Atıştırmalık orijinali ve aynı zamanda basit yapmak için - görev kesinlikle uygulanabilir, balık sepetlerinin örneğine güvenle götürebiliriz. Hızlı hazırlanırlar, özel harcamalar veya mutfak yetenekleri gerektirmezler.
Bir somun üzerinde balık yuvaları için reçete
Belki de balık sepetleri için en basit ve en uygun tarif, esas olarak bir somun kullanılarak bir reçete olacaktır.
maddeler:
- balık filetosu (pike levrek, walleye pollock, pembe somon) - 600 g;
- somun (yuvarlak) - 1 adet;
- soğan - 2 adet.
- sert peynir - 150 g;
- tuz, biber - tadı;
- süt - 400 mi;
- mayonez;
- yeşillik - dekorasyon için.
hazırlık
Balık filetosu varsa kemiklerden ve deriden temizlenir. Küçük küpler halinde kesin. Soğanları doğrayız. İnce yeşillikleri parçalayıp büyük bir peynirin üzerine sürün. Balık parçalarını yeşillikler, tuz ve karabiber ile karıştırın, az miktarda limon suyu dökün.
Baton 2-2.5 cm kadar parçalara ayrılır.Her parçanın sütü ıslatılır ve biraz sıkılır. Bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine bir parça parçaları koyarız. Her somun parçası merkezde delinir, böylece balık dolgularimizi yerleştireceğimiz bir sepet vardır. Sepetleri bir mayonez dolgusu ile yağlayın ve rendelenmiş peynirle serpin. Fırında 180 derece 7-10 dakika pişiriyoruz.
Oryantal tarzda balık meze ile sepetleri
Ceviche ile doğu tarzında alışılmadık sepetler, gerçekten gelişmiş bir mutfak tadı olan misafirleri şaşırtacak ve sahibi kendini gastronomi ve gurme konusunda uzmandır.
maddeler:
- herhangi bir beyaz balık - 200 g;
- somon - 200 g;
- ezilmiş kırmızı soğan - 1 saniye. kaşık;
- mango - makalenin 1 / 4'ü;
- salatalık - yüzyılın 1 / 4'ü;
- biraz acı biber;
- yeşil soğan;
- doğranmış maydanoz - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- uçan balık havyarı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- İstiridye sosu - 2 çay kaşığı.
- balık sosu - 1/2 çay kaşığı;
- susam yağı - 1/2 tsp;
- pide.
hazırlık
Balıkları bir bıçakla doğrayıp doğranmış otlar, soğan, mango, salatalık ve kırmızı biber ile karıştırıyoruz. Bir otel kasesinde balık sosu, susam yağı ve istiridye sosunu birleştirin, elde edilen karışımı balıkla doldurun. Tamamen soğuyana kadar, balıkları, sebzeleri ve sebzeleri buzdolabında bırakıyoruz.
Lavaş karelere kesilir ve hafifçe püskürtme tabancasından su serpilir. Pita ekmeği parçalarını kekler için şekillendiririz, böylece sepetler yapılır, ardından pide ekmeği 180 ° kadar ağartılır.
Servis yapmadan önce, balığımızı buzdolabından alıp lavaş bardaklarına yayıyoruz. Yemeğinizi havyarla süslüyoruz ve bir bardak şampanyayla enfes lezzetin tadını çıkartıyoruz.
Balık ile gevrek ekmek sepetleri
Ekmek sepetleri, belki de en şenlikli yemek değildir, ancak bu lezzet özelliklerini etkilemez. Kremada hassas balık filetosu, bu kombinasyonun kaybedeceği bir şey olabilir mi?
maddeler:
- sandviç için ekmek - 8 adet;
- zeytinyağı;
- kırmızı soğan - 1/2 adet.
- balık filetosu - 500 g;
- limon - 1/2 adet.
- krem - bir yüzyılın 1 / 3'ü;
- doğranmış yeşil soğan - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Ekmekten kabukları kesin ve her dilimi bir oklava ile yuvarlayın. Top kek yağı için formlar ve içine koy
Ekmek sepetleri pişirilirken, doğranmış soğanı bir tavada yumuşayana kadar kızartın, üzerine balık filetosu ekleyin ve 2 dakika boyunca kızartın. Zaman geçtikten sonra, krema, limon suyunu tavaya dökün, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı ekmek sepetlerine koyup taze dilimlenmiş yeşillik serpiyoruz ve sıcak bir masaya atıştırmalık servis ediyoruz.
Festival masanızı çeşitlendirin ayrıca tartlets ve somonlu tartletslerde salataya da yardımcı olacak - orijinal ve lezzetli olacak.