Çoğu zaman, haşlanmış domuz eti domuz veya dana eti ile hazırlanır. Size daha diyetli bir seçenek sunacağız - hindi haşlanmış domuz eti yemek tarifi.
Türk sıcak haşlanmış domuz fırında
maddeler:
- hindi filetosu - 1,5 kg;
- hardal - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak - 3 dişi;
- kuru baharatlar (kırmızı ve karabiber, kekik, kırmızı biber, kişniş tohumu, fesleğen) - tadı;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz - 4 çay kaşığı;
- su - 1 litre.
hazırlık
Her şeyden önce, salamurayı hazırlıyoruz: tuzu çözünene kadar suda karıştırın. Elde edilen et çözeltisini 3 saat boyunca bekletin. Bundan sonra, tuzlu su boşaltılır ve et akan su altında yıkanır ve kurutulur. Sarımsak dişleri dikdörtgen çizgilerle kesilir, uzun bir bıçağın yardımıyla etleri keser ve sarımsakla sarımsak yaparız. Kuru baharatlar hardal ve bitkisel yağ ile karıştırılır. Ortaya çıkan karışım her taraftan etle bulaşır, yemek filmine sarılır ve bir gün buzdolabına konulur. Fırın 220 dereceye kadar ısıtılır, et fırın tepsisine serilir ve yaklaşık yarım saat fırına gönderilir. Sonra ateşi söndürün, ama haşlanmış domuz eti alamayız, yavaş yavaş soğumaya bırakın, çünkü daha sulu olacak.
Bir multivarkın içinde Türk haşlanmış domuz eti
maddeler:
- meme - 1 kg;
- tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Tuzlu suyu 1 litre suda hazırlamak için 2 çorba kaşığı tuz çözülür. Eti tuzlu suyla doldurup bir yere buzdolabına göndeririz.