Salatalık turşusu ile Tartar'da Azu sıkıcı günlük menüye birçok çeşit getirecek, yeni lezzet renkleri ile dolduracaktır. Çanak herhangi bir tahıl, patates veya makarna garnitürünü dönüştürecek ya da lavaş, taze ekmek ile birlikte tek başına servis edilebilecek.
Azu turşu salatalık ile nasıl pişirilir?
Tuzlu salatalık ile Tatar'da aza için reçete basittir ve aşçıdan özel profesyonel beceri gerektirmez. Bileşenlerin birkaç doğru ipucu ve oranı, mutfaktaki yeni başlayanlar için bile görevle başa çıkmaya yardımcı olacaktır.
- Çanak hazırlamak için geleneksel olarak kuzu eti, sığır eti, at eti kullanın veya domuz eti, tavuk, ürünü küp veya küp şeklinde kesin.
- Tuzlu salatalık yerine, salatalık turşusu ya da çok baharatlı saline olanların kullanılması tavsiye edilmez. Meyveleri topakları eklemeden önce payetle küpleri küpleri.
- Etin doygunluğu için kızartılır, daha sonra domates, salatalık, diğer sebzeler ve çeşnilerle kızartılır.
- Özellikle popüler olan azu turşusu salatalık ve patates ile ayrı ayrı kızartılır ve pişirme bitiminden 10-15 dakika önce eklenir.
Tuzlu Salatalıklı Sığır için Reçete
Yemeğin hazırlanışının sayısız versiyonu arasında Tatar'da tuzlanmış salatalık ve sığır eti ile özel şerefte yağ da bulunuyor. Domates salçası yerine rendelenmiş taze domatesleri, domates suyunu, sosları, ketçapları, istenilen doygunluk derecesine kadar malzemeleri ekleyerek ve istenilen yoğunlukta su ile inceltilerek kullanabilirsiniz.
maddeler:
- sığır eti - 500 g;
- salatalık turşusu - 2-3 adet.
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- domates salçası ve un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- adzhika akut - 1-2 çay kaşığı.
- yağ - 40 mi;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Kızarıncaya kadar yağda kızartın.
- Soğanı ekleyin, salatalık koyun.
- Hamuru un ve bir bardak su ile karıştırın, ekşiyi ekleyin, karışımı tencereye dökün.
- Salatalık turşusuyla dana etinin baharatlı azizi, etin yumuşaklığına kadar kapağın altına koyup, sarımsak ekleyerek.
Salatalık salatalık ile domuzdan azu tarifi
Domuz eti ile salatalık turşusu Azu havuç ve sık patates eklenmesi ile hazırlanır. Yemeğin kendine yeterli, besleyici ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Akşam yemeği veya akşam yemeği için ikinci olarak servis edilebilir. Karkasın herhangi bir bölümünden gelen etler reçete için uygun olacaktır: skapula'nın eti, sırt, boyun veya hatta kaburga.
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- patates - 1 kg;
- salatalık turşusu - 3 adet.
- soğan ve havuç - 2 adet.
- sarımsak - 3 diş;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yeşillik - 1 demet;
- yağ - 100 mi;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Eti kızartın.
- Soğan, havuç ekleyin ve 10 dakika sonra salatalık, makarna, biraz su, yumuşak malzemeler kadar güveç.
- Patatesleri hazır oluncaya kadar kızartın, sarımsak, yeşillik ve baharat ekleyin.
- 10 dakika boyunca salamuralı turşu ile tartardan Tartar'da yahni.
Salatalık salatalıklı tavuk azu
Akşam yemeği için hızlı bir yemek almanız gerekiyorsa, tavuk için bir tavuk ve tuzlu salatalık tarifi en iyi seçimdir. Tavuk filetosu, hızlı bir şekilde yumuşak ve uyumlu bir şekilde tüm sebze paletine sığar. Domates salçası yerine domates suyunda daha hassas bir tat olacak.
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- patates - 1 kg;
- salatalık turşusu - 2-3 adet.
