Sosisli sucuk için çorba tarifi bize Asya'dan geldi ve Rusya'da bu yemeğin haklı olarak Rus olduğu kabul edildi. Bu tarif ile et ve sebze gibi birçok yemek artıkları kullanabilirsiniz. Özellikle iyi, soğuk sonbahar ya da kış aylarında uzun bir yürüyüşten sonra tuzlanmış sosis çorbasıdır, çünkü gerçekten iyi bir şekilde doyurur ve içeriden ısıtır.
Tuzlu sosisli çorba tarifi
Malzemeler
- 500 g sosis (jambon sosis, avcılık sosis, tütsülenmiş sosis);
- 1 kutu (150 g) domates salçası;
- 3-4 tuzlu salatalık;
- yaklaşık 6 ampuller (ne kadar sosis, çok fazla ve soğan);
- şeker;
- 150 g margarin;
- 3 Bulgar biberleri;
- 1 litre et suyu (lezzet için);
- 2 defne yaprağı;
- tuzu;
- Tabasco sosu.
Margarin kalın duvarlı bir tencerede erir, sürekli karıştırarak sosis ve kızartır. Sonra doğranmış soğan ekleyin ve kızartmaya devam edin. Soğan saydam hale geldiğinde, domates salçasını ekleyin, et suyunu tavaya dökün ve doğranmış salatalık, dolmalık biber ve tuzlanmış tuzlanmış çorba reçetesinde bulunan diğer tüm malzemeleri sosisle birlikte ekleyin. Şimdi yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Tadına lezzet katın. Sonunda şekerle mevsimi.
Ekşi krema, bir dilim limon ve 2-3 zeytin veya kapari bir kaşık ile sosisli çorba helvası servis yapın. Bu çorba ile sıcak tostlar iyi kombine edilir.
Afiyet olsun!
Konseyi:
Çorbalar genellikle yemeklerden bir gün önce pişirilir. Tadın iyileştirilmesi, daha fazla hazırlanırken de belirgindir. Biber taze veya konserve lecho ile değiştirilebilir. Bazen sosisli tuzlanmış salata çorbası tarifi, turşu salatalık yerine biraz turşu lahana veya turşu mantar ekleyerek değiştirilir. Mutfak başyapıtlarıyla sevdiklerinizi deneyimleyin ve şaşırtın!