Ne düşünüyorsunuz, dondurma bize çocukluktan nasıl tanıdık gelebilir? Çikolata, kremsi, meyveli, vanilya, ceviz, evet en farklı - cevap vereceksiniz. Ve biliyorsunuz ki dondurma da gevrek, iştah açıcı, sıcak bir kabuk ile üstte ve hafif, ama soğuk içte kızartılabilir. "Bu nasıl olabilir?" - soruyor musun? Evet, çok basit, burada bir parça dondurma aldık, sıcak tereyağlı bir tavaya koyup düşük ateşte kızartıyoruz ... Ve bu bir şaka değil! Bu dondurma tadı, çok hassas ve beklenmedik çıkıyor. Kavrulmuş dondurmayı nasıl yapacağınızı sizinle birlikte öğrenelim ve bunun sıradışı ve lezzetli olduğunu göreceksiniz.
Kavrulmuş dondurma için klasik tarif
maddeler:
- dondurma - 500 g;
- hindistancevizi tıraşı - 200 g;
- nişasta - 50 g;
- bitkisel yağ - 200 ml;
- yumurta - 3 adet.
hazırlık
Kızarmış dondurma nasıl yapılır? Bu nefis yemeği hazırlamak için tüm malzemeleri önceden hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için yumurtaları alırız, proteinleri sarılılardan ayırırız ve gür bir köpük oluşana kadar çırpıcıları iyice çırpın. Şimdi tartılmış dondurmayı alın ve bir çorba kaşığı yardımıyla birkaç tane benzer top yapalım. Çok çabuk topları ilk önce nişastaya, sonra protein ve kok talaşlarına daldırırız. Dondurmayı bir tabağa koyduktan sonra 15 dakika buzdolabına koyduk.
Bu kez soba üzerine bir tava koyarız, bitkisel yağı döküp düzgün bir şekilde ısındık. Dondurma toplarını yaklaşık 40 saniye boyunca yağda kızartın ve cam fazla yağını yapmak için hafifçe bir kağıt havlu üzerine koyun. Kızarmış dondurmaların tadını hem sıcak hem de soğuk olarak çıkarabilirsiniz.
Kızarmış dondurma gevreği ve kuru üzüm ile
maddeler:
- bir bar dondurma - 500 g;
- kuru üzüm - 100 g;
- pullar - 200 g;
- şurup - tadı;
- ceviz - 100 g;
- bitkisel yağ - 300 g.
hazırlık
Kuru üzüm alırız, biz de çöpleri dikkatlice ayırır ve 20 dakika boyunca ılık suda bekletiriz. Pullar bir karıştırıcı ile ince bir parçaya ayrılır. Dondurmayı 10 parçaya böldük ve parçalardan toplar oluşturduk. Her topun içinde kuru üzümleri, kırıntılara paniruem koyarız ve buzdolabında temizleriz.
Boşuna zaman kaybetmeyin, bitkisel yağı bir tavada tekrar ısıtın ve yaklaşık 30 saniye boyunca dondurma toplarını kızartın. Şurup veya reçel ile bitmiş dondurma ve doğranmış ceviz ile serpilir.
Yanan kızarmış dondurma
maddeler:
- dondurma - 300 g;
- mısır gevreği - 200 g;
- yumurta - 1 adet;
- bitkisel yağ - 200 ml;
- tohumlar, çikolata, mandalina - tadı;
- alkol - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Sıcak bir kaşıkla dondurmadan, topları ve her bir yere birkaç tane tohum verin. Dondurma toplarını 30 dakika dondurucuya koyduk. Mısır gevreği bir karıştırıcı ile iyice ezin. Her topu mısır kırıntısına doğru düzgün bir şekilde yuvarlarız ve tekrar 20 dakika boyunca dondurucuya göndeririz. Yumurtayı bir kaseye ayırıyoruz ve iyice çırpın. Bitkisel yağ bir tavaya dökülür ve sıcaklığa kadar ısıtılır.
Bu yüzden, kızarmış dondurmanın nasıl pişirileceği ve hangisini tercih edeceğiniz konusunda kendiniz için karar vereceğiniz bazı ilginç tarifleri sizlerle paylaştık! İştahınızın ve yeni mutfak keşiflerinin tadını çıkarın!