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- su 100 ml;
- yağ - 100 mi;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Ayrı ayrı patates, soğan ve tavuk kızartın.
- Malzemeleri birleştirin, salatalık ekleyin, su ile seyreltilmiş hamur.
- Tatar'da tatarı tavuk ve salatalık turşusuyla tatlandırın, sarımsağı ekleyin ve 10-15 dakika budanır.
Salatalık turşusu ile patatessiz Azu
Salatalıklı salatalıklı et çorbası, garnitürlere mükemmel bir besleyici ve lezzetli bir katkıdır. İstenirse, çanak laconic kompozisyon havuç, sapları veya kereviz kökü, Bulgar tatlı biber, biber ile takviye edilebilir. Temel bileşen, sığır eti, domuz eti, tavuk veya kuzu olabilir.
maddeler:
- et - 500 g;
- salatalık turşusu - 3 adet.
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- domates sosu - 250 ml;
- yağ - 40 mi;
- tuz, karabiber, şerbetçiotu.
hazırlık
- Eti dilimleyin ve yağda kızartın.
- Soğan ekle, 10 dakika kızartın.
- Sosu her şeye dökün, sarımsağı, baharatları ve baharatları ekleyerek, Tartar'da azartarak salamuralı salatalıklarla etin yumuşaklığına kadar süzün.
Turşu salatalık ile türkiye'den azu tarifi
Baharatlı bir yemeğin diyet ve düşük kalorili versiyonu, et filetosu olarak türkiye filetosu kullanılarak elde edilebilir. Patatesler geleneksel olarak bir tavada yağda kızartılır, tencereye eklenmeden önce fırında yağlı bir fırın tepsisine veya yumuşak bir şekilde mikrodalgada yüksek güçte pişirilir.
maddeler:
- hindi filetosu - 500 g;
- patates - 1 kg;
- tuzlanmış salatalık - 150 g;
- soğan - 1-2 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- su 100 ml;
- yağ - 100 mi;
- tuz, biber, otlar.
hazırlık
- Ayrı olarak, hindi, patates, domates salçası ve turşu ile soğan kızartın.
- Malzemeleri ortak bir kapta birleştirin, sarımsak, biraz su, tuz ve baharat ekleyin.
- 15 dakika boyunca kapağın altında salatalık turşusu ile hindi azu , özlemleri sonunda yeşillik ekleyerek.
Azu turşu salatalık ile koyun eti
Salatalık turşusu ile koyundan azu tarifi klasiklerden biridir. Kendine özgü bir koku olmadan, genç bir hayvanın etini kullanmak tercih edilir. Bu durumda en uygun baharat, şerbetçiotu, öğütülmüş biber ile karıştırılmış şerbetçiotu veya kendinden seçilmiş bir karışımdır.
maddeler:
- kuzu - 500 g;
- patates - 1 kg;
- salatalık turşusu - 250 g;
- Soğan - 3 adet;
- sarımsak - 4 diş;
- kendi suyunda domates - 400 g;
- tereyağı ve bitkisel yağ - 50 g;
- şerbetçiotu - 1 çorba kaşığı. bir kaşık dolusu
- tuz, biber, kişniş.
hazırlık
- Tereyağlı soğanlı kuzu kızartma ve sebzedeki salatalık ve patates.
- Ürünleri patates dışında bir tencerede birleştirin, meyve suyuyla birlikte domates ekleyin.
- Sarımsak, kişniş, baharat serpin, 1,5 saat pişirerek, patatesleri pişirmeden 15 dakika önce ilave edin.
