Alycha, birçok yararlı maddeye ve vitaminlere sahip olan erik ağacının öncüsüdür. Aşağıda turşu kiraz eriklerinin hazırlanmasından bahsedeceğiz ve bu yemeğin sizi memnun edeceğini ve boşluklar listesinde layık bir yer alacağınızı umuyoruz.
Klasik yemek tariflerinin birçoğunda, marine edilmiş kiraz erik, uzun zamandır devam eden bir et parçasıdır. Baharatlı ve baharatlı posası, et yemeklerine olağanüstü bir tat veriyor. Ama aynı zamanda pilav, patates ile kullanılabilir veya soğuk salataların hazırlanmasında kullanılabilir.
Sarı veya kırmızı erik turşusu tarifi
maddeler:
Yarım litrelik kavanoz için hesaplama:
- sarı veya kırmızı erik - 500 g;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- toz şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke yemek odası% 9 - 1 tatlı kaşığı;
- fesleğen yaprağı - 2 adet;
- kereviz yaprağı - 2 adet.
- karabiber bezelyesi - 5 adet.
- tatlı biberli bezelye - 2 adet.
- sarımsak - 4 diş
hazırlık
Bankalar, kabartma tozu ile sıcak su ile yıkanır ve her biri beş dakika boyunca buharla sterilize edilir. Altta fesleğen ve kereviz, soyulmuş sarımsak, siyah ve tatlı biber bezelye temiz yaprakları yatıyordu.
Alych çamaşır suyunu kaynatın, kaynar suda üç ila beş saniye bekletin ve kavanozun üstüne koyun. Tuz, şeker döküp sirke döküyoruz. Arıtılmış suyu bir kaynamaya kadar ısıtın ve erik ile kavanoza dökün. Daha sonra kapağı sıkıca kapatırız, ters çevirir ve kendi kendine sterilize etmek için tamamen soğuyana kadar sarılır.
Yaklaşık bir ay sonra erik tüketimi için hazır olacak.
Zeytin gibi marine edilmiş sarı kiraz erik
maddeler:
- sarı erik - 1000 g;
Marine için:
- tuz - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke% 3 - 1 fincan;
- karanfil - 7 adet.
- defne yaprakları - 2-3 adet;
- kurutulmuş fesleğen yaprağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tarhun - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Alycha, soğuk suyla yıkanır, onu bir kaseye veya tencereye koyarız ve kaynar suyla dökürüz. Tamamen soğuduktan sonra, sıvıyı boşaltın, kaynatın ve meyveyi doldurun.
Bankalar soda ve sıcak su ile yıkanmakta ve kurutulmaktadır. Soğutulmuş erik ile sıvıyı dökün ve meyveleri teneke kutulara koyun ve onları "askılara" yerleştirin.
Marinanın tüm malzemelerini karıştırıp kaynatın ve kutudaki kiraz erik ile doldurun. Kapaklarla örtüşüyor ve yirmi dört saatliğine ayrılıyoruz. Sonra kavanozları bir su kabına koyup kaynatın ve on dakika boyunca sterilize edin. Hemen, kapakları kapatıp saklarız.
Zeytinler elli veya altmış gün içinde tüketime tamamen hazır olacak.