İnanılmaz derecede lezzetli bir ev yapımı armut ile akrabalarımızı ve arkadaşlarımızı bir araya getirelim. Ev yapımı armut reçeli, bir fincan çayı mükemmel bir şekilde tamamlar veya ev yapımı ürünler veya tatlıların doldurulması için mükemmel bir bileşen olacaktır. Ve hem ocakta hem de multivarkta pişirebilirsin, bu da işi büyük ölçüde kolaylaştıracak ve zaman kazandıracak.
Kış için armut reçeli - tarifi
maddeler:
- armutlar - 2 kg;
- toz şeker - 400 g;
- arıtılmış su - 500 ml;
- sitrik asit - 10 g.
hazırlık
Reçel hazırlamak için, olgun tatlı armutları seçeriz, soğuk suda yıkayınız, pedinkülleri çıkarınız, çekirdeği çekirdekler ile ayıklayınız ve meyveleri rastgele dilimler halinde kesin ve emaye bir kaba koyunuz. Temizlenmiş suyu doldurup, orta ateş için bulaşıklarınızı da armut ile tespit ediyoruz. Kütle bir kaynamaya ısıtın ve yumuşacık yumuşaklığa ulaşıncaya kadar en düşük sıcaklıkta pişirin.
Şimdi armut reçelini et öğütücüsünden geçirmeliyiz. Bunu yapmak için meyvenin yumuşak parçalarını bir kevgir altına atın, şurubu sakladığınızdan ve iyi bir tahliye yaptığınızdan emin olun. Ayrıca, et öğütücüsünden armut kütlesini büküyoruz, ideal olarak, meyve suyu için bir nozulla birlikte ise, bir tencerede ortaya çıkan patates püresini belirliyoruz, daha önce kaydettiğimiz şurubu dökün, şekere dökün, ılımlı ısıya koyun ve pişirerek, kırk dakika karıştırın ya da arzu edilene kadar kalınlık. Pişirmenin sonunda, sitrik asit ekleyin, az miktarda sıcak su ile seyreltin ve iyice karıştırın.
Hazır olduktan sonra, önceden hazırlanmış steril kavanozlara hoş kokulu armut reçelini yaydık, kaynamış kuru kapaklarla doldurun, alt tarafı yukarı doğru çevirin ve sıcak bir battaniyenin altında tamamen soğumaya bırakın.
Multivarkta elma-armut reçeli
maddeler:
- armut - 0,5 kg;
- elmalar - 0,5 kg;
- toz şeker - 0,7 kg;
- limon - 150 g.
hazırlık
Armutlar ve elmalar soğuk suyla iyice yıkanır, pediküllerden kurtuluruz, çekirdekli çekirdeği çıkarır ve meyveyi dilimler halinde veya rastgele dilimler halinde keseriz. Meyveleri katmanlara döküyoruz, şekeri döküyoruz ve meyve suyunu izole etmek için bir saat oda sıcaklığında bekletiyoruz. Ardından, cihazın ekranında "Pişirme" işlevini seçin ve şeker çözüldüğünde beş dakika sonra kasenin içeriğini karıştırın, cihazı "Söndürme" moduna getirin ve sıkışmayı bir buçuk saat pişirin. Pişirme bitiminden beş dakika önce, bir limonun suyunu ekleyin ve karıştırın.
Hazır olmamızda reçel biraz soğumaya bırakılır, bir karıştırıcı yardımıyla patates püresi haline getirilir, tekrar kaynatılır ve sterilize edilmiş kavanozların üzerine dökülür. Konteynırları steril kapaklarla tıklarız, alt kısımları ters çevirir ve sıcak bir battaniyenin altında tamamen soğumasını bekleriz.
Bir multivarkta narenciye ile armut reçeli nasıl yapılır?
maddeler:
- armutlar - 1 kg;
- toz şeker - 0,7 kg;
- portakallar - 200 g;
- limonlar - 150 g.
hazırlık
Yıkanmış armutları saplardan ve çekirdeklerden tohumlarla temizleriz ve dilimler halinde veya rastgele dilimler halinde keseriz. Portakalları ve limonları çok dikkatli bir şekilde yıkayın, iki dakika kaynar su dökün, ardından dilimleyin, dilimleyin ve taşı çıkarın. Hazırlanan meyveleri iyi bir ızgara ile bir kıyma makinesi içinden geçirir ve elde edilen kütleyi bir çok noktaya yayılır. Gerekli miktarda toz şeker dökün, karıştırın. "Pişirme" modunu ayarlıyoruz ve iki saat ya da kütüğün istenen yoğunluğuna kadar reçel yapıyoruz.
Hazır olduğumuzda, reçelleri steril kaplara yayıyoruz, steril kuru kapaklarla kapatıyoruz ve ters bir şekilde soğumasını sağladık.