Fırında folyoda pişirilmiş et, herkesin herhangi bir zorlukla karşılaşmadan yapabileceği mükemmel ikramlar yapmanın bir yoludur. Sulu haşlanmış domuz eti, doyurucu bir rosto veya bir dolgu ile eşsiz bir rulo hazırlayın, çok uygun fiyatlı malzemelerden az sayıda iyi ve anlaşılır tariflere yardımcı olacaktır.
Folyoda bir fırında et pişirmek nasıl?
Fırında folyoda etin pişirilmesi kural olarak iki aşamada gerçekleşir: önce çanak mühürlü bir demet içinde kaybolur ve hazırlıktan 10-15 dakika önce zarf açılır ve yiyecekler sıcak ısıda veya ızgara altında (10 dakikadan fazla olmamak kaydıyla) kavrulur. Diğer yönlerden, tüm tarifler kendi kendine yeterlidir, herhangi bir ek bileşen birbiriyle değiştirilebilir ve kendi tercihlerine göre bir dizi baharat da seçilir.
- Tek parça halinde folyoda pişmiş et, pişmiş domuz eti, domuz eti veya dana bonfile hazırlanan atıştırmalık ve asitleme gerektirir. Baharatlar tatmak için seçilir, sarımsak içebilirsiniz. Bu yemeğin hazırlanması sırasında, folyo açamazsınız, ancak kapalı bir paket içinde soğumaya bırakın.
- Ünlü sıcak "Garmoshka" basitçe, bu versiyonda, parça üzerinde hazırlanır, enine insizyonlar yapar ve bunları doldurur, geleneksel olarak peynir ve domatesler.
- Folyoda fırında etin hazırlanması garnitür ile birleştirilebilir, bu durumda patates dilimleri, her çeşit sebze, mantar bir demet halinde konur.
- Rulolar, kıyılmış etlerden veya pirzoladan yapılır, tadıyla doldurulur: Kızarmış mantarlar, sebzeler, peynirler veya haşlanmış yumurtalar, birçok seçenek vardır.
- Fırında folyoda ne kadar et pişirildiğini belirlemek zor değildir. Sığır kavurması yaklaşık bir saat sürecek, bir parça ile domuz eti, kaburgalar 30-45 dakika pişirildikten sonra, tavuk göğsü veya hindi pişirmesi 25 ila 35 dakika sürecektir. Hazırlık bir kesi yaparak kontrol edilir, eğer açık bir sıvı (kan değil) çıkarsa - et hazır!
Fırında folyo içinde domuz filetosu
Fırında folyoda lezzetli ve sulu bir et elde etmek için, kokulu ve piquant karışımında önceden marine edilmelidir. Baharat, biberiye, kuru fesleğen, farklı biber ve kırmızı biber karışımı iyidir. Eğer bir atıştırmalık daha keskin yapmak için bir istek varsa, chili pullarını tanıtabilirsiniz. Bir marine karışımı olarak bitkisel yağ kullanmak daha iyidir, baharatların tadını mükemmel bir şekilde ortaya koyar.
maddeler:
- domuz bonfile - 600 g;
- zeytinyağı - 100 ml;
- biberiye, biber, kırmızı biber, kuru fesleğin bir karışımı - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak - 2 diş;
- biber gevreği - ½ tsp;
- tuzu;
- tane hardal - 1 çorba kaşığı. l.
hazırlık
- Tereyağı hardalını birleştir.
- Sarımsakları baharatla birlikte ovarak tereyağını tereyağına koyun.
- Eti yıka, kurut, tuzla.
- Marine ile yağlayın, folyoya kapatın, gece için buzdolabına koyun.
- Pişirmeden önce, parsayı çıkarın ve yaklaşık 1 saat boyunca ısınmak için odaya bırakın.
- Eti 40 dakika folyoda pişirin, paketi yazdırın ve 10 dakika boyunca ızgara altında kızartın.
Et "Garmoshka" fırında folyo
Folyoda orijinal et "Garmoshka" hazırlamak zor değildir. Doldurma geleneksel olarak peynir ve domates veya fantazi takabilir ve mantar, jambon veya domuz pastırması ekleyebilir. Bir parça bonfile ilk olarak, kokulu bir karışım içinde yaklaşık 1 saat marine edilir, kapatılmış bir demet içinde pişirilir ve sonunda kızartılır, fırında ısı artar.
maddeler:
- Kesme - 700 g;
- domates - 2 adet.
