Tüm aile için lezzetli, ama kullanışlı ve hafif bir öğle yemeği ya da akşam yemeği pişirmeye ihtiyacınız olduğunda, o zaman bir tavuklu sote sadece ideal bir seçenektir. Hızlı hazırlanır, mükemmel bir şekilde doyurulur ve ayrı bir tam teşekküllü yemek veya herhangi bir garnitür için harika bir katkı olabilir.
Tavuktan soya - tarifi
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- domates - 3-4 parça;
- mantarlar - 200 g;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- et suyu - 1 adet;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- maydanoz, karabiber ve tuz tadı.
hazırlık
Tavuk filetolarını yıkayın ve dilimler halinde kesin. Her biri un içinde yuvarlanır ve yağda kızartın. Soğan ve domates de kesilmiş ve tavuğa eklenmiş, 5-7 dakika boyunca bir araya getirilmiştir. Daha sonra onlara bir domates salçası gönderin ve et suyunu dökün (düz su ile değiştirilebilir). Yaklaşık 10 dakika boyunca küçük bir ateşte sürün.
Bu sırada, ayrı ayrı mantarları kesti ve tavukların üzerine koyun. Sosu, yaklaşık 20 dakika kapalı olarak, kısık ateşte pişiriniz. Servis etmeden önce, yemeği ince doğranmış otlar ile serpin.
Sebzeli sote tavuk
Hem ana yemeği hem de garnitürü birleştiren bir yemek almak istiyorsanız, sebzeli tavuk sosu nasıl pişireceğimizi paylaşacağız.
maddeler:
- tavuk - 500 g;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- domates - 2 adet;
- soğan - 2 adet;
- patlıcan - 2 adet;
- kabak - 2 adet.
- sarımsak - 1 kafa;
- kişniş veya maydanoz - bir demet;
- defne yaprağı - 1-2 adet.
- kızartma için bitkisel yağ;
- Tuz ve karabiber tadı.
hazırlık
Filetoyu büyük parçalara ayırın, tuz, karabiber ve kızartılana kadar yüksek ateşte bir sote tavada kızartın. Soğan ince doğrayıp doğrayın, biraz cesur ve sonra doğranmış domates ve biber ekleyin. Bundan sonra tencereyi bir kapakla kapatın ve ısıyı azaltın.
Squash ve patlıcan küpler halinde kesilir, malzemelerin geri kalanıyla birleşir, biraz dışarı atılır, sonra tuz, karabiber ve defne yaprağı eklenir. Birkaç dakika daha pişirin ve sonunda ince kıyılmış yeşillikleri ve doğranmış sarımsakları tencereye gönderin.