Yılbaşında, birçok ev kadını şu soru hakkında endişeleniyor: şenlikli şölen için lezzetli ve orijinal ne yapılır? Yeni Yıl masasına yeni başlayanlar için birkaç basit ve lezzetli yemek tarifleri sunuyoruz.
Yeni Yıl Arifesi için tarif
maddeler:
- yengeç çubukları - 100 g;
- taze yeşillik - 100 g;
- cips büyük - 20 adet.
- zeytin - 10 adet;
- domates - 1 adet;
- işlenmiş peynir - 1 adet;
- mayonez .
hazırlık
Peynir, büyük bir rende üzerine sürülür. Yengeç çubukları paketten serbest bırakılır ve küçük küpler halinde kesilir. Domatesleri yıkayarak kurulayın ve küçük dilimler halinde parçalara ayırın. Taze yeşili bir bıçakla keseriz. Şimdi salatalıktaki tüm malzemeleri mayonez ile karıştırın ve iyice karıştırın. Elde edilen karışım cips üzerine serilir, zeytinli hafif atıştırmalıklar hazırlar ve Yeni Yıl masasında servis ederiz.
Sıcak Yeni Yıla Yemek
maddeler:
- taze petrol - 300 g;
- süt - 200 ml;
- sert peynir - 120 g;
- çam fıstığı - 50 g;
- Tereyağı - 40 g;
- yumurta - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- buğday unu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Peynir bir rende üzerinde örgü ve 3 eşit parçaya bölün. Isı tereyağı tereyağı, un dökün ve topaklar oluşmasını önlemek için hızla karıştırın. Yavaş yavaş süt dökün ve karışım hafifçe kalınlaştığında, ateşten çıkarın ve soğutun. Bundan sonra, bir yumurta tanıtıyoruz ve 2 parça rendelenmiş peynir ve çam fıstığı döküyoruz. Mantarlar işlenir, rendelenmiş dilimler ve soyulmuş soğanlar yarıya kadar öğütülür. Sebzeleri bir tavada birkaç dakika bitkisel yağla kızartın ve sonra tarakların içine koyun. Soslu sos doldurun, fındık ve kalan peynir serpin. Yeni yıl julienne'i önceden ısıtılmış bir fırında 20 dakika pişirip sıcak servis ediyoruz.
Aperatif "Yeni Yıl kartopu"
maddeler:
- sert peynir - 100 g;
- zeytin - 7 adet;
- kalamar - 3 adet;
- yumurta - 2 adet;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşil soğan tüyleri.
hazırlık
Mürekkepler temizlenir, su ile bir tavaya konur, bir kapakla kaplanır ve orta ateşte 2 dakika kaynatılır. Bundan sonra deniz ürünlerini soğutun ve küpler halinde kesin. Ayrıca yumurtaları yaparız ve çok kaynatırız. Daha sonra hazırlanan malzemeleri bir kasede karıştırın, doğranmış ince yeşil soğanlar ekleyin, mayonez ile mevsim ve iyice karıştırın. Ayrı bir tabakta peyniri küçük bir termo üzerine ovuyoruz. Pişirilmiş kütlenin içinde küçük toplar yaparız, peynire koyarız, bir tabağa koyarız ve masaya servis yaparız, çukursuz soğan ve zeytinlerle süslerler.
Yılbaşı Yumurta Aperatif
maddeler:
- çavdar ekmeği - 8 dilim;
- jambon - 100 g;
- tereyağı;
- kiraz domatesleri - 2 adet.
- turp - 15 adet.
- peynir - 100 g;
- Marul yaprakları - tadı.
hazırlık
Ham, peynir ve çavdar ekmeği dilimleri bir bardakla daireler halinde kesilir. Turp ve domatesler yıkanır, kurutulur ve ince kıyılır. Şimdi, her ekmek dilimi tereyağı ile yağlanmış, jambonun üstüne, daha sonra domates, peynir ve turp üzerine koyulur. Alınan piramitler şişler ile tutturulur ve marul yaprakları ile kaplı, yemeğe orijinal bir Yılbaşı atıştırmalık yayılır.
Yılbaşı aperatif "Kardan Adam"
maddeler:
- yumurta - 12 adet;
- havuç - 2 adet;
- spagetti - 6 adet.
- biberli bezelye - 30 adet.
- maydanoz taze.
hazırlık
Yumurtalar sert, serin ve temiz kaynatılır. Şimdi daha iyi bir denge için üst ve alt kısımlarını yavaşça kesin. Makarnayı kullanarak, kardan adamlarımızın vücudunu oluşturan, birbirimize yumurta ekeriz. Havuçlar kaynatılır, temizlenir, halkalar halinde kesilir ve yukarıdan bir kapak şeklinde tutturulur. Karabiberden, düğmeler ve gözler yapıyoruz ve kalan havuçlardan da bir musluğu kesiyoruz. Atıştırmalıkları taze maydanozla süslüyoruz ve bunu Yılbaşı masasına servis ediyoruz.