Kışın elma ve domates ile hasat edilmiş adzhika, sıradan yemeklerin özelliklerini değiştirecek, daha lezzetli ve baharatlı hale getirecek. Aperatiflerin hoş ve dengeli bir tadı, titiz ev halklarının en çok tercih edilen tercihlerini karşılayabilir.
Adzhika elma ve domates ile nasıl pişirilir?
Domates ve elmalardan doğru hazırlanmış adzhika, bir ev hazırlığı haline gelecek ve kilerdeki diğer stoklar arasında onurlu bir yer alacaktır.
- Domatesler, elmalar ve diğer malzemelerle birlikte, kıyma makinesi veya karıştırıcı ile öğütülür.
- Elma ekşi ya da tatlı ve ekşi çeşitleri seçin. En iyi seçenek Antonovka'nın meyveleri olacak.
- Elde edilen baz her türlü baharat, baharat ve diğer tatların eklenmesiyle kaynatılır.
- Domatesli elmalardan elde edilen sıcak lezzetli adzhika, steril kavanozlara sıkıca kapatılır ve soğuyana kadar sarılır.
Domates, elma ve sarımsaktan
Domates ve elmalı ev yapımı ile tanışmak için kokulu ve baharatlı aromalı ve baharatlı bileşenlerle birlikte sık sık baharat ve diğer aromatik ve lezzetli bileşenler eklenir. Miktarı tadıma göre ayarlanabilir ve temizlenmiş dişler pres vasıtasıyla sıkılabilir, bir bıçakla ince doğranmış veya bir karıştırıcıya doğranmış olabilir.
maddeler:
- domates - 1 kg;
- elma - 250 g;
- sarımsak - 1 kafa;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- Bulgar biberi - 1-2 adet;
- sirke - 30 ml;
- şeker veya bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yağ - 60 mi;
- karabiber ve defne yaprakları;
- tuz - 40 g.
hazırlık
- Domates, elma, soğan, havuç ve biber eziyet.
- Kitle 1 saat kaynatın.
- Tuz, şeker veya bal, karabiber ve defne ekleyin, 30 dakika daha pişirin.
- Sirke, sarımsak karıştırın ve 7-10 dakika daha kitle ısıtın.
- Sonuçta, adjika kışın steril kavanozlarda elma ve domates ile kapatılır.
Elma, domates, tatlı biber
Elma, domates ve karabiber ile hazırlanmış Adzhika, akut, kokulu ve bademcik derecesine kadar elde edilir. İstenirse, atıştırmalıkların bileşimi son aşamada ince kıyılmış taze maydanoz, dereotu, fesleğen, kişniş veya kokulu kereviz, kıyılmış sarımsak ile birlikte eklenebilir.
maddeler:
- domates - 1,2 kg;
- tatlı biber, havuç ve elmalar - her biri 0,5 kg;
- acı biber - 1 kapsül;
- sarımsak - 2 kafa;
- sirke - 30 ml;
- şeker - 1/3 fincan;
- yağ - 130 ml;
- tuz - 35 g.
hazırlık
- Domates, biber, elma ve havuç eziyet.
- Kütleyi bir tencereye koyun ve 1 saat kaynatın.
- Tuz, şeker, yağ ekleyin, sebze karışımını 15 dakika kaynatın.
- Sarımsak, acı biber ve sirke ilave edin, 10 dakika kaynatın, haşlanmış kavanozda yuvarlayın
Elma ve domates ile kabak gelen Adjika
Tuzlu atıştırmalıkların bir başka çekici versiyonu - kabak, domates, elma kışları için hasat edilen Adzhika . Bu durumda baskın bileşen, diğer malzemelerle birlikte, bir dilim ekmek veya ikinci kurslara müthiş lezzetli bir katkı oluşturan kabakdır.
maddeler:
- domates - 750 g;
- tatlı biber, havuç ve elma - 250 g;
- kabak - 1,5 kg;
- sarımsak - 1 kafa;
- kırmızı öğütülmüş biber - 1-1,5 st. kaşık;
- şeker - 50 g;
- yağ - 120 mi;
- tuz - 35 g.
hazırlık
- Kabak soyulmuş ve soyulmuş ve hamuru bir kıyma makinesi ile bükülmüş.
- Aynı şekilde, domatesler, biberler, elmalar ve havuçlar öğütülür.
- Bileşenleri ortak bir kapta birleştirin ve yaklaşık bir saat pişirin.
- Tuzlu mevsim kütlesi, acı biberli şeker, yağ dökün, 30 dakika daha kaynatın
- Sarımsakları karıştırın ve 5 dakika kaynatıldıktan sonra, sıcak sebze karışımı steril bir kap içinde kapatılır.
Acı bir domates, elma, kış için havuç
Tadıyla aynı derecede uyumlu elma ile adzhika mı? Aşağıdaki tarifte önerilen oranlar kullanılarak hazırlanan domates, havuç ve biber. Bu durumda gerekli yoğunluk ve doygunluk, domatesleri yarım saat kadar önceden pişiren havuçlar verecektir.
maddeler:
- domates - 1,5 kg;
- havuç - 1 kg;
- tatlı biberler, elmalar - her biri 0,5 kg;
- acı biber - 1 adet;
- sarımsak - 1 kafa;
- şeker - 50 g;
- sirke - 20 mi;
- yağ - 120 mi;
- tuz - 30 mi.
hazırlık
- Başlangıçta, kıyma makinesi domates ve havuçları bükün, yaklaşık yarım saat kaynatın.
- Ezilmiş elmaları ve biberi ekleyin, malzemeleri bir saat daha kaynatın.
- Yağ, tuz, şeker karıştırın, 15 dakika kaynatın.
- Sirke dökün, sarımsak ve acı biber serpin, karışımı 5 dakika bekletin.
