Günümüzün en popüler ürünlerinden biri, neredeyse herkesin menüsünde bulunan tavuktur. Tavuk filetolarından elde edilen köftelerin, diyette oturan veya diyetlerini izleyenler için bile kullanılması önerilir. Bunlardan birine aitseniz, tarifleri paylaşacağız, tavuk köftelerini farklı soslarla nasıl pişireceğiz.
Kremalı soslu tavuk köfte
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- krem - 200 ml;
- sert peynir - 150 g;
- soğan - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- tuz ve karabiber;
- sarımsak - 3 diş
hazırlık
Tavuk fileto yıkaması ve biraz yendi. Sonra ince ince doğrayın ve ince doğranmış soğanla karıştırın. Kıyma makinesinden geç. Tuz ve karabiber ile mevsim. Yumurta çırpma ve kıyma ile karıştırın.
Pişirme kabını krema ile yağlayın. Tavuk kütlesinden küçük toplar yapın ve onları şekle sokun. Fırına koyun, 10-15 dakika 180 derece ısıtın. Köfte pişirilirken, sos yapın. Bir rende peynir rendeleyin, sarımsak bir basın yoluyla geçirin ve krema ile karıştırın.
Tavuk topları ile fırından çıkın, soslarını dökün ve 15-20 dakika geri gönderin. Köfteleri herhangi bir garnitür ile veya ayrı bir tabak olarak servis edin.
Domates soslu tavuk köfte
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- yumurta akı - 1 adet.
- süt - bir yüzyılı ¼;
- beyaz ekmek - 1 adet;
- kendi suyunda domates - 1 tencerede;
- Kurutulmuş kekik - ¾ tsp;
- rendelenmiş Parmesan - ¼ st .;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Tuz ve karabiber tadı.
hazırlık
Bir kıyma makinesi aracılığıyla fileto rendeleyin, ekmek, kırıntı, süt, çırpılmış yumurta beyazı, peynir, tuz, kekik ve karabiber kırılmış, sonuçta kıyılmış kıyma ekleyin. Her şeyi karıştır. Ellerinizi ıslatın ve hazırlanan kütleden topları yapın.
Zeytinyağını yaklaşık 5 dakika boyunca kızartın ve ardından püre domatesleri meyve suyuyla birlikte örtüp 15 dakika daha pişirin. Bundan sonra, kapağı çıkarın ve köfteleri kadar o kadar güveçte. Onlara spagetti ya da patates püresi ile servis yapın.
Fırında tavuk köfte
maddeler:
- tavuk filetosu - 0,5 kg;
- kuru beyaz ekmek - 2 dilim;
- süt - yüzyılın 1 / 3'ü;
- yumurta - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- domates sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşillikler - 50 g;
- öğütülmüş kırmızı biber ve karabiber - for tsp için;
- tuz ve bitkisel yağ.
hazırlık
Ekmek sütü emdirin ve sıkın. Fileto ve soğanı ince bir şekilde kesin ve yeşillikleri bir karıştırıcıda doğrayın. Tavuk, soğan, yumurta, domates sosu, yeşillikler, biberler, kırmızı biber ve tuz karışımı ve et kıyma makinesinden geçirin.
Fırında pişirmek için fırın tepsisine koyun, ıslak ellerle tavuk, köfteleri şekillendirin ve üzerine koyun. Topları ayçiçek yağı ile yağlayın ve yarım saat süreyle 180 derece ısıtılmış fırına gönderin.