Evde her güne lezzetli hamur işleri, çeşitli tariflere başvurdu. Bunlardan biri çocukluğundan favori bir yemek olan bir somun hamurudur. Başarılı bir gevrek ve yağlı baz, lezzetli ikramların hazırlanmasında önemli bir rol oynar.
Fındık içi fındık için hamur
Fındık için hamur nasıl hazırlanacağına karar vermede yardımcı olmak, pişirme için tasarlanan özel formlara yardımcı olmak önemlidir. Süreci büyük ölçüde kolaylaştırıyorlar ve tatlılar yaratmak çok daha kolay hale geliyor. Uyarlamalar farklı olabilir, bu tür form çeşitleri vardır:
- dökme demir, yardımı ile gazla pişirmek mümkündür, birbirine bağlanan çukurlarla iki basit kızartma tavasını temsil eder;
- Elektrik, çeşitli modellerde üretilmiştir. Bu, birçok ev kadınının tercih ettiği cihazın daha gelişmiş bir modifikasyonudur.
Her hostes, kendini fındık için bir hamur yapmak için uygun bir seçenek seçer. Hangi model satın alınmış olursa olsun, yapışmaz bir kaplama olup olmadığı açıklığa kavuşturulmalı, daha sonra çerez yanmayacaktır. Seçenek ne olursa olsun tatlılar rekor sürede yenecekler çünkü ondan önce çok az insan karşı koyabiliyor.
Kurabiye hamuru fındık için
Birçok kanıtlanmış ve uzun süredir kullanılan pişirme yöntemleri vardır, en iyilerden biri yoğunlaştırılmış süt ile fındık için kurabiye hamurudur . Tatlı çok hassas bir yapı ile elde edilir. Bu tür pişirme nedeniyle, en zorlu diyet bile kolayca kırılır. Bireysel tercihlere bağlı olarak, baz, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt veya çeşitli reçellerin doldurulmasıyla desteklenebilir.
maddeler:
- tereyağı - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- un - 500 g;
- şeker - 150 g;
- soda, sirke ile söndürülmüş - 0.5 tsp;
- tuz.
hazırlık
- Yumuşatılmış yağ, hasat edilmiş kumun yarısı ile karıştırılır. Diğer yarısı bir kitle halinde sarısı ve tuzu ile birleştirilmelidir.
- Proteinler yendi, sönmüş soda ile birleştirin.
- Her üç parça da üniform olana kadar karıştırılır.
- Uzanana kadar somunlar için bir hamur oluşturuyorlar.
Mayonez'de fındık için hamur
Tatlılar, çocukluğun inceliğinden beri favori olanı ve üs için bileşenlerden biri olarak mayonez uygulayan versiyonda beğenecektir. Kuruyemiş testi için böyle bir reçete her zaman yardımcı olur, çünkü yeni başlayanların bile bir başarısı vardır. Kabuklar iştah açıcı hale geldi ve dolgu, fırınlanmış ürünleri daha rafine hale getirecek. Bu yemekten önce en sofistike gurmelere bile direnemezsiniz.
maddeler:
- tereyağı - 250 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 600 g;
- şeker - 200 g;
- mayonez - 150 g;
- kabartma tozu
hazırlık
- Sarısı ve beyazı bir kaseye parçalanır ve kum dökülür.
- Malzemeler karıştırıldıktan sonra tereyağı ilave edin.
- Sonra mayonez, kabartma tozu ekleyin.
- Yumuşak olana kadar fındık için hamur yoğurun. Bundan küçük parçalara ayrılmış bir top yapın.
Fındık için sıvı hamur
Standart tarifler var ve hostesler tarafından biraz değişikliğe uğruyorlar, böylece farklı şekillerde fındık için lezzetli bir hamur hazırlayabilirsiniz. Örneğin, bazı aşçılar sıvı formda "Somun" çerezleri için bir hamur kullanır. Klasik olandan biraz farklıdır, ancak birçok metres tarafından beğenilmektedir. Gizli, yemeği benzersiz kılan bazı bileşenlerin kombinasyonunda yatmaktadır. Daha fazla pişirmek için, özel kalıpları kullanmak en uygun olacak.
maddeler:
- mayonez - 150 g;
- kefir - 150 g;
- soda - 1 çay kaşığı;
- toz şeker - 150 g;
- yumurta - 1 adet;
- un - 300 g;
- tuz.
hazırlık
- Mayonez ve kefirleri karıştırın ve daha sonra şekerle birleştirin.
