Hodan ya da salatalık otu - uzun süredir bilinen, çok yararlı özelliklere sahip bir bitki. İlk olarak Suriye'de ortaya çıktı, büyümesi sıcak bir iklimi tercih ediyor. Çoğunlukla salatalık otu, Güney Avrupa'da, Afrika'da ve ayrıca Asya'da bulunur. Tohumları sadece bir kez eker ve daha sonra kendi kendine ekimlerini güncellerler. Borago ıslak toprakta yetişmeyi tercih eder ve atık biriktirme yerlerinin yakınında veya bahçede toplanır, bu yüzden çoğu zaman bir yabani ot için alınır. Eski çağlardan beri, salatalık otu tıbbi amaçlı kullanılır ve taze salatalık kokusu sayesinde yemek pişirilir. Örneğin, salatalar için, genç salatalık yaprakları yaprakları kullanılır. Ayrıca, borago sadece bir garnitür veya doldurma olarak değil, aynı zamanda bağımsız bir tabak olarak da kullanılabilir. Her durumda, yiyeceği eşsiz salatalık aromasıyla yiyecektir.
Borago'nun kimyasal bileşimi
Salatalık otunun kimyasal bileşimi doğal bileşenlerden oluşur, çünkü yararlı ve diyetlidir. Borago yaprakları arasında, aralarında askorbik asit , karoten, potasyum, organik elma ve sitrik asit, mukus bileşikleri bulunan birçok madde bulunur. Borago çiçek salkımına da başarılı bir şekilde farmakolojide kullanılan esansiyel yağı üretirler.
Borago bileşimi önemli miktarda içerir:
Borago'nun faydalı ve zararlı özellikleri
Salatalık otu, kendisini mükemmel bir nörolojik ve kardiyovasküler araç olarak belirlemiştir. Çeşitli nevroz, depresyon türleri ile başa çıkmaya yardımcı olur ve ayrıca kardiyovasküler sistemin durumunu iyileştirir. Mukus maddelerinin saran etkisinden dolayı, gastrointestinal sistem hastalıkları için borago önerilir. Düşük kalori içeriği ve metabolizmayı iyileştirme yeteneği nedeniyle, salatalık çimi yiyerek kilo vermeye yardımcı olur, bu nedenle diyete dahil edilmeleri için diyetisyenler tarafından tavsiye edilir. Borago, geniş bir yelpazede faydalı etkilere sahiptir - hipertansiyon, böbrek veya kalp problemleri olan kişilere salatalara eklemek faydalıdır. Tıbbi amaçlar için bitkilerin sadece doktor görüşmelerinden sonra alınması gerektiği unutulmamalıdır. Tüm yararlı özelliklere rağmen, borago uzun süreli alımı karaciğer fonksiyonunun bozulmasına neden olabilir. Bu nedenle, kullanımı 30 günü geçmemelidir. Salatalık otlarının infüzyonları için, saf formda kullanılması tavsiye edilmez, ancak bitkisel preparatların bileşimine dahil edilmesi daha iyidir.