Şnitzel, iştah açıcı ve sulu bir et parçası, tavada kızartılmış. Kural olarak, hazırlanması için, doğru algoritmalar ile ideal bir sonucu garanti eden minimum baharat ve çok kaliteli taze et kullanın.
Bir tavada bir şnitzel ile düzgün bir şekilde nasıl kızartılacağı ve nasıl pişirileceği, bugün aşağıdaki tariflerde anlatılacaktır.
Bir tavada bir domuz şnitzel kızartmak nasıl - bir tarif?
maddeler:
- domuz filetosu - 750 g;
- bitkisel yağ - 75 ml;
- tereyağı - 75 g;
- un - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- bisküvi kırıntıları - 150 g;
- öğütülmüş karabiber;
- tuzu;
- limon.
hazırlık
Şnitzeli hazırlamak için, kemiksiz domuz filetosu idealdir, önceden durulanır, bir buçuk ila iki santim kalınlığında dilimler halinde kesilir ve kesilir. Parçaları yemek filmiyle kaplıyoruz ve bir mutfak çekiç yardımıyla yıpratıyoruz, ama biz çok kıskanç değiliz, et liflerinin yapısı biraz korunmalıdır. Şimdi malzemeyi ekmek için hazırlayın. Ayrı çanaklarda, tuz ve karabiber karabiber unuyla karıştırılmış ekmek parçaları ve az miktarda tuz yumurtaları ile çırpılırız.
Tavada bitkisel yağı dökün ve ateşi belirleyin. Her et parçası başlangıçta bir un karışımında karıştırılır, daha sonra yumurta kütlesine daldırılır ve ekmek kırıntılarına iyice dağılır. Şnitzelleri hemen bir tavaya yerleştirin ve hazır olana kadar iki taraftan kaynar yağda kızartın.
Bitmiş ruddy şnitzeller bir dilim limon ile servis edilir.
Schnitzel bir tavada domuz eti doğranmış
maddeler:
- domuz eti (eti) - 750 g;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- yumurta - 3 adet;
- buğday unu - 100 g;
- bisküvi kırıntıları - 150 g;
- baharatlı otlar - tadı;
- tatlı kırmızı biber - tatmak için;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz.
hazırlık
Yıkanmış ve kurutulmuş domuz eti mümkün olduğunca küçük parçalar halinde kesilmiş ve derin bir kaba yerleştirilmiştir. Içinde sür
İki yumurta ayrı bir kasede tuzla dövülür ve buğday unu karabiber ile karıştırılır.
Kıyılmış et kütlesinden toplar, böylece elinizin avuç içine yerleştirilir, hafifçe bastırılır, bir hamur haline getirilir, un karışımına daldırılır, daha sonra yumurtalara ekilir ve ekmek kırıntılarına ayrılır. Önceden ısıtılmış bitkisel yağda doğranmış şnitzelleri hemen indirin ve bir ve diğerine yaklaşık üç ila dört dakika kadar hazır olana kadar kızartın.