- peynir - 150 g;
- sarımsak - 4 diş;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- maydanoz ve dereotu - 20 gr her biri;
- tuzu;
- karabiber, kişniş, kekik ve kuru fesleğen - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- Yeşillik oluşana kadar doğranmış otlar, baharatlar ve tereyağı ile sarımsak sürün.
- Et yıkanır, kurutulur, 1 cm geriye çekilir.
- Turşusu tuzla yağlayın ve yağlayın, bu kesik parçaları kesikler içine sürün.
- Marine etmek için 2 saat bekletin.
- Domatesleri kupalara ve peynir plakalarına kesin, çentiklere koyun.
- Zarfı kapatın, 40 dakika fırında etin içine "Garmoshka" etini pişirin, 10 dakika boyunca kahveyi açın.
Folyo patates ile et
Aynı zamanda garnitür ile pişirmek için mükemmel bir çözüm - patates ile fırında folyoda tavuk budu . Süreçte herhangi bir komplikasyon ortaya çıkmaz, çünkü bu tür yemekler neredeyse her evde pişirilir. Et mayonez veya ekşi kremada marine edilebilir, kırmızı biberli patatesleri serpiştirebilir, bu yüzden de lezzetli ve lezzetli olur.
maddeler:
- saplar - 1 kg;
- patates - 700 g;
- tuz, siyah ve kırmızı biber, zerdeçal;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- sarımsak - 4 diş;
- marine edilmiş soğan - 1 adet.
- mayonez - 3 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Kırmızı ve karabiber, zerdeçal, et, kuru, kuru, mevsim yıkayın.
- Mayonez ile kaplayın, 40 dakika bekleyin.
- Patatesleri rendeleyin, dilimler halinde doğrayın, tuz ekleyin, kırmızı biber ve ezilmiş sarımsak ile baharat ekleyin, karıştırın.
- Folyo zarf içine bir patates koyun, bacakları, marine edilmiş soğanları takip edin, paketi kapatın.
- Fırında et ve patatesleri fırında 30 dakika pişirin, 10 dakika boyunca ızgara altında kızartılmış zarfı açın.
Folyoda tavuk rulo
Farklı şekillerde folyoda fırında bir tavuk rulo pişirin, çoğu kıyılmış bir aperatif oluşturmak için tercih, böylece çanak daha yumuşak ve yumuşak çıkacak. İlginç bir seçenek - kuru kayısı ve ezilmiş fındıkla dolu filetolardan pirzola, şekerli et sevenler, tıpkı onun gibi bu tarif, kurutulmuş meyveler sert peynir veya jambonla değiştirilebilir, ayrıca tadı da iyi olur.
maddeler:
- filetolar - 1,5 kg;
- kuru kayısı - 6-8 adet;
- ezilmiş fındık - ½ st;
- hardal taneleri - 2 yemek kaşığı. l.
- tuz, karabiber, köri.
hazırlık
- Etleri tabakta kesin, biraz cesaretlendirin.
- Lap, tuz, baharat ile baharat koyun.
- Hardalla yağlayın.
- Somunlar, üzerine yayılmış küçük bir yağı serbest bırakmak için bir oklava ile yuvarlandı.
- Kayısı bir şerit halinde koyun.
- Sıkı bir rulo yuvarlayın, folyoyu kapatın.
- 25 dakika pişirin, demeti açın, suyu meyve suyuyla doldurun ve 15 dakika daha pişirin.
Fransız et fırında folyo içinde
Birçok ev kadınının en sevdiği yiyecekler, folyoda Fransız etidir . Domuz eti, sığır eti veya bir kuş filetodan hazırlayın. Folyoda hazırlanan preparat, orijinal porsiyonlama yemini sağlar, uygun ekleme domates olacak, kupalara kesilir. Baharat, sadece karabiber seçmek daha iyidir, tabağı, sirke soğan halkaları marine edilmiş olacak.
maddeler:
- domuz pirzolası - 4 adet.
- domates - 1 adet;
- marine edilmiş soğan - 1 adet.
- peynir - 150 g;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
- tuz, karabiber
hazırlık
- Folyo ayrı bölümlerinde bir pirzola koydu.
- Tuz, karabiber ve soğan kuru soğan halkaları.
- Biraz mayonez dökün, 2 bardak domates koyun.
- Peynirle cömertçe serpiştirin.
- Zarfları kapatın, 200 derecede 25 dakika pişirmeye gerek yoktur.
