Sağlıklı bir öğle yemeği için yemeklerden biri olarak çalışmak için sizinle birlikte almak için uygun bir içten ve hafif, besleyici fasulye salatası . Bu durumda fasulye hemen hemen her türlü kullanılabilir: beyaz, kırmızı, siyah veya bakla, hepsi mantarlarla iyi bir şekilde birleşir ve aynı faydaları vücudunuza getirir.
Yeşil fasulye ve petrol ile salata
maddeler:
- yeşil çalı fasulyesi - 750 g;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, biber - tadı;
- limon - 2 adet;
- arpacık soğanı - 2 adet;
- petrol - 300 g;
- ceviz - 1/4 yemek kaşığı.
hazırlık
Tavada su dökün, bir kaynamaya bırakın ve iyice tuzlayın. Tavaya önceden yıkanmış fasulyeleri koyup 5 dakika beklettik. Beyazlatılmış baklalar ayrı bir kaseye konur ve 3 çorba kaşığı zeytinyağı dökülür, sonra 1 çay kaşığı tuz serpilir.
Bir limon kabuğu soyup ince dilimler halinde kesilmiş bir arpacıkla karıştırıyoruz. Üstte, 2 limonlu soğan suyu dökülür, taze mantarlar eklenir, ince tabakalar halinde kesilir ve tuzu ve karabiberle serpin, kalan yağı doldurun. Fındık fırında kurutulmuş, bir tutam şekeri serpiştirin, karıştırın ve yaklaşık dakika boyunca temperlenmesini bekleyin 3. Mantarları fasülye ile karıştırın ve salataları fındıkla birlikte serpin.
Tavuk, mantar ve fasulye salatası
maddeler:
Salata için:
- haşlanmış tavuk - 250 g;
- beyaz konserve fasulye - 450 g;
- kırmızı dolmalık biber - 1 adet;
- marine edilmiş petrol - 180 g;
- yeşil soğan - bir demet;
- taşsız zeytinler - 1/2 st.
- limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- avokado - 1 parça;
- maydanoz - tadı.
Yakıt ikmali için:
- şarap sirkesi - yüzyılın 1 / 3'ü;
- Kurutulmuş kekik - 1/2 çay kaşığı;
- öğütülmüş kimyon - 1/2 tsp;
- Kurutulmuş biber - 1/2 çay kaşığı.
- şeker - 2 çay kaşığı.
- sarımsak - 1 karanfil;
- zeytinyağı - 2/3 çorba kaşığı.
hazırlık
Haşlanmış tavuk liflere ayrılır. Yeşilleri, karabiberi ve avokadoyu küpler halinde keseriz, ince halkaları olan zeytinleri ve rastgele seçilmiş mantarları keseriz . Salatadaki tüm malzemeyi herhangi bir derin tabakta karıştırın ve limon suyu ile dökün. Salatayı buzdolabına koyduk.
Bu arada, yakıt ikmaline başlayalım. Tüm baharatları bir harca dökün ve yavaş yavaş sarımsaklı yulafın üzerine sürün, sonra yavaş yavaş yağ ve sirke dökün ve sosu ile hafif soğutulmuş bir salata dökün.
Fasulye, mantar ve peksimet salata
maddeler:
- taze ıspanak - 2 adet;
- kırmızı lahana - 1/2 kafa;
- petrol - 250 g;
- yeşil çalı fasulyesi - 400 g;
- sarımsak - 4 karanfil;
- kırmızı soğan - 1 adet.
- "Parmesan" - 80 g;
- beyaz ekmek krutonları;
- tuz, biber - tadı;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Fasulye, 3-4 dakika kaynar su banyosunda pişirilir. Baklaları bir çorba kaşığı yağ ile döküyoruz, sarımsağı karıştırıyoruz, basından geçiyor, ayrıca tuz ve biberle de dikkatlice karıştırıyoruz. Fasulyeyi taze ıspanak yastığına sürün.
Zencefil, tabaklar halinde kesilir ve fasülyenin üstüne konur, ince lahana dolusu saman ve kırmızı soğan halkaları dağıtılır. Salata tamamlayıcı krutonlar ve rendelenmiş peynir üzerine. Yemeğimizi yağdan bir pansumanla döküyoruz. limon suyu, tuz ve karabiber.
Fasulye, petrol ve jambon salatası
maddeler:
- kinoa - 1 ürün;
- jambon veya pastırma - 4 kalın dilimler;
- kırmızı soğan - 1 adet.
- marin yağları - 100 g;
- kırmızı şarap sirkesi - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker -1 tsp;
- Dijon hardalı - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak - 1 karanfil;
- tuz, biber - tadı;
- ıspanaklı taze - 170 g;
- konserve beyaz fasulye - 500 g;
- kalıplı peynir - 1/4 yemek kaşığı.
hazırlık
Kinoa kaynatın. Ham, şeritler halinde kesilmiş ve altın kahverengi kadar kızartın. Salatadaki bütün malzemeyi bir arada karıştırın ve sosu şeker, hardal, yağ ve sirke ile doldurun, yemeği mavi peynir parçalarıyla tamamlıyoruz.