Yulaf ezmesinden farklı yemekler var, bunların çoğu var, ama çoğu ev kadını sadece püresi pişirmekle sınırlı. Ancak, bu yararlı tahıl, düzinelerce yemek icat edebilir ve menülerini önemli ölçüde çeşitlendirebilir. Yulaf ezmesinden ne pişireceğinizi söyleyeyim. Ancak, püresi ile başlayacağız çünkü bu en yararlı kahvaltı.
Yulaf lapası püresi
maddeler:
- yulaf ezmesi gevreği - 2-3 çorba kaşığı. porsiyon başına kaşıklar;
- Kiraz çekirdeksiz - 1 yemek kaşığı. bir kısım için kaşıklar;
- ahududu - 1 tatlı kaşığı;
- bal (isteğe bağlı bileşen) - 1 çay kaşığı;
- süt - 1 bardak;
hazırlık
Tavayı soğuk suyla durulayın, sütü dökün ve sobanın üzerine koyun. Süt kaynamaya başladığında (yükselir), pul dökün. Karıştırarak, yavaş ateşte birkaç dakika pişirin. 3-6 dakika sonra (gevreğin türüne bağlı olarak) gazı kapatırız, fakat onu plakadan çıkarmayız. Kapağını kapatın ve yulaf lapasının yaklaşık 10 dakika yürümesine izin verin, meyveleri ekleyin (taze durulayın, drenaj suyu, donmuş ön buz çözme, örneğin mikrodalga fırında, sadece kavanozdan çıkardık) ve bal. Vücut kahvaltı için hazırdır.
Zaman varsa, yulaf ezmesinden yapılmış krep veya krep yapabilirsiniz. Fark hamurun yoğunluğunda olacaktır: krep için hamur daha sıvıdır.
Yulaf ezmesi krep
maddeler:
- yulaf gevreği - 2 bardak;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- mineral köpüklü su - 0.5 bardak;
- tuz - bir tutam;
- Ayçiçeği rafine yağı - 30 ml + 60 ml;
- süt veya kefir - 2 bardak.
hazırlık
Bir hamur yapmak için bir karıştırıcı kullanmak daha iyidir. Yulaf ezmesi bir kase içinde uyuyakalırız, süt ve mineral su, 2 yemek kaşığı dökün. yağ kaşığı (her zaman kokusuz), yumurta, tuz sürün ve homojen olana kadar karıştırın. Karıştırıcı yoksa, yulaf ezmesini daha az bir kahve öğütücüde öğütün ve sonra her zamanki gibi hamuru başlatın. Kahve değirmeni yoksa, pulları plastik bir torbaya koyun ve bir yuvarlanma pimi ile yuvarlayın. Yulaf gevreğinden elde edilen krepler ısıtılmış bir tavada kızartın ve yağ ile biraz yağlayın. Hasarı önlemek için hafifçe çevirin.
Yulaf ezmesinden elde edilen çok lezzetli pirzola, reçete herhangi biri olabilir, ana şey, pulların ana malzemeden daha fazla olmamasıydı. Örneğin, yarım kilo kıyma için bir bardak gevreği aldık. Eti kızartıp yiyebilirsin, ama, örneğin, yulaf gevreği olan kabaklardan pirzola - aynı zamanda çok lezzetli.
Yulaf gevreği ile kabak pirzola
maddeler:
- pul "Herkül" - 1 bardak;
- yumurta tavuğu - 2 adet. (Büyük);
- kabak - 2 adet. (Küçük);
- tuz - 1 tutam;
- Ayçiçek yağı - 40 ml
hazırlık
Bu pireler oldukça hızlı hazırlanır. Kabaklarım, kuyrukları ve hasarlı cilt bölgelerini (varsa) kesin. Kabuğu sert ise, hepsini kesin. Kabağı büyük bir rende rendeleyin ya da bir mutfak robotu veya doğrayıcı yardımıyla öğütünüz. Solim, yumurtaları sür ve pul dök. Yaklaşık yarım saat kadar karıştırın ve bırakın, kıyılmış ıslatılmış ve demlendirilmiş, daha sonra da pirzolaları oluşturup 4 dakikalığın her iki tarafındaki sıcak yağda kızartın. Domates ekşi krema, yeşillik, salataya dayalı soslarla servis ediyoruz.