- Sıcak adzhika, steril kaplarda kışın elma, havuç ve domates ile kaplıdır.
Elma, erik ve domates ile Adjika
Adzhika'nın elma ve domatesteki aşağıdaki tarifi dikkate değerdir; çünkü bu bileşim, özel bir tadı, aroması, ekstra yoğunluğu ve doygunluğu verecek olan ilave ezilmiş erik içerir. Atıştırmalıkların şiddeti, acı biber ve sarımsak oranlarını değiştirerek tadı için ayarlanabilir.
maddeler:
- domates - 1 kg;
- tatlı biber, soğan, havuç, erik, elma - her biri 0.5 kg;
- acı biber - 1-2 adet.
- sarımsak - 2 kafa;
- maydanoz ve dereotu - 1 demet;
- şeker - 75 g;
- sirke - 40 ml;
- yağ - 120 mi;
- tuz - 30 g.
hazırlık
- Sarımsak dişleri dışındaki sebzeler ve meyveler, bir kıyma makinesinden geçirilir.
- Ortaya çıkan kütleye bir kap yerleştirin ve 1 saat boyunca kaynatın.
- Tuz, şeker, tereyağı ve 15 dakika sonra sirke, biber ve sarımsak kaynatın.
- 5 dakika sonra, adzhika'yı steril bir kaba sarın.
Domates ve elma ile akut adzhika tarifi
Aşağıdaki önerilerle pişirilmiş, domates ve elma ile akut adzhika sıcak aperatifler sevenler seveceksiniz . Bu durumda gerekli keskinlik, biberin porsiyonuna eklenmesiyle elde edilir ve doygunluğun derecesi, baklaların tohumlardan temizlenmesi veya daha güçlü bir etki için bırakılmasıyla ayarlanabilir.
maddeler:
- domates - 1,5 kg;
- tatlı biber, havuç, elma - her biri 0.5 kg;
- acı biber - 4 adet.
- sarımsak - 1-1,5 kafaları;
- maydanoz ve dereotu - 1 demet;
- şeker - 90 g;
- sirke - 120 mi;
- yağ - 120 mi;
- tuz - 45 g.
hazırlık
- Domates, havuç, biber, elma eziyet, 1 saat boyunca kitle kaynatın.
- Acı, sarımsak, sirke, tuz, şeker ve yağ ekleyin, karışımı 15 dakika daha kaynatın.
- Sıcak adjika steril kaplarda kapatılır.
Elma, domates ve fındık ile Adjika
Olağandışı lezzet tonları, ezilmiş cevizlerin bileşimine eklerseniz, domatesli kış için hasat edilmiş elma adzhika elde edilir. Ortaya çıkan zengin, orta derecede sulu iştah açıcı hafif etstrinkoylu et yemeklerine iyi gelir. Buna ek olarak, bir dilim taze kabuklu ekmek üzerine kütle yayılarak özelliklerinin tadını çıkarabileceksiniz.
maddeler:
- domatesler - 1,3 kg;
- tatlı biber, soğan, havuç, elma - her biri 0,5 kg;
- ceviz - 250 g;
- sarımsak - 1,5-2 kafaları;
- maydanoz ve dereotu - 1 demet;
- tuz - 45 g.
hazırlık
- Bileşenleri bir kıyma makinesinden geçirin, ortak bir kapta birleştirin.
- Çok fazla fındık ekleyin ve 2 saat kaynatın.
- Elmalı ve domatesli hazır adzhika, buğulanmış kaplarda sarılı.
Elma ve domatesli Acıka
Elma ve domatesli ham adzhika, sadece mükemmel tat özelliklerini değil, aynı zamanda sebze ve meyve bileşenlerinin taze formda çok zengin olduğu maksimum vitamin ve değerli elementleri de koruyacaktır. Aperatifleri pişirirken sterilite gözlemlemek ve kışın sadece soğukta saklamak önemlidir.
maddeler:
- domates - 700 g;
- elma - 2 adet;
- horseradish kökü - 50 g;
- sarımsak - 1 kafa;
- şeker - 15 g;
- tuz.
hazırlık
- Domatesler alternatif olarak kaynar suya ve buzlu suya batırılmış, deriden temizlenmiştir.
- Bir kıyma makinesi üzerinde elma, soyulmuş sarımsak ve horseradish ile birlikte eziyet.
- Tuz, şeker ekleyin, kitleyi karıştırın, steril kavanozlara sürün ve soğukta saklayın.
Yeşil domates ve elma ile Adjika
Aşağıda sunulan elmalar ve domateslerden yapılan basit bir tarif, olgunlaşmamış domatesleri bulmayı ve aynı zamanda orijinal bir atıştırmalık tadı almanızı sağlayacaktır. Nişan, fesleğen, öğütülmüş kişniş yeşilleri ve sıcak acı biberlerin istenen keskinliği ile iş parçasının özel baharatlı aroması ve baharatlılığı verilecektir.
maddeler:
- domatesler yeşil - 0.5 kg;
- tatlı biber, elma - 200 g;
- acı biber - 1 adet.
- sarımsak - 4 diş;
- nane, kişniş, fesleğen, maydanoz ve dereotu - her biri 2 daldır;
- kişniş - 0,25 tsp.
- sirke - 0.5 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 25 g;
- yağ - 70 mi;
- tuz.
hazırlık
- Yeşil domatesler dilimlenir, tuzlanır ve 4 saat bekletilir.
- Meyve suyu süzülür ve malzemelerin geri kalanı ile birlikte domates dilimleri bir kıyma makinesinden geçirilir.
- Karışımı 40 dakika kaynatın, tuz, şeker, yağ, sarımsak ekleyin.
- Adzhika 15 dakika daha kaynatılır, mühürlenir.