Aralarında kim tatlılardan hoşlanmaz? Ve en hoş olan şey, muhteşem narin lezzetin yemeğin güzelliği ve sofistikasyonu ile birleştiği zamandır. Bu lezzetli tatlı "Royal Kek" dir. Nasıl pişirilir?
Royal kek - tarifi
maddeler:
- yumurta - 4 adet;
- şeker - 1,5 ürün;
- mayonez - 250 ml;
- buharlaştırılmış süt - 200 ml;
- un - 1,5 ürün;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- süzme peynir - 100 g;
- ceviz - 100 g;
- mak - 100 g;
- kuru üzüm - 100 g;
- kakao tozu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- votka - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bir kraliyet pastası nasıl pişirilir? Önce şekeri alın ve beyaz köpük kadar yumurta mikseri ile iyice çırpın. Sonra mayonez ve yoğunlaştırılmış süt yarım kutularını ekleyin. Sonra, sodayla söndürülen un ve sirke dökün. Tüm kuyu karıştırın ve meyilli yoğurun. Onu 3 parçaya bölüyoruz. Bir kısımda, ikinci haşhaşlarda ve üçüncü - kakao ve fındıkta kuru üzüm ekliyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 200 ° C'ye kadar pişirin ve oda sıcaklığına kadar soğutun.
Bu arada şurubu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, bir tencereye biraz su dökün, yarım fincan şeker ekleyin ve kaynatın. Sonra votka dökün ve karıştırın. Sonra, kremi hazırlayın. Ekşi krema, süzme peynir ve kalan yoğunlaştırılmış süt ile üniforma olana kadar yenik. Soğutulmuş kekler önce şurup ile emprenye edilir ve daha sonra kremayla bulaşır.
Hepsi bu, süzme peynirli kraliyet pastası hazır!
Kek "Kraliyet Petek"
Bir ilacın hazırlanması için birçok tarif var. Ancak kraliyet arabulucusu inanılmaz derecede hassas, lezzetli ve ağzınızda doğru eriyor. Uzun pişirme süresine rağmen, bu pasta sizi muhteşem tadıyla yutuyor.
maddeler:
- ekşi krema - 1 l;
- bal - 200 ml;
- un - 3 adet;
- yumurta - 5 adet.
- şeker - 3 ürün;
- ceviz - 2 adet;
- soda - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- krem için yoğunlaştırıcı - 10 g.
Tencerede, yumurtaları kırın. Sonra bal, soda ve bir bardak şeker ekleyin. Yavaş yavaş elenmiş unu serpin ve pürüzsüz kadar hamur yoğurun. Kapağı bir kapakla kapatın ve oda sıcaklığında 2 gün bekletin.
Bundan sonra, hamur iyice karıştırın. Pişirme şekli parşömen kâğıdıyla kaplanır ve tereyağı ile yağlanır. Daha sonra hamurun kağıt kısmına ince bir tabaka yayılır. 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve yaklaşık 5 dakika boyunca altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Pastayı kuru bir yüzeye koymaya ve kağıdı dikkatlice çıkarmaya hazır olun. Aynı şekilde diğer tüm kekleri pişiriyoruz. Birbirlerine üst üste koymayın, çünkü birbirlerine yapışırlar.
Sonra ekşi krema ile karıştırın. Yavaş yavaş geriye kalan şekeri ve çırpıcıyı tamamen çözünene kadar serpin. Kalınlaştırıcıyı kremaya ekleyin ve tekrar karıştırın. Cevizler ezildi. Kabukları birbirimize yayar, ekşi kremi bolca yağlayıp fındıkları serpiştiririz. Üst ve yan taraflar da krema ile süslenmiş ve fındık ile serpiştirilmiş. Emprenye için gece kraliyet bal pastasını bırakıyoruz.
Kek "Kraliyet Harabeleri"
maddeler:
Test için:
- yoğunlaştırılmış süt - 100 ml;
- yumurta - 2 adet;
- un - 250 g.
Krema için:
- süt - 250 ml;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 100 g;
- un - 1 st. kaşık;
- kuru erik veya kuru kayısı - 200 g.
Sır için:
- yoğunlaştırılmış süt - 100 ml;
- kakao - 2. kaşık;
- tereyağı - 50 g;
- ceviz - dekorasyon için.
hazırlık
Unu yumurta ile nazikçe karıştırın, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. 180 ° C sıcaklıkta iki kek pişirdik.
Daha sonra kremayı hazırlıyoruz: süt, şeker, yumurta ve un çırpma teli, orta ateşte pişirip kalınlaşana kadar pişirin. Krem soğuduğunda, kurutulmuş meyveleri ekleyin ve buzdolabına koyun. Şimdi sır yapmak: yoğunlaştırılmış süt tereyağı ile yavaş yavaş kakao ekleyerek.
Soğutulan kek, bol miktarda krema ile yağlanır ve ikincisi - parçalara ayrılır ve kalan krema ile hafifçe karıştırılır. Ortaya çıkan kütleyi hafifçe bastırarak bir sürgü ile yayıyoruz. Su sırlı ve fındıklı serpin. Bitmiş pastayı 5 saat buzdolabına koyduk.