Evde yapılan gevrek ve lezzetli çipsler, doğal malzemeler ve az miktarda yağ kullanarak, endüstriyel, derin yağda kızartılmış farklıdır. Bir waffle demir, mikrodalga fırın veya fırında pişirilebilirler. Patates cipsi için mümkün olan tüm tarifleri düşünelim.
Mikrodalga fırında patates cipsi tarifi
maddeler:
- patates - 3 adet.
- tatlı kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı;
- zeytinyağı - 0.5 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - tutam.
hazırlık
Patates cipsi nasıl yapılacağını anlayalım. Patatesler temizlenir, yıkanır ve kağıt havlu ile kurutulur. Daha sonra sebze kesiciyi kullanarak ince halkalar ile shinkle. Mikrodalga fırınının tabakasını zeytinyağı ile yaydık ve patates halkalarını tek bir tabaka halinde yaydık. Hafifçe tatlı karabiber ve tuz serpin. Cipsleri mikrodalga fırında hazırlayın, gücü 5 dakika boyunca 800 W'ye ayarlayın. Bu süre zarfında patatesler kahverengileşecek ve gevrekleşecek.
Patates püresi
maddeler:
- patates - 4 adet.
- tereyağı - 30 g;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 50 ml;
- unu;
- tuz, baharatlar - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Yani önce patatesleri temizleriz, hazır olana kadar keser ve kaynatırız. Sonra püre haline getirin, tereyağı, yumurta ve süt ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Ardından, kitle bir krema benzeyene kadar yavaş yavaş un dökün. Şimdi tada ve baharatlara tat veriyoruz. Gözleme ütüsü iyice ısınır, bitkisel yağla yağlanır ve bir kaşıkla patates hamuru serpilir. Gözleme demiri ve kızartmayı kapatın. Daha sonra çipler cihazdan dikkatlice çıkarılır ve parçalara ayrılır. Üstte, bitmiş patates cipsi tuz veya kırmızı biber ile serpin.
Fırında patates cipsi
maddeler:
- patates - 2 adet;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Patatesler temizlenir ve yıkanır. Daha sonra yaklaşık 2 mm kalınlığında ince levhalarla özel bir sebze kesici ile kesin. Bitkisel yağları ekleyin ve baharatın tadına koyun, dikkatlice elinizle karıştırın, böylece patates plakaları tüm kenarlardan tamamen yağ ile kaplanır. Fırın tepsisini fırın kâğıdıyla, bitkisel yağla yağlayarak ve patates dilimlerini yayıyoruz. Önceden ısıtılmış bir fırına koyduk ve yaklaşık 20 dakika boyunca 200 derecede pişirdik. Bazı dilimler erken kızarır ve onları dışarı çekebilir, derhal fazla pişmemeleri gerekir.
Patates cipsi zararlı olduğunu düşünüyorsanız, o zaman patlıcan cips denemenizi öneririz, onlar daha az kalorik ve daha kullanışlı.