Kurabe, ünlü ve ünlü Doğu tatlılığı, Azerbaycan mutfağının ulusal yemeği. Ortada reçel veya reçel ile kısa bir pastadan yapılmış bir çerezdir. Seninle bir bisküvi kurabiyesinin nasıl pişirileceğini öğrenelim.
Ev yapımı bisküvi kurabiye
maddeler:
- en yüksek dereceli buğday unu - 550 g;
- tereyağı - 350 g;
- pudra şekeri - 150 g;
- şeker - 30 g;
- reçel veya reçel - tadı için;
- yumurta akı - 1 adet.
hazırlık
Önceden buzdolabi tavuk yumurtasından ve tereyağından çıkarız, böylece soğumasını ve oda sıcaklığını almasını sağlayın. Daha sonra yumuşatılmış yağ pudra şekeri ile karıştırılır, çırpılmış proteinler enjekte edilir ve kütle homojen olana kadar karıştırılır. Sonra yavaş yavaş un dökün ve homojen bir kıvamın hamurunu karıştırın. Bundan sonra, şekerleme çantasına yaydık ve hamuru biraz yağlı bir fırın tepsisine koyuyoruz. Tüm boşluklar hazırlandığında, herhangi bir reçel veya reçel alın ve her çiçeğin merkezine biraz yayılır. Şimdi fırın tepsisini fırında kurabiye tepsisine koyun ve ev yapımı tavuğu 10-20 dakika pişirin. Bitmiş incelik biraz serin ve sıcak çay veya taze süt için hemen masaya servis edilir. Ayrıca bu tatlıların tadına, kendiniz istediğiniz her şeyi hamurla ekleyerek, örneğin doğranmış fındık veya reçel ve cevizli kurabiyeleri süsleyerek de değiştirebilirsiniz. Servis yapmadan önce, hindistancevizi talaşı, pudra şekeri veya diğer şekerleme tozlarıyla birlikte hamur işlerini serpin.
Kurabiye Kurabiye Tarifi
maddeler:
- un - 500 g;
- tereyağı - 250 g;
- pudra şekeri - 200 g;
- bal - 50 g;
- karanfil - 8 adet.
- kakule - 3 adet;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- limon kabuğu - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Tereyağını yumuşatın, köpüklü bir kütle haline getirin ve öğütülmüş baharatlar, bal, limon kabuğu rendesi ve pudra şekeri ile karıştırın. Daha sonra aromatik kütle tekrar homojen hale getirmek için iyice karıştırılır. Daha sonra, ılık süt içine hafifçe dökün, hafifçe bir karıştırıcıyla dövün ve hamuru yoğurun, yavaş yavaş unun içine dökün. Bundan sonra, yaklaşık 15 dakika soğukta bekletin ve sonra 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Şimdi, bir bardak yardımıyla, çerezleri kesin, kuru bir fırın tepsisine sürün ve fırında 3-5 dakika ılımlı bir sıcaklıkta pişirin. Doğu tavuğunu tozla ıslatın veya her kayısı reçetesine sürün.