Anlayışımızda, kek çok fazla güç ve zaman alan, karmaşık ve zahmetli bir şey. Belki de, kısmen, ancak, bu ifadenin kesinlikle makalemizin ana karakteri ile ilgisi yoktur, çünkü bir kızartma tavasında lor pasta tarifi basit ve hızlıdır, aksine uzun pişirme ve pişirme teknolojisine sıkı sıkıya bağlı kalmak zorunda olan muadillerinden farklıdır.
Aşağıdaki tariflerde bir tavada çarpıcı ve çok doyurucu bir süzme peynir kek pişirmeye çalışın.
Bir tavada basit kek
maddeler:
Test için:
- yumurta - 1 adet;
- süzme peynir - 200 g;
- şeker - yarım yüzyıl;
- un - 1 adet;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.
Krema için:
- süt - 500 ml;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 1 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- Tereyağı - 150 gr.
hazırlık
Hamur için, yumurtayı şekerle yedirin, süzme peynirini ekleyin ve kütleyi iyice karıştırın. Ayrı bir kapta, un ve kabartma tozunu karıştırın ve lor-yumurta karışımına ekleyin. Ortaya çıkan yoğun hamur, sucuktan oluşur, her biri bir gözleme haline getirilen 6 parçaya bölünür. Bir tavada bir pasta pişirmeden önce, her gözleme şişmeyecek şekilde çatalla doldurulmalıdır. Yağsız bir tavada lor kahveleri için kek pişirin, esmerleşene kadar.
Bütün kekler hazır olduğunda, onları serinletelim ve bu arada kremi hazırlayın: yumurtaları şekerli ovalayın, biraz un veya nişasta ekleyin, süt ekleyin. Karışımı küçük bir ateşe koyduk ve kalıncaya kadar karıştırıp pişirin. Yumuşattığımız kalın bir muhallebi ve yumuşatılmış bir tereyağı ile çırpıldıktan sonra. Her pastayı krema ile kaplıyoruz ve hazır kekleri kendi takdirinize göre dekore ediyoruz.
Bir tavada süzme peynir ve muz kremalı pasta
maddeler:
Test için:
- yumurta - 2 adet;
- süzme peynir - 200 g;
- şeker - 1 adet;
- un - 300 g;
- soda - 1 tatlı kaşığı.
Krema için:
- krem - 200 ml;
- pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- nişasta - 1 tatlı kaşığı;
- muz - 1 adet.
hazırlık
Peyniri bir süzgeçten geçirin, şeker, yumurta ekleyin ve sonra yavaş yavaş hamur ununa girmeye başlayın. Ortaya çıkan yoğun yumru yoğrulur ve kısımlara bölünür (6-8 kısım). Hafifçe paslanmış yüzey unu üzerine hamur parçalarını yuvarlayın, çatalla delin ve kuru bir tavaya aktarın. Beyazlaşana kadar kızartın ve tamamen soğumaya bırakın.
Bu arada krem pudra şekeri krem pudrası ile yumuşak tepelere hazırlıyoruz. Muzlar bir karıştırıcı ile temizlenir ve karıştırılır. Muzları ve patates pürelerini karıştırıyoruz ve alınan krema ile soğutulmuş keklere bulaşıyoruz. Bir tavada pişirilen lor pastası yaklaşık 3-6 saat demlenmelidir.
Bir tavada peynirli kek tarifi
maddeler:Test için:
- tereyağı - 200 g;
- un - 3 adet;
- yumurtalar - 1 adet;
- su - 70 mi;
- tuz - bir tutam;
- Isırık - 1 tatlı kaşığı.
Krema için:
- şeker 150 gr.
- süzme peynir - 500 g;
- şeker - ½ st;
- tereyağı - 75 g;
- yumurta sarısı - 3 adet.
Dekorasyon için:
- ceviz - 100 g.
hazırlık
Yumuşak tereyağını şekerle karıştırın, biraz sönmüş soda ekleyin, yavaşça un dökün ve
Kremayı hazırlamak için süzme peynir bir süzgeçten geçirilmeli ve sarısı ve şekerle karıştırılmalı, yumuşak bir tereyağı ilave edilmeli ve 2-3 dakika pürüzsüz bir şekilde pişinceye kadar karıştırılmalıdır. Bitmiş krema soğumaya bırakıldı.
Bu arada, hamuru buzdolabından alıyoruz, 10 parçaya bölüyoruz, bunların her biri toz haline getirilmiş bir masanın üzerine dökülüyor ve kahverengiye dönüşene kadar yağsız bir tavada kızartılıyor. Soğutulmuş kekler kremi kaynayarak, doğranmış fındıkla kekleri süsleyip 1,5-2 saat bekletin. Zaman geçtikten sonra, tatlı masaya servis edilebilir.