kekin üzerine kızartın. Bu durumda, hamuru diğer tarafa çevirdikten sonra, yüzeyine küçük bir parça erimiş tereyağı sürün. Şimdi yemeğin tüm malzemeleri bizden
Bunu yapmak için, sıcak kekleri ayrı bir servis tabağına dikkatlice yerleştirin, üzerine ılık et doldurma koyun, dilerseniz rendelenmiş peynir serpin, biraz taze doğranmış yeşillik ekleyin, tatmak için bir kaşık dolusu ekşi krema koyun ve dikkatle bu nefis yemek için daha uygun hale getirmek için her şeyi bir tüpe dönüştürün! Benzer şekilde, diğer tüm kekler ile yaptık ve hazırlanan yemeği masaya servis ediyoruz.