Haşhaş dolgusu, ev yapımı hamur işlerine lezzetli ve eşsiz bir tat katacak. Ve ihale ve sulu hale getirmek için, tohumları düzgün bir şekilde buharlaştırmanız, ıslatmanız ve öğütmeniz gerekir: Hadi, haşhaş pişirmek için düzgün bir şekilde nasıl hazırlanacağına bir bakalım.
Pişirme için haşhaş tohumu nasıl pişirilir?
maddeler:
- haşhaş tohumları - 1 adet;
- su;
- süt - 1 adet;
- şeker - tat.
hazırlık
Yani, her şeyden önce, haşhaş tohumlarını bir torbaya dökün ve bir su kabına batırın. İyice durulayın, haşhaş tohumu verin ve bir tencereye dökün. Kaynar su ile doldurun, bir kapak ile sıkıca kapatın ve 10 dakika ısrar edin. Daha sonra, su yavaşça süzülür, tohumlar kaynar su ile yeniden dökülür ve 10 dakika daha tartılır Bu prosedür birkaç kez tekrarlanır ve daha sonra sıvı süzülür ve kaynar süt ile haşhaş tohumlarına dökülür. Karışımı zayıf ateşte 5 dakika kaynatın ve tohumları bir elek üzerine atın. Haşhaş eziyet, bir kahve değirmeni kullanabilirsiniz ve toz şeker ile karıştırın.
Haşhaş tohumu fırınlamak için nasıl emmek için?
Haşhaş haşhaşının başka bir yolu var. Tohumlar da yıkanmış, kil eşyasına konulmuş, sıcak su dökülmüş, kapaklı bir kapak ve 45 dakika ısrar ediyoruz. Bundan sonra, haşhaş bir kıyma makinesi ile bükülür ve toz şeker ile karıştırılır.
Pişirme için haşhaş dolgusu
maddeler:
- kuru haşhaş tohumu tohumları - 455 g;
- süt - 265 ml;
- tereyağı - 115 g;
- beyaz şeker - 175 g;
- yumurta - 65 g;
- tuz.
hazırlık
Mack, bir kahve değirmeni içinde yıkanır, buğulanır ve ezilir. Yağı bir kovaya koyduk, zayıf ateşte eritelim, şekeri döküp sütü dökeceğiz. Hepsi, homojenlik ve kristallerin tamamen çözünmesine kadar iyice karıştırıldı. Sonra, yavaşça yumurtaları tanıtın, karıştırın ve kalınlaşana kadar kütleyi kaynatın. Ardından, haşhaş tohumu serpilir, tabakları dikkatlice karıştırın ve tabaktan çıkarın. Hazır doldurma, ev yapımı kek yapmak veya bir cam kavanoza konmak için kullanılır.
Fırında haşhaş tohumu nasıl kullanılır?
Haşhaş dolgusu tamamen pişirildikten sonra doğrudan amaç için kullanılabilir: tatlı kalın hamurlu yuvarlanmış hamur üzerine yayılır, tabakanın üzerine düzgün bir şekilde yayılır ve ardından sıkıca sarılır ve rulo haline getirilir. Parçalara ayırın ve ortaya çıkan boşlukları fırında pişirin. Sonuç olarak, lezzetli, kokulu, ev yapımı çörekler alırız.