Yumurta ile karnabahar - hızlı pişirme ve her gün için bağımsız bir yemek. Bu ürün yararlı asitler, lif, sindirilebilir proteinler ve vitaminler içerir. Karnabahar bir diyet ürünüdür. Bu yemek, ev hanımı için gerçek bir keşif: aynı zamanda iştah açıcı, lezzetli, kullanışlı ve tatmin edici. Böyle bir lahana vermek için domates ya da ekşi krema sosu ile daha iyidir. Yumurta ile karnabahar tarifleri ile düşünelim.
Yumurta ile kızarmış karnabahar
maddeler:
- lahana rengi - 300 g;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- tereyağı - 30 g;
- tuz, biber, baharat - tadı.
hazırlık
Şimdi, karnabaharın yumurta ile nasıl kızartılacağını anlat. Karnabaharın küçük bir çatalını alın ve çiçeklenmeye özenle bölün. Daha sonra iyice durulayın ve kaynatılmış tuzlu suyla bir tencereye koyun. Her şeyi bir kaynağa getiriyoruz, ateşi daha da yavaşlatırız ve lahanayı yumuşatmak için yaklaşık 10 dakika pişmeye devam ederiz. Gürültünün yardımıyla bitmiş çiçek salkımlarını özenle toplayıp kuruyarak küçük parçalara ayırırız.
Şimdi tavayı alıyoruz, kremalı tereyağını eritiyoruz ve haşlanmış karnabaharı yayıyoruz. Hafifçe her tarafa hafifçe kızartın, içeriği düzenli olarak karıştırın. Bundan sonra, iyi bir yumurta çırpın, yukarıdan biraz podsalivaya çırpın. Yumurtaların biraz kavradığını fark ettiğinizde, bunları lahana ile karıştırıyoruz. Daha sonra orta ateşte bir yumurta içinde karnabahar sotelenmiş, açık kahverengi bir kabuk oluşana kadar ara sıra karıştırılır. Önceden, peynir ezin, başka bir sıcak yemek serpin ve yaklaşık 2 dakika, bir kapak ile yumurta ile lahana örtün, böylece çanak düzgünce pişirilir. Bundan sonra, lahanayı güzel bir düz tabağa kaydırıyoruz, bitmiş yemeği sebze, otlarla süsleyip servis ediyoruz. Hepsi bu, karnabahar, yumurta ile kızarmış ve peynir hazır!
Yumurta ile karnabahar
maddeler:
- karnabahar - 300 g;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- tuz, baharat, biber - tadı;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- dereotu yeşillikleri - istenirse.
hazırlık
Yumurta ile karnabahar hazırlamak için, küçük bir çatal alın, çiçek salkımına bölün, durulayın ve 5-10 dakika kaynatın. Şimdi hamuru hazırlıyoruz . Bunu yapmak için, yumurtaları bir kasede bir süpürge ile tuz ve karabiber ile çırpın. İstenirse, burada başka baharatlar ekleyin. Tavada bitkisel yağı dökün ve ısıtın. Çiçek salkımları yumurta kütlesine daldırılır ve ısıtılmış tavaya konur. Her tarafı 3 dakika boyunca kızartın.
Bitmiş karnabahar altın-kahverengi bir renk olarak ortaya çıkmalıdır. Daha sonra bir kağıt havluya yay ve soğut. Yoğurt, mayonez veya soslu lahana servis ediyoruz. İstenirse, yemeği taze dereotu dalları ile süslüyoruz.
Karnabahar yumurta ile pişmiş
maddeler:
- karnabahar - 400 g;
- yumurta - 3 adet;
- süt - 200 ml;
- soda - 2 g;
- tuz, baharatlar - tadı;
- tereyağı - yağlama için.
hazırlık
Karnabahar çiçek salkımına kesin, bir tencereye koyun ve yarı hazır kadar kaynatın. Bundan sonra, onu bir kevgir içine atıyoruz, böylece cam gereksizdir. Sonra lahanaları yağlanmış bir formda tek bir katmana kaydırıyoruz. Yumurtalar sütle iyi atıyor, tuz, soda ve kuru otlar ekliyor. Kabarık bir homojen kütle elde edilene kadar her şeyi mikserle karıştırın. Karnabaharı yumurta kütlesi ile doldurun ve folyo ile sıkın. Formu önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 200 derece koyun ve 20 dakika boyunca tabağı pişirin. Bundan sonra, folyoyu dikkatlice çıkarın ve 20 dakika daha pişirin.