- Kombine shake, sonra vanilya, protein ve tuz ile yumurta sarısı ekleyin.
- Her şeyi karıştır ve iyice karıştır.
- Fındık için sıvı testinde topaklar olmamalıdır. Dörtte üçü tarafından fındık bahçelerine dökülürler.
Yumurtasız Kuruyemiş Hamuru
Hayvansal kökenli ürünler yememeyi tercih edenler için uygun seçenekler vardır. Tercihlerinin dikkate alınmasından memnun olacak misafirler olabilirler. Yoğunlaştırılmış süt ile fındık için bir hamur yapmak isteyen, önceki versiyondaki gibi aynı bileşenler kümesi kullanılır. Bu yöntemin özelliği, belirli bir diyete uyan insanlara hitap edecek ve bu saygınlığın onurla onurlandırılacağından emin olabilirsiniz.
maddeler:
- margarin - 200 g;
- toz şeker - 150 g;
- un - 500 g;
- ekşi krema - 150 g;
- kabartma tozu - 0.5 tsp.
hazırlık
- Bir tabakta eriyen margarin, kabartma tozunu şeker, ekşi krema ile karıştırın.
- Hepsi bir araya getirin ve iyice karıştırın.
- Bir yoğurun yapın.
- Ön formları önce bir kaşıkla ve dolayısıyla elinizle şekillendirin.
Ekşi krema üzerinde fındık için hamur
Aşçılar, geleneksel hamur işleri çeşitlendirmek için farklı yöntemler kullanır. Birçok insan fındık için hamur yapmanın nasıl olduğunu düşünür, böylece daha yumuşak olur. Bu nedenle klasik pişirme yöntemini biraz değiştirmeye çalışmak önemlidir. Bu incelik tatlılar sevenler için cazip bir lezzet verecektir. Kurabiyeler de satın alınabilir, ancak kendi elinizle pişirilmiş pişirme ile herhangi bir karşılaştırma yapılmaz.
maddeler:
- un - 600 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- toz şeker - 150 g;
- yağ - 100 g;
- ekşi krema - 150 g;
- kabartma tozu
hazırlık
- Tereyağı küçük parçalar halinde doğrayın, sarısı ve proteinler şekerle öğütülür.
- Ekşi krema ve soda ekleyin.
- Yumuşak fakat yapışkan olmayan bir tabanı karıştırın ve bir kaseye yuvarlayın.
Kefir üzerinde fındık için hamur
Bu ya da bu tedavinin birçok çeşidi vardır. Örneğin, fındık için yumuşak bir hamur yapmak için kefir kullanın. Bazıları ekşi süt yerine bile, iştah açıcı bir şey alırsınız. Olağandışı bir tat vermek için baharatları vanilin ekleyebilirsin. Hassas yapısı sayesinde karmaşık ve rafine bir tatlıya bile mükemmel bir alternatif olarak ortaya çıkıyor.
maddeler:
- un - 600 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 150 g;
- margarin - 100 g;
- kefir - 150 g;
- kabartma tozu
hazırlık
- Margarini kesin ve yumurtaları şekerli ezin.
- Kefir ve soda ekleyin.
- Bir yoğurun yapın.
Doldurmadan fındık için hamur
Tüm favori çerezlerin çeşitleri de aynı şemaya göre hazırlanan benzer bir cihazdaki mantarlardır. Her hostes fındık ve mantar için bir hamur yapabilir - tarifi son derece basittir. Doldurmayacakları, tatlarından uzaklaşmayacakları için, bir baz oluşturabilir, buzdolabına koyabilir ve gerektiğinde kullanabilirsiniz. Eğer ana bileşenlere votka eklerseniz ceviz için gevşek hamur elde edilir. Kurabiyeler gevrekleşiyor ve alkolün kendisi hissedilmeyecek. Böyle bir sebze, yeni kek ile rekabet etmeye layık olacak. Sonuç, tüm beklentileri aşacak ve sofistike gurmeler bile, geleneksel yemeklerden hiçbir şekilde uzak kalmayacaktır.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 300 g;
- ekşi krema - 200 g;
- yağ - 250 g;
- un - 600 g;
- soda - 1 çay kaşığı.
hazırlık
- Corolla bir kase içinde yumurta ve kum çırpma.
- Homojen bir karışım aldıktan sonra ekşi krema ekleyin.
- Maslice, ilk çanağa gönderilen küçük bir ateşte önceden eritilir.
- Yumurta-margarin karışımı eklenir.
- Alt tabakayı karıştırın.