Az sayıda insan salata yeşillerinin sebze olarak sınıflandırıldığını biliyor. Ayrıca, kompozisyon sebzelerinde en yararlı ve zengin olarak kabul edilir. Salata eski zamanlarda takdir edilmesine rağmen, zamanımızda popüler bir ürün değil. Genellikle vitaminlerde akut bir kıtlık olduğunda, diyetlerde ve ilkbaharda hatırlanır. Bununla birlikte, bu sebzenin zengin bileşimi marul yapraklarının faydalarının yılın herhangi bir zamanında elde edilebileceğini göstermektedir.
Salata bileşimi
Marul yapraklarının en büyük değeri vitamin-mineral bileşimindedir. Bu bağlamda, marul sebze arasında liderdir.
Salata böyle vitaminler içerir:
- büyük miktarda askorbik asit;
- karoten ( A vitamini );
- folat dahil olmak üzere grup B'nin neredeyse tüm temsilcileri;
- E vitamini;
- az bilinen K1 vitamini, kan pıhtılaşmasını iyileştirir.
Salatadaki madeni maddeler şunları içerir:
- Mikroelementler : potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, sodyum - 28 mg.
- Mikroelementler : demir, manganez, bakır, selenyum, çinko, lutein ve zeaksantin.
Marul yaprakları yararları nelerdir?
Ürünün bileşimine dayanarak, salatanın vücudu, vücudun savunmasını olumlu yönde etkileyen önemli besinlerle doyurduğunu hemen anlayabilirsiniz. Ayrıca, salata böyle bir etkiye sahiptir:
- sinir sisteminin işleyişini iyileştirir;
- uyku geliştirmek için yardımcı olur;
- uzun bir hastalıktan sonra dayanıklılık geri yardımcı olur;
- Sindirimi artırır ve iştahı artırır.
Marul yaprakları yararları herkes ve hatta kilo azaltmak isteyenler için kullanılabilir. Marul yaprakları kalori içeriği sadece 12-14 birimdir. Bu nedenle, bu sebze neredeyse her gün ekleyebilirsiniz.
Marul yapraklarının yararları ve zararları hakkında düşünen doktorlar, bu sebzenin faydalarının zarardan çok daha büyük olduğuna inanmaya eğilimlidirler. Salata zararlı özellikleri arasında taş oluşturabilme kabiliyetidir. Bu nedenle, bu yeşiller , böbreklerde ve mesanede taş oluşumuna eğilimli bir organizmaya sahip olanlar için dikkatli kullanılmalıdır.