Haşlanmış tavuk eti ve soğanları kullanarak, aşina olduğumuz menüyü çeşitlendiren çeşitli lezzetli ve ilginç salatalar hazırlayabilirsiniz.
Tavuk, mısır, tatlı biber ve kırmızı soğan turşusu salatası
maddeler:
- haşlanmış tavuk eti (göğüs, uyluk veya drumsticks) - yaklaşık 300 g;
- konserve mısır - yaklaşık 200-300 g;
- tatlı biber - 2 adet. (kırmızı ve sarı);
- kırmızı soğan - 1 adet.
- sarımsak - 1-2 dişi;
- bitkisel yağ;
- doğal meyve sirkesi;
- taze taze otlar (maydanoz, fesleğen, biberiye, kişniş).
hazırlık
Soğanları soyup çeyrek halkalar halinde keseceğiz ve hemen 3: 1 oranında bitkisel yağ ve sirke karışımı içinde (kase veya kapta) onları marine edeceğiz. Sarımsakları ince doğrayın ve marinaded soğanlara ekleyin.
Bu olsa da, kalan malzemeleri hazırlıyoruz: piliçleri küçük parçalarla, lifleri ve tatlı karabiberle kısaca çırpın. Mısır kavanozunu açın ve sıvıyı yavaşça tahliye edin. Yeşillikler ince doğranmış olmalıdır. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirip karıştırıyoruz.
Bu salataya haşlanmış brokoli eklenmesi güzel olacak.
Salatalık mantar, havuç ve soğan ile tavuk salatası
maddeler:
- haşlanmış tavuk eti (çukur) - yaklaşık 300 g;
- Pırasa - 1 kök;
- havuç - 1 adet. ortalama büyüklük;
- turşu mantarları - yaklaşık 200-300 g;
- sarımsak - 1-3 adet;
- taze taze otlar (maydanoz, kişniş, fesleğen, biberiye, vb);
- bitkisel yağ;
- sirke doğal meyve.
hazırlık
Arıtılmış havuçlar büyük bir rende üzerine sürülecek (ve Korece sebzeleri pişirmek için bir rende daha iyi - bu yüzden daha güzel olacak), pırasanın beyaz bir kısmı yarım daireler halinde kesilecek. Sarımsak ince doğrayın. Bu bileşenler sıkı bir kap içinde katlanacak ve 3: 1 oranında bitkisel yağ ve sirke karışımı ile marine edilecektir. En az 15 dakika bekletin.
Tavuk eti lifler boyunca küçük parçalar halinde kesilir. Mantarları turşulardan çıkartın (kaynatılmış suyla durulayıp bir kevgir içinde atıştırın). Mantarlar büyükse, öğütebilirsiniz. Pırasının yeşil kısmı ince yarım çemberleri doğrayınca, yeşilliklerin geri kalanı ince doğranmış. Bütün malzemeler salata kasesine karıştırılır. Soğan ile muhteşem tavuk salatası hazır!
Bu salatayı daha doyurucu hale getirmek istiyorsanız, kaynatılmış pirinç veya haşlanmış patatesleri küçük parçalara ayırın.
Tavuk eti ile salata, beyaz veya pembe ışık masa şarapları servis edilebilir.