Kabak, kıyma ile pişirilmiş, lezzetli ve sağlıklı. Vücuda vitamin ve protein verirler. Eğer hala onları kızartmaz ve söndürürseniz, karnınıza zarar vermeyen bir yemek alırsınız ve bu nedenle daha faydalıdır. Bugün böyle yemeklerden bir seçim yaptık. Bunları okuyun ve sağlık için pişirin!
Bir tavada kıyılmış etli haşlanmış kabak
maddeler:
- kabak - 2 adet.
- kıyılmış et (sığır veya domuz eti) - 300 g;
- tuzu;
- Soğan yeşillikleri - 3-4 tüyler;
- sarımsaklı diş etleri - 2-3 adet.
- karabiber kokulu öğütme - tutam;
- krem - 1/3 fincan;
- ayçiçek yağı - 50 ml.
hazırlık
Yağı bir tavada ısıtın ve üzerine kıyılmış kıyılmış et dağıtın. Açık kahverengi bir kabuk oluşana kadar kızartın. Benim iliklerim, uçların her iki tarafını da keser. Kabak küçük brusochki içine kesin. Sarımsak temizlenir ve ince doğranmış. Bir tavada ilik ve sarımsak ekiyoruz. Krema ve tuz ekliyoruz. Yiyecekleri karıştırın, kapağı kapatın, ateşi küçük yapın ve yaklaşık 20-25 dakika kadar güveçte pişirin. Sonundan önce, kokulu biberi serpin. Karıştırınız. Masanın üzerine servis edilir, doğranmış yeşil soğan serpilir.
Kabaklar bir multivark içinde kıyılmış et ile haşlanmış
maddeler:
- kabak - 3 adet;
- kıyılmış et - 400 g;
- sirke - 25-30 ml;
- yeşil kişniş - 3-5 dal;
- domates salçası - 50 mi, veya domates sosu - 25 mi;
- ayçiçek yağı - 50 ml;
- sebze veya et için baharat (isteğe bağlı) - 0,5 tsp.
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
- domatesler - 3 adet;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- su - 1 cam (180-200 ml).
hazırlık
Squash, çiçek sapı ve çiçeklenme yerini serbest bırakır, 0.5-0.6 cm kalınlığında daireler yapmak için kesilir. Domateslerim ve daireler halinde kesilir, ancak incedir - 0.3-0.4 cm kalınlığında, multivarkın fincanını alın onun yağında, bir kat kabakları döşeyin. Daha sonra, kıyılmış etleri ve sonra da domatesleri dağıtıyoruz. Daha sonra tekrar kabak, kıyma ve domatesleri takip edin. Bu ürünler tükenene kadar bu katmanları değiştiriyoruz. Her katman biraz tuzludur.
Domates salçasını kaynar su, sirke, tuz, şeker, kişniş, çeşni ile karıştırın ve sosu ürünle doldurun. Multivarkta "Quenching" modunu açıyoruz ve 1 saat zamanını not ediyoruz.
Ekşi krema ile haşlanmış etli kabak
maddeler:
- kabak - 3 adet;
- kıyma - 250 g;
- soğan - 100-120 g;
- ayçiçek yağı (kızartma için gerekli) - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- et için baharatlar - 1/3 tsp;
- sarımsak - başın çeyreği;
- ekşi krema - 100-125 ml;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
hazırlık
Kıymayı, zaten ısıtılmış olan yağ ile tavaya gönderiyoruz. Eşit kabuk için karıştırarak, 5-7 dakika boyunca kızartın. Kabak, önce plakada, sonra şeritler üzerinde ve sonunda küçük küpler halinde kesilir. Soğanlar hazırlanır ve küçük küpler halinde kesilir. Sarımsak, bir pres kullanılarak temizlenir, yıkanır ve ezilir. Dolmalara kabak, soğan, sarımsak göndeririz. Solim, mevsim ve ekşi krema dökün. Karıştırınız. Küçük bir ateş yaparak söndürün. 20-25 dakika sürüyor.
Öneri. Bu süre içinde sıvı buharlaşırsa, birkaç kaşık su ekleyebilirsiniz. Ancak, genellikle kabak suyu çıkarır ve ek sıvıya gerek yoktur.
Fırında kıyılmış etli haşlanmış kabak
maddeler:
- kabak (kabak) - 800-900 g;
- kıyılmış et - 400 g;
- krem - 170-200 ml;
- sert peynir (Gouda, Edam veya Cheddar) - 80-100 g;
- sarımsak - 3 dilim;
- baharatlar (karabiber, zerdeçal) - 1/3 çay kaşığı.
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
- mayonez sosu - 40 ml;
- Tereyağı - 40-50 g.
hazırlık
İliği hazırlayın ve iliklere daireler halinde kesin - 1 cm'lik bir kalınlıktaki formu doldurun, formu veya tencereyi alın, yağ ile yağlayın. Bitkisel iliklerin yarısını yatırdık, üzerlerine tüm kıvamı dağıttık, kabakların ikinci yarısını bitirdik. Her tabakada, hala küçük bir tereyağı dilimi yerleştirebilirsiniz. Kremayı mayonez, tuz, baharat ve doğranmış sarımsak ile karıştırıyoruz. Bu dolgu ile kıyılmış etli kabak döküyoruz. Fırına koyduk. 25-30 dakika sonra çıkardık, rendelenmiş peynir serpin. Yine, fırına göndeririz. Kabuklu bir kabuk görünümü için 5-7 dakika yeterlidir.