Bitkisel fizalis , sadece şekersiz preparatlarda iyi değildir. Bu sebzeden yapılan reçel, ayrıca, özellikle turunçgiller veya diğer meyvelerle destekleniyorsa, irtifada da elde edilir.
Nasıl sebze physalis reçel demlemek - limon ile tarifi
maddeler:
- bitkisel physalis - 990 g;
- toz şeker - 990 g;
- limon - 130 g;
- su filtreli - 290 ml.
hazırlık
Reçel hazırlamak için sebze fizyolojisini kullanmadan önce, ılık su ile iyice yıkanmış ve iki dakika daha kaynar suda tutularak “örtülerden” temizlenmelidir.
Meyveler dilimler halinde kesilebilir veya bozulmadan bırakılabilir, ancak ikinci durumda bir kürdan ile çeşitli yerlerde delinmesi gerekir. Şeker ve suyun yarım kısmından, şeker şurubu, limon ekleyerek, kabukla birlikte dilimlenmiş ve tatlı aromatik, hafif soğutulmuş sıvı hazırlanmış physalis dökün. İş parçasını tabağa koyarız, kalan şekeri ekleyip kaynatılarak sık sık karıştırılarak ısıtılır. Sıkışmayı beş dakika pişiriniz, ateşi söndürünüz ve tedaviyi serinletiniz. İstenilen yoğunluğa kadar beş dakikalık kaynatma ve soğutma işlemini tekrarlayın, ardından kuru sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve soğumadan önce "kat" altında bırakın.
Benzer şekilde, şurubu pişirirken limon yerine istenen miktarda eklenmiş olan portakallı sebze fizalisa reçeli. Genellikle turunçgillere eşlik eden kemiklerden kurtulacağınızdan emin olun, böylece doğuştan gelen acıları incelik tadı bozmaz.
Erik ve elma ile bitkisel fizalisa reçel
maddeler:
- Physalis - 995 g;
- toz şeker - 1,3 kg;
- elmalar - 320 g;
- erik - 320 g;
- suyla filtre edildi - 280 mi;
- sitrik asit - ¼ çay kaşığı.
hazırlık
Bitkisel fizalis, elma ya da erik reçeli yaparken mükemmel bir şekilde kombine edilir. Bu durumda, ikisine de bir muamele hazırlayacağız.
Fizalileri hazırladık, temizledik ve yapışkan bir kaplamayı dikkatli bir şekilde yıkadık. Meyveyi kaynar suda birkaç dakika sürdürüyoruz, sonra serin ve dört parçaya kesiliyoruz. Erik benimki, yarısını kes, kemikleri çıkar ve yarıları iki kısma ayır. Elmalar da temizlenir, çekirdekler kesilir ve etler ikiye bölünmüş lobüller ile parçalanır.
Şeker suyla bir tencerede birleştirilir, kaynatılarak sürekli karıştırılarak ısıtılır, daha sonra meyve dilimleriyle birlikte meyve dilimleri dökülür ve birkaç saat bekletilir. Şimdi iş parçasını kaynatın, birkaç dakika pişirin ve tekrar soğumaya bırakın. İstenilen sıkışma yoğunluğu elde edilene kadar prosedürü tekrarlıyoruz, daha sonra steril bir kap üzerine sıcak döküyoruz, sızdırmaz hale getiriyoruz ve doğal kendiliğinden sterilizasyon için bir "kaplama" altına yerleştiriyoruz.