Kullanılan yoğurdun tazeliği pişirmede önemli değil, aşırı asit sadece son yemeğin içinde görünmeyecek, aynı zamanda reçetenin ana kaldırıcısı olacak, fırında pişecek. Yoğurttan en lezzetli pişirme tariflerinden bazıları daha detaylı olarak anlatılacaktır.
Yoğurt üzerinde Mannick
Pastırmalı yoğurttan hamur işi yapmak için bir yol arıyorsanız, o zaman bu zevke hitap eden keki deneyin. Yoğurt asidinin kabartma tozuyla etkileşimi nedeniyle, pişirme çok kolaydır, ancak aynı zamanda yoğundur.
maddeler:
- öğütülmüş badem - 45 g;
- un - 125 g;
- manga - 115 g;
- tereyağı - 95 g;
- şeker - 135 g;
- yoğurt - 230 ml;
- yumurtalar - 3 adet;
- kabuğu 2 portakal;
- kabartma tozu - 5 g.
hazırlık
Hazırlık şeması, sıradan bir beze benzer, tek fark oranlardır. Kremalı yumuşak bir tereyağı ve şekere dönüştürün, üzerine yumurta sarısı ekleyin ve çırpmayı tekrarladıktan sonra, lezzetleri dökün. Yağ karışımına mango ve unu kabartma tozuyla tanıtmak için alternatif olarak başlayın, yoğurda dökün. Ayrı ayrı bir köpük yumurta akı dönüşür. Köpüğü bitmiş hamurla yavaşça karıştırın ve bir kalıba sürün. 180 dakika 40 dakika pişirin.
Yoğurtlu börek bisküvi - tarifi
maddeler:
- tereyağı - 55 g;
- şeker - 85 g;
- pudra şekeri - 75 g;
- yumurta - 1 adet;
- yoğurt - 75 ml;
- un - 155 g;
- kabartma tozu tutam;
- bir avuç çikolatalı yonga.
hazırlık
Kuru maddeler - un ve kabartma tozu karışımı hazırlayın. Homojen bir karışım elde edene kadar ilk üç malzemeyi yumurtanın yanında yedirin. Yoğurt dökülür, kamçılanır. Daha önce hazırlanmış un karışımını ekleyin ve malzemeyi hafifçe karıştırın, bunları top haline getirin, bir fırın tepsisine yerleştirin ve çikolata parçaları ekleyin.
Yoğurt üzerine kurabiyeler, 10 dakika boyunca 180 derecede pişirilir.
Fırında yoğurt üzerine kek pişirmek
maddeler:
- yoğurt - 475 mi;
- şeker - 145 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- limon kabuğu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- un - 245 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- zeytinyağı - 115 ml.
hazırlık
Yeşillik beyaz bir kütle elde edene kadar ilk dört malzemeyi birlikte çırpın. Karıştırıcının strokunu durdurmayın, bölümlere zeytinyağı dökmeye başlayın. Ayrı olarak, kalan kuru malzemeleri karıştırın. Üniform bir hamur elde edinceye kadar kuru karışımın kısımlarını sıvılara ve çırpıcıya dökün. Hamuru dikdörtgen bir şekle dökün ve 180 ° C'de bir saat pişirmeye bırakın. Hazır kekler soğuduktan sonra buzlanma ile kaplanabilir.