Fırında pollock nasıl pişirilir?

Pollock, çocukluğundan beri en tanıdık balıklardan biridir, anaokulunda, okulda yedik ve genelde her kantinde bulunurduk. Ama evde kalıplayarak kalıplaşmış kalıplardan kurtulabilirsiniz, bundan sonra bu balığın oldukça farklı olabileceğini fark edeceksiniz - alışılmadık ve lezzetli.

Fırında pollack filetolarını pişirmek ne kadar lezzetli?

maddeler:

• pollock filetosu - 3 adet.
• ekşi krema% 25 - 250 g;
• yarı sert peynir 150 g;
• dereotu - kirişin ¼;
• maydanoz - kirişin ¼;
• hardal - ½ tsp;
• mantarlar - 100 g;
• limon - ½ adet.
• biber;
• tuz.

hazırlık

Eğer fileto donarsa, çözülmeli, iyice yıkamalı ve eğer varsa, karşıt cildin yan tarafında sığ bir diyagonal çentik olmalıdır. Bir tabakayı, biberi, tuzu koyduktan sonra, en sevdiğiniz baharatları balık için de kullanabilir ve limon suyunu dökebilirsiniz. Sonra mantarları tabakla kesin ve hardal ve ekşi krema ile birleştirin ve doğranmış yeşillikler ekleyin. Ekşi krema ve hardal sos, tuzlanmış olabilir, ancak peynir de bir göz ile, bu da çok tuzlu olabilir.

Zaten marine edilmiş balıkları hazırlayacağı tabaklarda bir kat tabakayla tekrar koyunuz. Promazhte sosunun ince tabakası, mantarları yerleştirdikten sonra ve üzerinde kalan tüm sosları ortaya koydu. Daha sonra peynir serpin, peyniri pişman etmeyin, gastronomi fonksiyonuna ek olarak, bir kapak, yayma ve pişirme görevi görür. Önceden ısıtılmış fırında 180 dereceye kadar pollack 20-30 dakika pişirilir, tabii ki bir peynir kabuğuna yönelir, ikincisi yeterince pişirildiğinde, balık kesinlikle hazır olacaktır.

Patatesli bir fırında folyoda pişmiş Alaska pollack için Reçete

maddeler:

• pollock - 2 adet;
• patates - 1 adet;
• yumurta - 1 adet;
• yarı katı katı peynir - 100 g;
• dereotu - kirişin ¼;
• zeytinyağı - 50 g;
• limon - ¼ parça;
• biber;
• tuz.

hazırlık

Patateslerle başlayın, çünkü en çok zaman alan hazırlıktır. Patatesleri soyup en iyi rende üzerine doğrayın, püre haline getirin ve püre haline getirin.

Ve hemen yarım saat içinde hala birkaç kez değiştirilen soğuk su ile doldurun, nişastayı patateslerden çıkarmak ve kararmasını önlemek için her şey bitti.

Kepekli bibersiz baş biberi, tuz ve isterseniz hem iç hem de dışardaki baharatları limon suyu ile dökünüz. Peynir, önceden rendelenerek, bir rende kullanarak ve yeşillikleri kesmeyin. Patatesleri bir kevgir içine dökün ve su akana kadar bekleyin, ardından derin bir kaba koyun, içine yumurta yedirin, tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın. Bu patates-yumurta karışımı ile balıkları doldurun ve daha sonra folyo parçasına ayrı ayrı koyun. Balıkların üstüne hafifçe yağ dökün, bu da peyniri parçalamayan, şimdi peyniri serpin ve dereotu ile üstte olacak şekilde yapılır. Her bir karkas, ne alttan ne de yan taraftan, hiçbir folyo bağlantısı olmayacak şekilde sarılmalıdır. Bir zarfı sarın, böylece meyve suyu boşaltılmaz. Ve 25 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirildikten sonra ve 7 dakika boyunca, zarfları açın ve istenen kabuk için bekleyin.