Soğanlar, hepsi değil, çok özel bir üründür. Evet, demek ki, bazıları hiç hoşuna gitmiyor! Ama doğru işlemeyle, çok lezzetli yemekler çıkıyor. Şimdi size peynirli soğanlı turta nasıl pişireceğimizi anlatacağız. Kural olarak, bu ürünün en ateşli rakiplerini bile sever.
Eritilmiş peynir ile soğan pasta tarifi
maddeler:
Test için:
- Tereyağı - 170 g;
- ekşi krema - 60 g;
- kabartma tozu - 5 g;
- un - 320 g.
Doldurma için:
- soğan - 550 g;
- kaynatılmış peynir - 220 g;
Doldurmak için:
- ekşi krema - 60 g;
- tavuk çiğ yumurta - 2 adet.
- mayonez - 40 g;
- un - 50 g;
- karabiber tozu;
- tuzu;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Peynirli basit bir soğan turta için hamur hazırlanmasından başlıyoruz. Tereyağı eritin ve sonra soğutun. Ekşi kremin yarısını ekleyin ve karıştırın. Elenmiş un, tuz, kabartma tozu ile karıştırılır, kuru karışımı malzemelerin geri kalanıyla serpiştirin ve hamur yoğurun. Dolguyu hazırlamakla meşgulken, hamur buzdolabına gönderilmelidir.
Böylece, soğanı ve ufalanan kırıntıları temizleriz. Kızartın, tuz, biber ve soğuk. Kaynaşmış peynir büyük bir rende ile ezilir.
Şimdi doldurmayı yapıyoruz: yumurtaları ekşi krema ile karıştırın, mayonez ekleyin ve homojen hale gelinceye kadar karıştırın. Un, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi soğutulmuş hamur, pişirme çanağından biraz daha fazla yuvarlanıyor. Yağı tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine aktarın, yerleştirin, kenarları şekillendirin. Üstte, kızarmış soğan ve rendelenmiş peynir dağıtın. Hazırlanmış bir sos ile doldurun. Pastayı ılık bir fırında 35 dakika pişirin.
Eritilmiş peynir ve tavuk ile soğan turta nasıl pişirilir?
maddeler:
Test için:
- ekşi krema - 160 g;
- tereyağı - 120 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- un - 220 g;
- tuz - tutam.
Doldurma için:
- tavuk filetosu - 370 g;
- soğan - 550 g;
- tereyağı - 45 g;
- kaynaşmış peynir - 150 g;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Kekik kuru - 1 tutam;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Hamurun hazırlanmasından başlıyoruz: unu eliyoruz,
Ve bu arada doldurmayı yapıyoruz: filetoları pişiriyoruz ve küçük parçalar halinde kesiyoruz. Soğan yarım halkalar halinde kesilmiş, sebze ve tereyağı, tuz, karabiber ve kekik karışımı karıştırılır. Hamuru çıkarırız, yuvarlarız, böylece formda etek yapabilirsiniz. Hamur için, piliç, kızarmış soğan ve rendelenmiş peynirle doldurun. Tavuk ve peynirli soğanlı turta, yarım saat boyunca 180 derece sıcaklığa ulaşan fırına gönderilir.