Oruç döneminde, açlıktan ve beslenmede kendinizi sınırlamak istemezsiniz. Bu durumda, yağsız hamur mayası tarifi sizin için gerçek bir keşif olacaktır.
Turta için mayalı hamur mayalı
maddeler:
- taze maya - 30 g;
- Şeker küçük - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- kaynamış su - 2 adet;
- un - 5 adet;
- bitkisel yağ - 40 ml.
hazırlık
Taze maya ezilir ve bir kaseye konur. Serpin ve pürüzsüz olana kadar iyice ovalayın. Daha sonra biraz ılık su dökün, karıştırın ve orada unu bardağını süzün. Süngeri su banyosuna koyduk ve dakikaları tespit ettik. 25. Bundan sonra kalan suyu dökün, unları porsiyon haline getirin ve bitkisel yağı ekleyin. Hamuru masanın üzerine sürün ve pürüzsüz ve yumuşak olana kadar ellerinizi birkaç dakika temiz hamurla yoğurun. Şimdi tekrar bir kaseye koyup temiz bir havluyla kaplayan su banyosuna yerleştirdik. 20 dakika sonra, mayalı hamur hamuru hazırdır ve pirozhki oluşumuna ve fırında pişirmeye devam edebilirsiniz.
Yağsız maya testi için reçete
maddeler:
- kuru anlık maya - 1 çay kaşığı;
- yağsız yağ - 35 ml;
- filtrelenmiş su - 500 mi;
- un - 2 adet;
- tuz gıda - tutam;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Düzgün bir camda ılık su dökün, orada şeker, tuz ve anlık sarsıntıları fırlatırız. Bir kaşıkla iyice karıştırın ve köpük görünene kadar bir süre bekletin. Bu arada, unu temiz bir kaseye döküp, seyreltilmiş mayayı ekleyip yağsız yağı ekliyoruz. Bir kaşıkla karıştırın, bir bardak kaynayan suyu iyice dökün, yağsız hamur hamurunu karıştırın ve çörekler yapmak için kullanın.
Hızlı yağsız mayalı hamur
maddeler:
- un - 220 g;
- su ılık - 220 ml;
- manga - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - bir tutam;
- toz şeker - 1 çay kaşığı;
- kuru anlık maya - 1 çay kaşığı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Bu testi yapmak için, mayayı ılık suyla doldurun, biraz un serpin, mango ekleyin ve 20 dakika bekleyin. Sonra tavaya şekeri ve tuzu koyup yavaş yavaş kalan buğday unu dökürüz. Temiz ellerle yumuşak bir hamur yoğurup, bitkisel yağla yağlarız ve yaklaşık 35 dakika boyunca ılık bir yerde çıkarırız. Herhangi bir zaman kaybetmeden, herhangi bir sebze veya tatlı doldurma hazırlarız ve turta oluşumuna devam ederiz.