Zaten biraz tuzlu, taze ve salatalık turşusu iseniz, o zaman Kore'de yeni bir yemek - salatalık pişirmeye çalışın. Oldukça basit, sizi fazla zaman almıyor ve egzotik ürünlere ihtiyacınız yok. Kore'de Salatalık, herhangi bir ikinci ders için bir atıştırma ve sadece özel günlerde özel bir salata şeklinde mükemmel bir şekilde uygundur. Korece yemek pişirmek için bazı yemek tariflerine bakalım.
Korece baharatlı salatalık
maddeler:
- taze salatalık - 1 kg;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- sirke - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kırmızı acı biber - 0,5 tsp.
- susam tohumu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 4 diş
hazırlık
Taze salatalık alır, ılık suyla yıkarız, havluyla kurulayın, uçları kesip küçük parçalara ayırın, çünkü her bir salatalık uzunluğunu 4 parçaya bölerek tekrar 3 kez geçer. Ayrıca, salatalık parçaları aşağıdaki gibi bir tencereye aktarılır, tadı tuzlanır, karıştırılır ve 20 dakika beklenir. Daha sonra oluşan sıvıyı yavaşça süzün, sirkeyi salatalıklara dökün, soya sosu ve kırmızı acı biber ekleyin. Tüm dikkatlice karıştırın.
Bitkisel yağ bir tavada ısıtılır, daha sonra plakadan hızla çıkarılır ve susam ile serpilir. Şimdi sıcak yağları hafifçe salatalıklara dökün ve iyice karıştırın. Son sıraya, bir pres ya da sadece doğranmış sarımsak ile sıkılmış salataya ekleyin. Yine, her şey karıştırılır ve Korece salatalıklarını 30 dakika buzdolabında kaldırırız Hazırlanan salatalar birkaç gün buzdolabında güvenle saklanabilir.
Kore'de Salatalık
maddeler:
- havuç - 2 adet;
- taze salatalık - 500 g;
- tuz, şeker, kırmızı biber - tadı;
- sarımsak - 2 karanfil.
hazırlık
Bu yüzden, havuç benim, temizliyoruz ve büyük bir rende sürüyoruz. Önceden yıkanmış salatalıklarla ipuçlarını kesin ve bunları birkaç küçük parçaya ayırın. Derin bir kapta, salatalıklarını havuçla karıştırın, tuz, şeker, kırmızı öğütülmüş karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra salata sarımsak içine sıkılmış ve serin bir yerde veya buzdolabında yaklaşık 5 saat boyunca demlenmeye bırakın.
Zaman geçtikçe, Kore'de iştah açıcı ve gevrek salatalık, ince kıyılmış yeşillik dereotu serpiştirilmiş masaya servis edilebilir.
Kış için Korece Salatalık
maddeler:
- taze salatalık - 2 kg;
- havuç - 500 g;
- şeker - 100 g;
- bitkisel yağ - 0,5 ürün;
- sirke% 9 - 0.5 st .;
- tuz - 50 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- Korece havuç için baharat - 7 g.
hazırlık
Korece salatalık nasıl pişirilir? Havuçlar iyiyim, bir havluyla silip temizleriz. Daha sonra Kore salatalarının hazırlanması için özel bir rende üzerine ovun. Salatalık dikkatle yıkandı, kurutuldu, dikkatlice her ikisinden de kesildi
Bitkisel yağda şeker, sirke, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi doğranmış salatalık ve rendelenmiş havuçlar derin bir kaba koyulur, sarımsak eklenir ve Kore havuçları için baharatların tadına bakılır. Her şeyi iyice karıştırın ve önceden hazırlanmış turşuyu dökün. Salata 5 saat batırılır, sonra da litre temiz kavanozlara yayılır ve kapaklarla örtülür. Kavanozları 10 dakika salatalıklarla sterilize edin ve yuvarlayın. Mahzende veya buzdolabında böyle bir atıştırmalık depolarız.
Gelecekte kullanmak için akut bir çerez olarak , Kore'de Korece ve Korece de mısır pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!