Portakallı tavuklar, akrabalarınızı ve misafirlerinizi eşsiz, narin lezzetleri ve orijinal meyveli aroması ile kesinlikle şaşırtacaktır. Bu yemek oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. En zarif şenlikli sofrayı bile kolayca süsleyecek ve sevdiklerinizin böyle beklenmedik bir yemek sanatçısına tepkisi ile hoş bir şekilde şaşıracaksınız.
Portakalla tavuk pişirmek için birkaç yemek tarifi sunuyoruz ve tercih ettiğin birini seçiyorsun.
Portakal kabuğu ve kuru erik ile tavuk
maddeler:
- tavuk karkas - 1.5 kg;
- portakal - 2 adet;
- erik - 200 g;
- bal - 3 çay kaşığı.
- kurutulmuş mercanköşk - 2 tsp;
- sarımsak - 1 adet;
- kırmızı biber - 2 çay kaşığı.
- tuz, karabiber - tadı;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Beyaz kuru şarap - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Portakallı tavuk pişirmek nasıl? Bu yüzden önce portakalları alıp, dilimlere ayırıyoruz. Kuyuya eritin, kaynar su ile 10 dakika boyunca dökün, sonra suyu yavaşça süzün ve yarıya bölün. Şimdi elmayı alın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Bitkisel yağ ile bir tavada erik, portakal ve elmaları yaklaşık 15 dakika yarıya kadar hazırlayın.
Bu arada, portakallı tavuk için turşusu hazırlıyoruz. Ayrı bir kapta, eritilmiş bal, sarımsak, mercanköşk, kırmızı biber, biber, soya sosu, bitkisel yağ, tuz, biraz portakal suyu karıştırın ve homojen bir kütle oluşana kadar her şeyi bir karıştırıcıyla öğütün. Tavuklarım, bir havluyla kurulayın, pişmiş sos dökün. Marine etmek için yaklaşık bir saat ayrılıyoruz.
Daha sonra etleri hazırlanan doldurma ile doldururuz, bir pişirme tabağına koyunuz, turşusu dökünüz ve kürdanlarla yumruklayınız. Tavuğu, 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 80 dakika boyunca portakal sosu altında pişirin.
Çok değişkenli Portakallı Tavuk
maddeler:
- tavuk uyluk - 5 adet.
- sirke% 3 - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, baharatlar - tadı;
- biberiye - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ;
- portakal - 1 adet;
- kuru kayısı - 150 g;
- bal - 3 çay kaşığı.
- su - 0.5 yemek kaşığı.
hazırlık
Multivarka kasesinde tavuk bacaklarını koyarız, biraz sirke eker, baharatları tadabiliriz, yaklaşık 1.5 saat turşarız. Daha sonra "Pişirme" modunu ayarlıyoruz ve eti 25 dakika pişiriyoruz. Sinyalden sonra kuru kayısı kuru kayısı, portakal ve su ekleyin. Yemeği "Quenching" modu ile 45 dakika boyunca multivarka gönderiyoruz. Tüm su tamamen kaynatıldığında, her bal parçasının altına koyun. 30 dakika demlenmeye hazır portakallı tavuk bacağı bırakırız. Bir garnitür olarak, haşlanmış pirinç veya fasulye bu yemek için mükemmeldir.
Elma ve portakal ile tavuk
maddeler:
- tavuk karkas - 1.5 kg;
- elmalar - 3 adet;
- kuru kayısı - 100 g;
- tuz, karabiber, tarçın - tadı;
- zerdeçal - 0,5 tsp.
- yoğurt - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- marul yaprakları.
hazırlık
Tuz, zerdeçal, kişniş ve biberi karıştırın