Folyo fırında sebzeli et
Fırında folyo kaburga domuz kaburga - bir zevk, yemek her zaman hoş bir tadı ve aroması ile, sulu çıkıyor. Bir parça halinde pişirin veya küçük parçalar halinde doğrayın ve sebze, patates ekleyin. Sarımsak tabakları ile doldurulur ve karabiber ile cömertçe terbiyeli ise lezzetli et elde edilir.
maddeler:
- Domuz kaburga - 1.5 kg;
- ratunda - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- marine edilmiş soğan - 1 adet.
- acı biber - 1 adet;
- patlıcan - 1 adet;
- sarımsak - 4-5 dişler;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Et tuz ve karabiber, folyo üzerine koyun.
- Sebzeler büyük kesilmiş: havuç ve patlıcan halkaları, yarım halkalar halinde marine edilmiş soğan, çıtır çıtır kesilmiş dilimler ve biber halkaları ile.
- Bütün katlar kaburgalara eklenir, tuz eklenir, kıyılmış sarımsak eklenir, biraz karıştırılır.
- Paketi kapatın, 1 saat pişirin, zarfı yazdırın, 20 dakika daha pişirin.
Mantarlı folyo et
Folyoda fırında pişirilen lezzetli et mantarı, orman beyazı veya bal agarisi için ideal olan mantarlarla takviye edilebilir, bu mantarların uygun olmaması için bu tarifte istiridye mantarları işe yaramaz. Boroviki'nin sarımsaklı ve karabiberli yağlı bir karışımda önceden marine edilmeye ihtiyacı vardır, hazır formda ada ve çok baharatlı oldukları ortaya çıkacaktır.
maddeler:
- Domuz boynu - 700 g;
- petrol - 400 g;
- marine edilmiş soğan - ½ adet.
- tuz, karabiber;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- sarımsak - 3 diş;
- Kekik ve fesleğen - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- Yağ, tuz, karabiber ve kuru otlar ile sarımsak sürün.
- Bu karışımdaki mantarları marine edin, 30 dakika bekletin.
- Et parçalara ayırıp çok sığ, tuz, mantarları 10 dakikaya koyun.
- Folyo kesiminde, tüm malzemeleri yerleştirin, parseli kapatın, 200 derece 40 dakika pişirin.
- Zarfın altındaki zarfı 10 dakika aç.
Fırında folyo içinde tavuk göğsü
Beyaz etleri taze ve kuru etmemeleri için, fırında bulunan folyoda bulunan tavuk filetoları uzunca bir süre pişirilir, orijinal turşusu ile mevsim verilir ve sebzelerle birleştirilir. Bu tarif, doğru beslenmeye uygun olanlara hitap edecek, çünkü tavuk sulu, çok zengin ve iğrenç olacak.
maddeler:
- filetolar - 1 adet;
- havuç, soğan - ½ adet .;
- tatlı biber - ½ adet.
- pirinç - 1 avuç;
- kuşkonmaz fasulyesi - 100 g;
- kurutulmuş kızamık - 5-7 tane;
- tuzu;
- kırmızı biber - ¼ tsp;
- kırmızı biber, köri, şerbetçiotu - tadı.
hazırlık
- Ete tuz ekleyin, köri ve kırmızı biberle ovalayın.
- Yarım kaynatılana kadar pirinç kaynatın. Kıyılmış havuç, kuşkonmaz, karabiber ile karıştırın.
- Pirinç karışımını bir folyo zarfın içine yerleştirin. Ekleyin, kırmızı biberle, şerbetçiotu ile kızartın ve kızartın.
- Göğüsleri toplayın, parseli kapatın, 20 dakika pişirin.
Folyo fırında pişmiş sığır bonfile
Soğuk haşlanmış biftek - folyo fırında hardallı fırında et. Bu mükemmel muamele, satın alınan sosisin yerini her zaman alacaktır, büyük parçalar halinde pişirilebilir, birkaç gün buzdolabında saklanabilir. Hardal bir tane almak daha iyidir, daha yoğun ve baharatlıdır. Ayrıca, turşunun zeytinyağı, sarımsak ve bir dizi kuru ot "Bouquet garni" ye ihtiyacı olacaktır.
maddeler:
- Kesme - 700 g;
- yağ - 100 mi;
- hardal taneleri - 2 yemek kaşığı. l.
- sarımsak - 2 diş;
- otlar karışımı "Buket garnitür" - 2 tsp;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Eti, bir kağıt havlu ile kurulayın. Karabiber ile tuz ve mevsim.
- Yağı, hardalla karıştırın, sarımsak ve otlar ile bastırın.
- Bir parça etin içine batırın, folyoya sarın ve 2 saat oda sıcaklığında bırakın.
- 40 dakika pişirin, zarfı açın, 20 dakika daha pişirin.