Sebzeli Kızarmış Morina

Cod, insan sağlığını olumlu yönde etkileyen çok yararlı ve diyet bir üründür. İçerdiği B12 vitamini kan dolaşımını büyük ölçüde etkiler ve B6 vitamini sinir sistemini güçlendirir. Sebzeli sebzeleri nasıl pişireceğinizi düşünelim. Ve bu yemek için garnitür en iyi kabak ve haşlanmış patates ile servis edilir.

Sebzeli Cod Tarif

maddeler:

• morina filetosu - 500 g;
• beyaz lahana - 200 g;
• havuç - 1 adet;
• maydanoz kökü - 1 adet;
• tuz - tadı;
• un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• Domuz yağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• su - 3 çorba kaşığı. kaşık;
• ampul - 1 adet;
• karabiber karabiber - tadı;
• beyaz sos - 250 ml;
• kereviz - 0,5 adet.

hazırlık

Sebzeli sebzeleri nasıl çıkaracağımızı anlayalım. Balık alırız, filetoları keser ve küçük parçalara ayırırız ya da biftekleri biftekle pişiririz. Daha sonra sebzeleri hazırlarız: onları temizleriz, samanı parçalara ayırır ve ısıtılmış domuz yağıyla bir tencereye koyarız.

Şimdi biraz su dökün ve yaklaşık 5 dakika kadar güvendikten sonra, aşağıya doğru süzüldükten sonra tuzak, beyaz sos , karabiber ve pişirmeyle birlikte balıkları aşağıya koyunuz. Servis etmeden önce, yemeği tepsiye koyun, turşuyu dökün ve haşlanmış sebzelerle birlikte sıcak bir biçimde servis yapın.

Sebzeli morina yemek tarifi

maddeler:

• kabak - 200 g;
• mantarlar - 200 g;
• Bulgar biberi - 1 adet.
• havuç - 1 adet;
• morina - 500 g;
• un - 50 g;
• zeytinyağı - 40 mi;
• kireç - 1 adet;
• baharat - tatmak için.

hazırlık

Önce tüm malzemeleri hazırlarız. Bunu yapmak için, kabak ve havuç soyulur, tatlı Bulgar biberi yıkanır ve tohumlardan ve saplardan işlenir. Şimdi sebzeleri küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun. Kireç yıkandı, sildi havlu ve küçük dilimler halinde kesin. Balıkları işliyoruz, biftek veya filetoları parçalara ayırıyoruz, tuzu da buğday unuyla tatlandırıyoruz. İstenirse, tadınıza herhangi bir kurutulmuş aromatik bitki ekleyebilirsiniz.

Daha sonra, bir tavada zeytinyağını ısıtıyoruz, her iki taraftan da balıkları kızıl bir kabukla kızartıyoruz. Diğer tavada, sebzeleri hafifçe tadın, tuzu tadın. Şimdi balığı sebzeye kaydırın, biraz su dökün ve tamamen hazır olana kadar 5 dakika güveyin. Hazır balığı tabaklara koyarız ve her bir porsiyon için bir dilim limon ekeriz. Hepsi bu, sebzeli morina harika bir akşam yemeği hazır!