Yani bazen kendiniz ve sevdikleriniz için sıra dışı, lezzetli ve lezzetli bir şeyler yemek için yemek pişirmek istersiniz. Herkesin istisnasız seveceği midyeler için çorba için birkaç yemek tarifine dikkat çekiyoruz.
Midye ve erişte çorbası
maddeler:
- midye - 100 g;
- Soğan - 0.5 adet.
- tereyağı - 20 g;
- tuz, baharatlar - tadı;
- balık suyu - 400 ml;
- erişte - 50 gr.
hazırlık
Midye yıkanır ve ince doğranmış soğan ve tereyağı ile kızartılır. Erişteler hafif tuzlu suda 3 dakika kaynatılır, bir elek üzerine eğilir ve iyice yıkanır. Sonra midyeleri soğan ve erişte ile kaynar suya koyun, kapağını kapatın ve pişene kadar 20 dakika kısık ateşte pişirin. Servis yaparken, çorbaları tabaklara sürün ve ince doğranmış taze otlar serpin.
Midye ve peynir çorbası
Peynir severler, deniz mahsulleri ile peynir çorbası tarifi kesinlikle takdir edecek: karides ve midye.
maddeler:
- patates - 3 adet.
- soğan - 1 adet.
- Kurutulmuş sarımsak - tadı;
- havuç - 1 adet;
- kaynatılmış peynir - 3 adet;
- midye - 200 g;
- kral karidesleri - 150 g;
- sarımsaklı ekmek kırıntıları - 150 g.
hazırlık
Midye ile peynir çorbası hazırlanması için, patates, soğan ve havuç hafif tuzlu suda temizlenir ve kaynatılır. Daha sonra, sonuçta elde edilen sebze suyunun yarısını bir bardak dökürüz ve geri kalan kısım bir karıştırıcı ile öğütülür. Kaynaşmış peynirler küçük küpler halinde kesilmiş ve bir döküm sebze suyu içinde çözülmüş, özenle karıştırılmış ve elde edilen peynir kütlesini ince bir damlamada çorbaya dökün. Bir kapakla tencereyi kapatın ve 5-7 dakika daha pişirin, tadı damağa biraz kuru sarımsak ekleyin. Prefabrik midyeler ve karidesler tabaklara serilir, çorba dökülür ve krutonlar eklenir. Hepsi bu, karides ve midye çorbası hazır, herkesi masaya çağır.
Ayrıca deniz mahsulleri ile domates çorbası yapmak için midye kullanmayı deneyin, çok lezzetli olacak. Afiyet olsun!