Mantar ve salatalık turşusu ile Azu
Salatalık turşusu ile klasik bir azu tarifi mantar ekleyerek değiştirilebilir: orman, mantar veya istiridye mantarları. Yemeğinizi ya da patates kızartması ekleyerek hazırlayabilirsiniz, ya da akşam yemeği ya da akşam yemeği için herhangi bir garnitürün önemli bir ilavesi gerekiyorsa. Yemeğin doğru baharatlı tadı, Gürcü veya Abhaz baharatlarının bir karışımını ekleyecektir.
maddeler:
- sığır eti - 500 g;
- mantarlar - 300 g;
- salatalık tuzlanmış - 350 g;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 50 g;
- baharat - 1 çorba kaşığı. bir kaşık dolusu
- tuz, karabiber
hazırlık
- Yağda ve soğanda havuç ile ayrı olarak kızartın.
- Nem, fungusları buharlaşıncaya kadar kavurun, salatalık ekleyin, yapıştırın ve birkaç dakika bekleyin.
- Bir tencerede iki kızartması ve eti birleştirin, biraz su ekleyin, çeşniler ve sarımsak ekleyin.
- Et dilimleri yumuşak olana kadar kapağın altında salatalık turşusu ile güveç azu.
Kaburga ve salatalık turşusu ile Azu
Kaburgaların üzerindeki etler, tatlı ve sulu tadıyla ünlüdür ve çok çeşitli mutfak başyapıtlarını pişirmek için kullanılır. Azu bir istisna değildir ve dilimlenerek domuz veya dana kaburga dilimlerinin dilimlerinden kesilebilir, bu sayede özellikle zengin ve lezzetli olur.
maddeler:
- kaburga - 500 g;
- patates - 1 kg;
- salatalık turşusu - 250 g;
- soğan - 2 adet;
- kereviz - 1 kök;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yağ - 100 mi;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Kaburga kesilir ve yağda kızartılır.
- Ayrı ayrı soğan soğanlı, kereviz, salatalık ve domates eklenir, birkaç dakika bekletilir.
- Kızartmayı kaburgaya aktarın, bir bardak kaynar su ekleyin, yemeği yoğurun.
- Kaburgalar yumuşak olana kadar patates ve salatalık turşusu ile ince azu.
Salatalık salatalık ile tavşan dan Azu
Geleneksel olmayan yemek pişirme versiyonlarından, bir tavşandan salatalık turşusuyla lezzetli bir azu tarifi verilebilir. Etin diyet özellikleri, besinlerin besin değeri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, bu da malzemelerin ön kızartmasını dışladığımızda daha da yararlı hale getirilebilir.
maddeler:
- tavşan eti - 700 g;
- salatalık turşusu - 250 g;
- Soğan - 3 adet;
- havuç - 1 adet;
- biberiye - 1 şube;
- Domates salçası - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- et suyu - 200 mi;
- şarap - 100 ml;
- yağ - 40 mi;
- sarımsak - 2 diş;
- tuz, biber, otlar.
hazırlık
- Tavşan eti yağda kızartılır.
- Havuç, salatalık ile tuzlanmış soğan ekleyin, şaraba dökün.
- 3-5 dakika sonra, macunu döşeyin, et suyu, biberiye, sarımsak, baharat ekleyin.
- Konteyneri bir kapakla kapatın ve etleri yumuşak olana kadar durulayın.
Çok değişkenli turşu salatalıklı Azu
Zatey olmadan et ve salatalık turşusu ile Azu çok pişirici bir cihaz yardımı ile hazırlanır. Aslında, cihazınızın özelliklerine uyum sağlayın, her türlü tarifi, farklı et türlerini kullanarak, mantarları, çiğ veya önceden kızartılmış patatesleri, her çeşit sebze ve sulu katkıları ekleyin.
maddeler:
- et - 500 g;
- patates - 1 kg;
- salatalık turşusu - 200 g;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 2-3 diş;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yağ - 100 mi;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Patatesleri "Pişirme" patatesi üzerine tereyağında kızartın, bir kaseye koyun.
- Kâseye yağ ekleyin, et koyun, kızarıncaya kadar kızartın.
- Soğan, salatalık, makarna, et suyu veya su ekleyin, kütle ile baharat, sarımsak ekleyin.
- Cihazı "Söndürme" konumuna getirin ve 1,5 saat pişmeye devam edin.