Bal hardal sosunda turşu olan bir tavuk, kesinlikle bir şeylerin tüm gurme ve bilenlerini memnun edecektir. Böyle bir yemek, herhangi bir akşam yemeği veya festival akşam yemeği mükemmel bir şekilde dekore edecek. Bugün size ballı hardal sosunda tavuk pişirmeyi anlatacağız.
Fırında hardal-bal soslu tavuk
maddeler:
- tavuk uyluk veya tibia - 1 kg;
- baharatlar.
Sos için:
- hardal hardal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz ince - 1 tatlı kaşığı;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- biberiye - 2 dal.
hazırlık
Önce tavuğu hazırlayın: kalçaları soğuk su altında iyice yıkayın ve hafifçe daldırılmış bir kağıt havluyla kurutun. Daha sonra etleri yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine kaydırıyoruz. Bir bardağa sıvı bal balığını hardalla karıştırın, bir tutam tuz atın, yağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Salamurayı tavuk parçaları ile yağlayın ve aralarındaki biberiyenin dallarını sıralayın. Fırın önceden önceden ısıtın, formu gönderin ve güzel bir kahveye çıkmadan yaklaşık 55 dakika önce yemeği pişirin. Kendi isteğinize bağlı olarak herhangi bir garnitür ile sıcak et servis ediyoruz.
Bir tavada bal hardal soslu tavuk
maddeler:
- tavuk filetosu - 800 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- bal ışığı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- hardal sivri - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- baharatlar
hazırlık
Tavuk filetosu işlenir, küçük parçalar halinde kesilir, tencereye konulur ve zeytinyağı, hafif bal, baharatlı hardal ve ezilmiş sarımsak eklenir. Etleri iyice karıştırın ve yarım saat bekletin. Sonra tavaya biraz yağ dökün, tavuk filetounu ballı hardal sosuna sürün ve 15 dakika boyunca kızartın, diğer tarafa periyodik olarak dönün. Sizin takdirinize bağlı olarak bir yemek pirinci ya da herhangi bir sebze garnitürü sunuyoruz.
Bir multivark içinde bal hardal soslu tavuk
maddeler:
- tavuk drumsticks - 8 adet.
- hafif sıvı bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- hardal sivri - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- masa sirkesi - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Tavuğu dikkatli bir şekilde yıkarız, sarı kabuğunu dikkatlice çıkarırız, tüyleri çıkarır ve tada tuz ekledik. Şimdi et için sos yapıyoruz. Bunu yapmak için, sıcak hardal ile ayrı bir bal kasesine karıştırın, biraz sirke, bitkisel yağ dökün ve biraz baharat atın. Bu karışımdaki tüm karma ve marine edilmiş şaftlar yarım saattir. Daha sonra tavuğu multivarkın kasesine sürdük, kapağı kapattık, "Pişirme" modunu ayarladık ve yaklaşık 45 dakika olarak işaretledik. Zaman geçtikten sonra eti aldık, plakaya geçirdik, kıyılmış otlar ile süsleyip, garnitür ve taze sebzelerle masaya servis ediyoruz.
Ballı hardal soslu tavuk
maddeler:
- dondurulmuş shins veya kanatlı tavuk - 10 adet.
- bitkisel yağ.
Sos için:
- keskin hardal - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- hafif sıvı bal - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 10 g;
- baharatlar;
- limon - 1 adet.
hazırlık
Bu yüzden önce tavuğu eritin, yıkayın ve bir havlu üzerine kurutun. Limon durulanır, ikiye kesilir ve şişe suyuna sıkılır. Mikrodalga fırında tereyağını eritin, üzerine sıvı bal, hardal, baharat, limon suyu ve zeytinyağı ekleyin. Tüm bacakları özenle karıştırın ve iyi pişirin. Form, bir folyo tabakası ile kaplıdır, özenle hazırlanmış ayakları hazırlarız, bunları önceden ısıtılmış bir fırına gönderir ve 40 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta pişiririz. Eti masanın üzerine servis yaparak, bir tabağa bırakıp doğranmış taze dereotu ile serpiyoruz.