Yumurta haşlanmış - bu Fransız mutfağının bir başka buluşu. Aslında, bu yemek haşlanmış yumurtadan başka bir şey değildir, sadece bir kabuk olmadan hemen kaynar suda pişirilir, bu da çanağa belirli bir özgünlük ve tuhaf bir lezzet verir.
Bugüne kadar, haşlanmış yumurtaların hazırlanması için özel kalıplar mevcut olup, bunun içine ürün bir kabuk olmadan basitçe yerleştirilmiş ve üç ila yedi dakikalık istenen yoğunluğa kadar kaynayan suda kaynatılmıştır. Ama eğer sahip değilseniz, bir tencerede ya da kek kalıplarında pişirilen yumurtayı nasıl pişireceğinizi ve bir mikrodalga fırında ve bir torbada pişirmenin tüm ayrıntılarını size göstereceğiz.
Bir tencerede evde haşlanmış bir yumurta nasıl kaynatılır?
maddeler:
- taze tavuk yumurtası - 1 adet;
- beyaz masa sirkesi - 20 ml;
- arıtılmış su - 650 ml;
- tuz büyüktür - tadı.
hazırlık
Bu yemeği pişirmek için yumurtalar en taze olmalı. Sadece bu durumda çanak olması gerektiği gibi çıkacaktır ve istenen şekli alacaktır. Protein yumurtaları, pişme sırasında yumurta sarısını düzgün bir şekilde örtmeyen ilk tazeleyicidir ve sadece suda dağılmış olacaktır.
Yumurtaların tazeliği şüpheye neden olmazsa, ürünü doğrudan pişirmeye devam edin. Arıtılmış suya küçük bir tencerede kaynatın, tadacağın tuzunu ekleyin, sirke masasını ekleyin ve görünür bir merkeze sahip bir girdap yapana kadar bir kaşıkla karıştırın. Yumurta küçük boyutlu bir pirogon içine sürülür ve çok dikkatli bir şekilde dökülür, kaynama suyunu karıştırmak için denilen huninin merkezine girmeye çalışılır. Sıvı merkezi için üç dakika haşlanmış yumurta ve yoğun bir sarısı için beş ila yedi dakika pişirin. Bu durumda su kaynatılmamalı, ancak sadece zar zor görünebilir.
Hazır olduğumuzda, haşlanmış yumurtayı plaka üzerinde bir gürültü ile çıkardık ve tost , kızarmış domuz pastırması, jambon ya da taze sebze ile ekleyerek masaya servis ediyoruz.
Bir çift kazan içinde haşlanmış bir yumurta nasıl haşlanır?
maddeler:
- taze tavuk yumurtası - 4 adet.
- tereyağı - 20 g;
- tuz - tadı.
hazırlık
Kupalarınız için bir cep telefonu veya çok kanallı ve silikon kalıpları olan cephanenizde, haşlanmış yumurtaları yardımlarıyla pişirebilirsiniz. Yumurta kabuğunu kırıyoruz ve yumurtaları kekler için tereyağlı silikon kalıplara döküyoruz. Onları çok pişirici bir cihazda buharlamak için bir vapurda veya bir ızgarada tadıp yerlerine ekliyoruz. Üç ila beş dakika sonra, lezzetli ve lezzetli haşlanmış yumurtalar masaya servis edilebilir. Bu durumda, yumurta kalıbına jambon, domuz pastırması veya taze sebze dilimleri ekleyebilirsiniz.
Mikrodalgada haşlanmış bir yumurta nasıl haşlanır?
maddeler:
- taze tavuk yumurtası - 1 adet;
- beyaz masa sirkesi - 20 ml;
- arıtılmış su - 650 ml;
- tuz büyüktür - tadı.
hazırlık
Mikrodalga fırında pişirmek için bir cam kasede su dökün, dökün, sirke ekleyin ve karıştırın. Taze bir tavuk yumurtasını doğrudan suya sürüyoruz, kabı mikrodalga fırına sürüyoruz ve zamanlayıcıyı bir dakika için ayarlıyoruz. Döngünün ortasında, protein hazırlığının derecesini kontrol eder ve gerekirse, hazırlığı uzatırız. Kazanmak için fırınınızın kapasitesine bağlı olarak
Bir torbada haşlanmış bir yumurta nasıl haşlanır?
maddeler:
- taze tavuk yumurtası - 1 adet;
- bitkisel yağ - 5 ml;
- tuz büyüktür - tadı.
hazırlık
Bir paket veya geleneksel bir gıda filmi ile haşlanmış bir yumurta hazırlamak çok basittir. Bunu yapmak için suyu kaynatmak için ısınırız, yumurtayı kabuktan çıkarırız ve bir yemek filminden yapılmış, bitkisel yağla yağlanmış bir torbaya veya torbaya yerleştiririz. Yapısını kaynar suyla bir konteynere indiriyoruz, üç ila beş dakika bekletiyoruz ve bir tabağa sererek servis yapabilmekteyiz.