Etler genellikle hazır olan veya bağımsız olarak hazırlanmış çeşitli soslarla servis edilir, ki bu elbette ki tercih edilir.
Evde, etli Kalina meyvelerinden enfes orijinal soslar ile hazırlanabilir, bunlar domuz veya tavuk için uygundur.
Kartopu meyvesi birçok yararlı madde içerir: C ve P vitaminleri, organik asitler, pektin, karoten ve tanenler. Kalina menüsüne düzenli mevsimlik dahil etme, sindirimi, boşaltım sisteminin durumunu, vücudun genel durumunu iyileştirir ve bağışıklığı artırır. Peki, ek olarak, soslar, kartopu - bu sadece lezzetli, harika parlak renk bahsetmiyorum. Yani, kalinovymi sosları ile terbiyeli yemekler, masaya çok etkili bir şekilde bakıyor.
Bir kartopu sosu nasıl yapılır?
Kartezyenin meyvesinde bulunan yararlı maddeleri korumak için, pişirirken, pişirirken sosu ısıtmayacağız.
Karpuzun olgun meyvelerinin tadı ekşidir, sosu daha hacimli, tam gövdeli bir tat vermek ve şeker ya da doğal bal eklediğimiz acılığı telafi etmek için.
maddeler:
- kırmızı kartopu - 2 fırça;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- su kaynatılmış soğuk - 30-50 ml.
hazırlık
Çilekleri fırçalar üzerinde yıkayacağız ve hafifçe sallayacağız, ama bir saat beklememiz gerekecek. 2. Meyveleri şekerle hatırlayalım, böylece suyu içeriye bıraktılar, biraz su eklediler, şekerin kaybolması için karıştırın. Bir elek aracılığıyla kütleyi ovalayacağız. Kalanlar temiz bir çift gazlı bezle sarılır ve sıkılır.
İşte sos hazır. Bu lezzetli vitamin çeşnisi, tarla koşullarında bile, örneğin avcılıkta veya piknikte bile hazırlamak kolaydır. Genellikle bu gibi durumlarda, kartopu daldan doğrudan alınabilir (bir şekilde idare edebileceğiniz elekler olmadan).
Kalina'dan ete sıcak sos - tarifi
Bu tarif, bazı yönlerden, bir öncekinden daha karmaşıktır.
Sarımsak ve sıcak kırmızı biber gibi akut sos içerik maddelerinin mevcut olması gerektiği varsayılmaktadır. Sarımsak, kartopu ve biberin tatları ve lezzetleri bir araya getirildiğinde, sosu limon içerdik.
maddeler:
- kırmızı kartopu - 2 fırça;
- bal doğal - 1-2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil;
- biber kırmızısı;
- limon.
hazırlık
Kartopunun meyveleri bastırılabilir ve elek üzerinde ovulur, böylece kemikler diğerlerinden ayrılır. Elek içinde kalanlar tülbentten geçirilir.
Karpuz, limon suyu, doğranmış sarımsak ve kırmızı biber suyu ekleyin. Bir kez daha, bal ekle ve karıştırın. Sosun yoğunluğu su ekleyerek ayarlanabilir.