Doldurulmuş patates, tatil masanızdaki ana meze olabilir. Bu yemeğin, hem ziyafetlerde, hem de resepsiyonlarda ya da sıradan bir menüde öğle yemeği için bir garnitür olarak uygun olacağını belirtin. Kıyılmış et ile doldurulmuş patatesleri nasıl pişiririz, birlikte buluruz.
Kıyılmış patates dolması
maddeler:
- patates (büyük) - 2 adet.
- bitkisel yağ - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - bir tutam;
- kıyma - 300 g;
- soslu barbekü - öğenin 1 / 4'ü;
- rendelenmiş sert peynir - bir yüzyılın 1 / 4'ü;
- yeşil soğan;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Fırın 200 dereceye kadar tekrar ısıtılır. Patatesim, kuru, yağlanmış ve tuzla ovuşturdu. Yumruları folyo kaplı bir fırın tepsisine koyunuz ve 1 saat ya da patatesler yumuşak olana kadar fırına gönderiniz.
Patatesler fırındayken, kıyılmış etleri altın rengiyle kızartın, cömertçe baharatlayın. Hazır sosu, barbekü sosu ve yeşil soğan ile karıştırın.
Fırında patates fırından çıkarılır ve ikiye kesilir. Patates kabuklarının 2 / 3'ünü bir çay kaşığı ile alırız, böylece patates kabuğunun "kapları" elde edilir. Ekstre edilmiş hamur diğer tariflerde kullanılabilir ve yerine kıyılmış etler yerleştirilir. Yumruları rendelenmiş peynirle serpin ve peynir tabakası eriyene kadar fırına koyun.
Fırında pişirilmiş kıyılmış patates ile doldurulmuş, ekşi krema ile servis edilir, yeşil soğan kalıntıları serpilir.
Kıyma ile doldurulmuş patates için reçete
maddeler:
- patates - 4 adet.
- karnabahar çiçeklenme - 2 ürün;
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- köri - 2 çay kaşığı.
- kimyon - 1/2 çay kaşığı;
- kişniş tohumu - 1/2 tsp;
- acı biber - tutam;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- su 50 mi;
- Yunan yoğurt - 250 ml;
- dondurulmuş bezelye - 1 adet;
- kıyma - 300 g;
- yeşil soğan;
- hizmet için ekşi krema;
- yeşil kişniş.
hazırlık
Fırın 200 dereceye kadar tekrar ısıtılır. Patateslerim kurudu ve her yumruyu folyoyla sardık ve bir saat pişirdik.
Kıyılmış soğanları ve lahana salkımlarını karıştırın, doğranmış sarımsak, köri , kimyon, kişniş, acı biber, tereyağ ile karıştırın ve Yunan yoğurdu ile su dökün. Karışımı 30 dakika pişiriniz. Lahana yeşil bezelye ve kıyma sığır eti ekleyin. 5-7 dakika pişirmeye devam ediyoruz.
Patatesler hazır olduğunda, folyoyu çıkarırız ve yumruları yarıya indiririz. Hamurun bir kısmını çıkarırız ve karnı bir karnabahar ve kıyılmış et karışımı ile doldururuz. Patatesleri fırına 20-25 dakika geri döndürün. Hazır patatesler ekşi krema, otlar ve kişniş serpme ile servis edilir.
Eğer patates bir kıyma ile doldurulmuş etler yapmak istiyorsanız, önce yumruları 1 saat boyunca “Pişirme” ile yumuşatın (pişirmenin ortasında yumruları diğer tarafa çeviriniz). Doldurulmuş patatesler benzer bir modda 30 dakika pişirilir.
Kıyılmış et ve mantar ile doldurulmuş patates
maddeler:
- patates - 5 adet.
- tavuk kıyması - 300 g;
- konserve fasulye - 1/2 yemek kaşığı.
- dondurulmuş mısır - 1/2 st .;
- acı biber - tadı;
- domates - 1 parça;
- sarımsak - 1 karanfil;
- mantarlar - 200 g;
- soğan - 1 adet.
- maydanoz;
- kimyon - 1 çay kaşığı;
- tuz, biber - tadı;
- sert peynir - 200 g;
- yeşil soğan ve servis için ekşi krema.
hazırlık
Patatesler tüm yüzey üzerinde bir çatalla delinir ve maksimum güç için bir mikrodalga fırına konur. 5-7 dakika yeterli olmalıdır. Yumruları yarıya kadar kesin, hamurları alın ve duvarlara az miktarda tutun.
Bir tavada, soğan, mantar, sarımsak, fasulye, baharatlı biber, domates ve kimyon ile tavuk kıyma kızartın. Tuz ve karabiber serpin, ardından 20 dakika güvendi.
Mısır ekleyin ve 10 dakika daha pişmeye devam edin. Patatesleri "botlara" koyup peynirle serpiyoruz ve 5-7 dakika fırında pişirdik. Otlar ve ekşi krema ile servis yapın.